Q WOK秋阁娘惹咖哩屋

咖啡愛奶茶

营业时间：tvb now,tvbnow,bttvb+ S3 r. ^" e$ h
周一休息tvb now,tvbnow,bttvb1 A* s0 _4 O( O/ B8 W. E
周二至周四（上午11时至下午3时30分）. o" j4 r! y% Y
周五、周六（上午11时至下午3时30分、下午6时至晚上10时）
! ]5 e. V! `) x  `周日（上午10时至晚上10时）
+ H( Q" V3 d8 l( T地址：No.36&38,Jalan Bayu Mutiara 1,Taman Bayu Mutiara,14000 Bukit Mertajam.5.39.217.779 k! f2 F, J9 H+ P) H
联络号码：Thomas（012－4294618 ）、Mey（012－4119332 ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z6 I- D' r. c) y

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娘惹菜是马来西亚的传统美食之一，口味以甜、酸、辣为主。虽然口味较重，但是少味精，纯靠香料的原味，十分到味，能煮出非常惹味且充满着热带风情口味的佳肴。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
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! J5 i* u( Z* m& a# ?6 A+ N  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。结合华人与马来人烹饪精髓的娘惹菜，原来在不同地方其风味也各异。如马六甲的较甜而椰浆味较浓；槟城的则偏辣。但无论是那种口味，娘惹菜都深受大众欢迎。公仔箱論壇9 d& q  D4 D7 O- Z

! n. E: d9 ^- [  r( B- x近年来，娘惹餐馆在槟城犹如雨后春笋般冒起来，纷纷挂著最正宗的娘惹菜为卖点，以吸引食客的注意。然而，位于大山脚武吉丁雅万珠园商业中心的《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》，除了祖传下来的秘密食谱外，热爱创新的主厨也研究出不少有个人特色的娘惹菜。
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40余岁的主厨李金莲，是峇峇娘惹的后裔，一手好厨艺源自她的婆婆。公仔箱論壇" K$ a, Z  ~, \9 J7 ?0 `
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她受询时表示，正宗的娘惹菜，少说也有数百种，但正宗的娘惹菜由于味道稍重，有些人会吃不惯，经过她的稍作改良，许多前来品尝的食客，从此就成了熟客。
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香炸豆腐炒茄子 - RM8、125.39.217.77+ F* C, q& z4 n1 e: K$ R  d
主厨新推出的菜单，各种香料配以干炸豆腐，口感酸脆，“酸辣”味刺激食欲，吃起来清爽开胃。
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% k9 x( Q/ ~* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。亚参苏东 - RM10tvb now,tvbnow,bttvb' P6 Q3 c' x  f% X6 [
酸酸辣辣的味道本来就很正。5.39.217.77) W5 T' u6 ~& d) u

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/ W+ y9 Q: `  }4 |2 _砂煲娘惹咖哩鱼头 - RM25、48
! E5 u/ ^# A5 w* Ltvb now,tvbnow,bttvb主厨招牌菜之一，运用了大量香料，教人越吃越开胃。
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“香”字行头TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W$ o+ V) a5 C8 E  r0 F* Z# m
尝偏主厨亲自下厨的菜肴，发现虽说菜肴偏向香辣口味，但其实这里的娘惹佳肴是以“香”字行头，每一道菜无论是酸甜还是苦辣，尝在口里的第一感觉，就是香！
+ S" w# y) J7 }. t& {( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( H( E4 P4 Q* N( m& ^tvb now,tvbnow,bttvb李金莲说，娘惹菜用马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛遇到马来菜的奔放，形成了南洋最特别、最精致的菜系。
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! K2 |* \0 M! X8 F' z虽然娘惹料理较为偏辣，且口味较重，但欲不会给人过于油腻及不舒服的麻辣感觉。5.39.217.775 I- h  X. b' @8 B& @3 K
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娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
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1 G8 }! k4 f4 V/ Y% M# g公仔箱論壇娘惹咖哩青椒鸡 - RM4.50、9、13.50
5 R. T( C& v( `9 i+ d3 \! P味道不会很辣，点点的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道咖哩的层次。
1 m% H- v/ Y8 v6 W% m% g5.39.217.77公仔箱論壇, F( y" z8 Q- O. z
砂煲豆油肉tvb now,tvbnow,bttvb6 z1 Q& l) a3 j$ O2 z/ l
酱油肉、蛋和豆干是主厨的非主打菜肴，欲最受食客欢迎。肉和豆干煮得非常入味，吃起来味道香甜，是送饭佳品，那被酱油充分烹煮过的五花肉，在嘴里溶开的感觉，更是叫人难忘！
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1 v( e9 L- l( I) d5.39.217.77甲必丹鸡 - RM4.50、9、13.50
* N: P. a; S# m* O) Z) g! o5.39.217.77酱汁浓稠、味道浓郁的甲必丹鸡，是老顾喜欢的料理之一，单是拌着白饭和酱汁，就可让味蕾享受香辣的跳跃口感。; N( M6 J% `& @: N4 w$ f6 H7 C. O
新鲜食材
% v8 i3 L0 |( O/ O5 |0 O8 J( I《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》在去年8月16日在武吉丁雅万珠园商业中心盛大开业，开店不到半年，已经陆续在槟州吃出名堂。拥有姿容秀美外形的李金莲，负责煮食任务，而其丈夫詹海城、女儿詹茹玫及女婿陈鹏吉，负责管理店面。
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" Y2 j# K; E8 u: S! ~# `- j5 b李金莲本身对于餐厅经营秉持3大坚持，即正宗的娘惹菜、新鲜食材即现代化烹饪方式，才能创造出具有独特香气与浓郁滋味的娘惹菜肴。
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喜欢吃东南亚菜的人，多少度娘惹菜也会有一定的了解。到《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》吃娘惹菜，会让你的味蕾得到尽情的享受！
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咖哩羊肉 - RM7、14、215.39.217.77: Q% j, {4 E# w6 l6 u! e; x  n0 X2 d
香甜味的咖哩羊肉，即使是怕辣或肠胃不好的人，也可以安心食用，羊肉已被烹至滑嫩，吃起来既香口又轻松。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~8 m5 I. j3 A( X$ F: R
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娘惹煎蛋 - RM6tvb now,tvbnow,bttvb) U3 L0 t2 W! {; {. P; f- ^1 o
把山佬叶切成丝，与蛋下锅煎成蛋饼，吃前挤压酸干在上，再配上主厨特制的三拜酱，完全掩盖了山佬叶的味道。tvb now,tvbnow,bttvb+ D6 U0 a( r8 O* l/ |5 J
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4 F* z4 D) V7 f; t' H& M$ R公仔箱論壇鱼肚 - RM75.39.217.77  m6 b' B* b& W
强调腌鱼肚香气，鱼肚在烹煮过程中逐渐溶掉，但其独特腥香味，会与山佬叶等食材，一同留在香浓的酸辣汤汁里。
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虾仔酱肉片 - RM5、10、15
3 O& O* D9 ^" ]8 c: H" ]/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虾仔酱的味道，对一些人来说是有点“怪怪”，也许你第一次吃不是很习惯，夹起一块沾满虾仔酱的肉片，再由唇齿之间感受虾酱及肉的鲜、咸、香，必定让你迷上它。
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1 z8 b7 l. f9 M5 [5.39.217.77吃完微辣的娘惹餐，在点上一碗冰冷的红豆冰或煎蕊，为丰盛的一餐画上完美句点。
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绿豆搅（左起）、双豆（红豆＋绿豆）搅、红豆搅及桔子水，都是该餐馆自创且原汁原味的饮料。; b2 D) @4 U' @  |
公仔箱論壇6 X% u. v" X& D' O  n! W
以上价格仅供参考