[中式食譜] 章魚大師

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材料5.39.217.779 G( g% e! t: y  @4 z" W6 O
春卷皮 30塊、蝦仁 300克、墨魚膠 300克、雞粉 1茶匙、鹽 1茶匙、糖 1茶匙、麻油 1茶匙、麪粉適量、清水少許、果醬少許
9 X. u5 p. A/ `# i( u$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77& f4 ~, w$ Z+ X9 Q) ^) {1 K

& e' I) E8 x. N* F( g公仔箱論壇做法
* Y, v( G- O& d; S1.蝦仁剁碎成蝦膠後，加入雞粉、鹽、糖、麻油拌勻，再拌入墨魚膠，成為餡料。% X% I# C& R/ N0 k2 o4 X* T! x! j0 Z

7 Q" q- R) o1 d" V+ d6 p2.於春卷皮的一角剪出一個長方形，再於另一邊剪成流蘇狀，然後將春卷皮撕開。
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( }" i/ |) [/ ^公仔箱論壇3.先將麪粉加少許清水開成糊狀；再放餡料於春卷皮上，然後捲起用麪粉糊封口。
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0 N6 T! B5 p4 B- F( L, j公仔箱論壇4.將麪粉糊塗於長方形春卷皮上，放上章魚身，將摺口位向上，春卷皮向下摺成三角形。
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' E0 A1 Z$ b! K9 C* Q( W5.39.217.775.燒熱油，放入章魚，先將鬚腳部份放入，以大火炸約 3分鐘至金黃，撈起瀝油，最後用果醬點上眼睛裝飾，即成。
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