Q WOK秋阁娘惹咖哩屋

咖啡愛奶茶

营业时间：
% A7 t; I- A* K6 D1 z5 a' A) U9 E周一休息
6 b5 \& Z* Y% \周二至周四（上午11时至下午3时30分）
/ f0 W2 s& N6 q4 O6 b8 W2 t周五、周六（上午11时至下午3时30分、下午6时至晚上10时）公仔箱論壇1 J/ s- o% v% D) x/ s$ f4 I& Z
周日（上午10时至晚上10时）
9 _% b  L9 E9 y4 X" [& k8 e+ \3 N地址：No.36&38,Jalan Bayu Mutiara 1,Taman Bayu Mutiara,14000 Bukit Mertajam.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h: O( J7 }' n8 Z2 B0 g
联络号码：Thomas（012－4294618 ）、Mey（012－4119332 ）
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3 O0 p; W' o& Q公仔箱論壇娘惹菜是马来西亚的传统美食之一，口味以甜、酸、辣为主。虽然口味较重，但是少味精，纯靠香料的原味，十分到味，能煮出非常惹味且充满着热带风情口味的佳肴。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
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3 z7 G; I' S' y+ k7 h结合华人与马来人烹饪精髓的娘惹菜，原来在不同地方其风味也各异。如马六甲的较甜而椰浆味较浓；槟城的则偏辣。但无论是那种口味，娘惹菜都深受大众欢迎。5.39.217.770 q+ z- T; L4 g; e
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近年来，娘惹餐馆在槟城犹如雨后春笋般冒起来，纷纷挂著最正宗的娘惹菜为卖点，以吸引食客的注意。然而，位于大山脚武吉丁雅万珠园商业中心的《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》，除了祖传下来的秘密食谱外，热爱创新的主厨也研究出不少有个人特色的娘惹菜。
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40余岁的主厨李金莲，是峇峇娘惹的后裔，一手好厨艺源自她的婆婆。
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她受询时表示，正宗的娘惹菜，少说也有数百种，但正宗的娘惹菜由于味道稍重，有些人会吃不惯，经过她的稍作改良，许多前来品尝的食客，从此就成了熟客。
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4 i# O$ h2 y- O9 a: f2 P4 B, Z5.39.217.77香炸豆腐炒茄子 - RM8、12公仔箱論壇! g) e" |& L1 j9 p
主厨新推出的菜单，各种香料配以干炸豆腐，口感酸脆，“酸辣”味刺激食欲，吃起来清爽开胃。
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$ h! \7 e1 @0 l& a" N0 Z* _2 B2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。亚参苏东 - RM10TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s& I! C+ T. H0 f, _' b0 y5 \
酸酸辣辣的味道本来就很正。5.39.217.770 ?1 l" `* v, d' \0 c3 F
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. K% I8 y& |1 j1 }- btvb now,tvbnow,bttvb砂煲娘惹咖哩鱼头 - RM25、48tvb now,tvbnow,bttvb0 a: v8 B/ p4 ^2 g2 y8 ]4 E, b
主厨招牌菜之一，运用了大量香料，教人越吃越开胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @* F1 C. G* O+ \
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; m4 F" M$ e* d& M8 K' r. A“香”字行头5.39.217.770 d8 }! P" Y5 X0 B# D
尝偏主厨亲自下厨的菜肴，发现虽说菜肴偏向香辣口味，但其实这里的娘惹佳肴是以“香”字行头，每一道菜无论是酸甜还是苦辣，尝在口里的第一感觉，就是香！公仔箱論壇3 ], P1 c( x9 j: _# X' R1 ]
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李金莲说，娘惹菜用马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛遇到马来菜的奔放，形成了南洋最特别、最精致的菜系。tvb now,tvbnow,bttvb4 [0 T8 N. E. B( S$ s
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虽然娘惹料理较为偏辣，且口味较重，但欲不会给人过于油腻及不舒服的麻辣感觉。
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$ F, N/ I$ H9 F0 L7 W' ?5.39.217.77娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
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5 [" k: q* Q, {- m7 g公仔箱論壇娘惹咖哩青椒鸡 - RM4.50、9、13.507 z1 B1 U0 j# d. C
味道不会很辣，点点的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道咖哩的层次。
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砂煲豆油肉
) Z& P- ?$ I* W. h5 U酱油肉、蛋和豆干是主厨的非主打菜肴，欲最受食客欢迎。肉和豆干煮得非常入味，吃起来味道香甜，是送饭佳品，那被酱油充分烹煮过的五花肉，在嘴里溶开的感觉，更是叫人难忘！公仔箱論壇7 ~7 l3 P0 L+ H- t% Y; }

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$ U  f& ?6 n" ~8 L0 h6 l6 n甲必丹鸡 - RM4.50、9、13.505.39.217.773 S* @- T, u+ L' Q+ h* z' }( E3 u
酱汁浓稠、味道浓郁的甲必丹鸡，是老顾喜欢的料理之一，单是拌着白饭和酱汁，就可让味蕾享受香辣的跳跃口感。公仔箱論壇) q  Y) B' t: q) d- r
新鲜食材公仔箱論壇0 O7 J# f) b# r/ P" `0 o, g
《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》在去年8月16日在武吉丁雅万珠园商业中心盛大开业，开店不到半年，已经陆续在槟州吃出名堂。拥有姿容秀美外形的李金莲，负责煮食任务，而其丈夫詹海城、女儿詹茹玫及女婿陈鹏吉，负责管理店面。5.39.217.77. n- W' B! B$ ^( Q. D7 r
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李金莲本身对于餐厅经营秉持3大坚持，即正宗的娘惹菜、新鲜食材即现代化烹饪方式，才能创造出具有独特香气与浓郁滋味的娘惹菜肴。 tvb now,tvbnow,bttvb7 P" S1 o) F  M  g5 P; O

4 D( e, D  c6 q4 a* v喜欢吃东南亚菜的人，多少度娘惹菜也会有一定的了解。到《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》吃娘惹菜，会让你的味蕾得到尽情的享受！% T" M" b" o; B; @
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咖哩羊肉 - RM7、14、215.39.217.77/ M. l6 s1 j; V6 F( L2 a
香甜味的咖哩羊肉，即使是怕辣或肠胃不好的人，也可以安心食用，羊肉已被烹至滑嫩，吃起来既香口又轻松。
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娘惹煎蛋 - RM6
' e8 K) e0 H* t" etvb now,tvbnow,bttvb把山佬叶切成丝，与蛋下锅煎成蛋饼，吃前挤压酸干在上，再配上主厨特制的三拜酱，完全掩盖了山佬叶的味道。tvb now,tvbnow,bttvb% J7 @+ h, O, Q# D+ `6 U2 R0 a$ \
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鱼肚 - RM7
8 ?1 A6 F( o- Z3 w强调腌鱼肚香气，鱼肚在烹煮过程中逐渐溶掉，但其独特腥香味，会与山佬叶等食材，一同留在香浓的酸辣汤汁里。
4 F$ h! K( `2 k; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" _4 }5 a/ W9 C公仔箱論壇虾仔酱肉片 - RM5、10、15
7 n) J" z: c) h: G) X& n$ ?虾仔酱的味道，对一些人来说是有点“怪怪”，也许你第一次吃不是很习惯，夹起一块沾满虾仔酱的肉片，再由唇齿之间感受虾酱及肉的鲜、咸、香，必定让你迷上它。
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吃完微辣的娘惹餐，在点上一碗冰冷的红豆冰或煎蕊，为丰盛的一餐画上完美句点。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~& p; s" p8 D0 r" y

/ r( K) w8 P: m绿豆搅（左起）、双豆（红豆＋绿豆）搅、红豆搅及桔子水，都是该餐馆自创且原汁原味的饮料。
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以上价格仅供参考