Q WOK秋阁娘惹咖哩屋

咖啡愛奶茶

营业时间：
0 G. w. d6 x; n& s2 b: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周一休息tvb now,tvbnow,bttvb$ c0 c1 q. [  ?3 w- W( B
周二至周四（上午11时至下午3时30分）
! ?2 v$ U& t+ E/ `7 D4 H* [tvb now,tvbnow,bttvb周五、周六（上午11时至下午3时30分、下午6时至晚上10时）
" o6 m+ u8 A) P$ jtvb now,tvbnow,bttvb周日（上午10时至晚上10时）
5 I0 o$ v+ j: m2 a1 |" ~6 M公仔箱論壇地址：No.36&38,Jalan Bayu Mutiara 1,Taman Bayu Mutiara,14000 Bukit Mertajam.
* O- U/ |8 B6 \3 q% i- Z, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。联络号码：Thomas（012－4294618 ）、Mey（012－4119332 ）
/ ]( Z9 Z& P3 ?: l3 s( @5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g4 L. q7 B8 \& T5 d. _! r

) }7 e& G* M& [娘惹菜是马来西亚的传统美食之一，口味以甜、酸、辣为主。虽然口味较重，但是少味精，纯靠香料的原味，十分到味，能煮出非常惹味且充满着热带风情口味的佳肴。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `6 a* w/ ]; J% q1 [( H
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结合华人与马来人烹饪精髓的娘惹菜，原来在不同地方其风味也各异。如马六甲的较甜而椰浆味较浓；槟城的则偏辣。但无论是那种口味，娘惹菜都深受大众欢迎。
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近年来，娘惹餐馆在槟城犹如雨后春笋般冒起来，纷纷挂著最正宗的娘惹菜为卖点，以吸引食客的注意。然而，位于大山脚武吉丁雅万珠园商业中心的《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》，除了祖传下来的秘密食谱外，热爱创新的主厨也研究出不少有个人特色的娘惹菜。% M$ b. ^* t) q: T8 G* n

" Y% H: L3 e# C40余岁的主厨李金莲，是峇峇娘惹的后裔，一手好厨艺源自她的婆婆。公仔箱論壇1 q' Z' H* `7 `6 w8 f* C" @

# C2 {0 @0 ^# G8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她受询时表示，正宗的娘惹菜，少说也有数百种，但正宗的娘惹菜由于味道稍重，有些人会吃不惯，经过她的稍作改良，许多前来品尝的食客，从此就成了熟客。  I) c- _& M' g: y

5 P6 g/ e# n  v" Q  G, p7 Z3 x2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h5 z9 a! K1 [$ G& |' W
香炸豆腐炒茄子 - RM8、12
+ f0 K2 d& w& d5 e主厨新推出的菜单，各种香料配以干炸豆腐，口感酸脆，“酸辣”味刺激食欲，吃起来清爽开胃。5.39.217.771 V2 c* V) l/ p$ G1 |; I5 Q; f, ]

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1 ?4 M" H0 R; ~1 U. O/ o2 R% k公仔箱論壇亚参苏东 - RM105 }! S4 e( A! q9 G7 Z
酸酸辣辣的味道本来就很正。
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砂煲娘惹咖哩鱼头 - RM25、48
& H( a6 l# d: l公仔箱論壇主厨招牌菜之一，运用了大量香料，教人越吃越开胃。
& l1 u2 w& l$ r. u" E! C公仔箱論壇8 n$ i( h1 @" H- ^9 {$ [

' d9 |7 J, ?3 m' B1 \9 A, xtvb now,tvbnow,bttvb“香”字行头
2 _% n8 i! p7 M2 m+ {3 V' G7 N尝偏主厨亲自下厨的菜肴，发现虽说菜肴偏向香辣口味，但其实这里的娘惹佳肴是以“香”字行头，每一道菜无论是酸甜还是苦辣，尝在口里的第一感觉，就是香！' @" q) [# l8 D1 g+ w- B

4 i4 q' M8 T) ?# v$ [# m9 u4 o+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李金莲说，娘惹菜用马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛遇到马来菜的奔放，形成了南洋最特别、最精致的菜系。
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虽然娘惹料理较为偏辣，且口味较重，但欲不会给人过于油腻及不舒服的麻辣感觉。
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/ `: w$ u* A' b娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
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娘惹咖哩青椒鸡 - RM4.50、9、13.50TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W. `9 R8 j0 y
味道不会很辣，点点的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道咖哩的层次。- ~4 m! b: Q6 y6 F9 t  }( }. S
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砂煲豆油肉tvb now,tvbnow,bttvb& O# @0 M  \! _( W
酱油肉、蛋和豆干是主厨的非主打菜肴，欲最受食客欢迎。肉和豆干煮得非常入味，吃起来味道香甜，是送饭佳品，那被酱油充分烹煮过的五花肉，在嘴里溶开的感觉，更是叫人难忘！tvb now,tvbnow,bttvb8 z9 i* X/ L) z* G9 L# D$ z& s3 v
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甲必丹鸡 - RM4.50、9、13.505.39.217.77. f: a6 ~+ t% s0 K2 t
酱汁浓稠、味道浓郁的甲必丹鸡，是老顾喜欢的料理之一，单是拌着白饭和酱汁，就可让味蕾享受香辣的跳跃口感。公仔箱論壇8 B8 g- s" x; D/ j) \
新鲜食材
* K& @" N% f- z7 [2 q3 ]《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》在去年8月16日在武吉丁雅万珠园商业中心盛大开业，开店不到半年，已经陆续在槟州吃出名堂。拥有姿容秀美外形的李金莲，负责煮食任务，而其丈夫詹海城、女儿詹茹玫及女婿陈鹏吉，负责管理店面。
/ M. O% |0 x0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 k5 s1 o% O+ [9 e/ T; z7 L公仔箱論壇李金莲本身对于餐厅经营秉持3大坚持，即正宗的娘惹菜、新鲜食材即现代化烹饪方式，才能创造出具有独特香气与浓郁滋味的娘惹菜肴。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @9 F. @6 }) B8 R
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喜欢吃东南亚菜的人，多少度娘惹菜也会有一定的了解。到《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》吃娘惹菜，会让你的味蕾得到尽情的享受！' L' J0 u8 ?8 }/ G
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咖哩羊肉 - RM7、14、21tvb now,tvbnow,bttvb, _+ e1 ?! \2 M) ?
香甜味的咖哩羊肉，即使是怕辣或肠胃不好的人，也可以安心食用，羊肉已被烹至滑嫩，吃起来既香口又轻松。公仔箱論壇' h2 l1 @! q4 O0 a$ y$ F

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娘惹煎蛋 - RM6公仔箱論壇/ {/ @* \" J9 B1 Z
把山佬叶切成丝，与蛋下锅煎成蛋饼，吃前挤压酸干在上，再配上主厨特制的三拜酱，完全掩盖了山佬叶的味道。
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鱼肚 - RM71 x& {2 B2 A  j+ r1 I& r7 {
强调腌鱼肚香气，鱼肚在烹煮过程中逐渐溶掉，但其独特腥香味，会与山佬叶等食材，一同留在香浓的酸辣汤汁里。
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虾仔酱肉片 - RM5、10、15TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f* g4 U0 ~) X  x$ k3 a
虾仔酱的味道，对一些人来说是有点“怪怪”，也许你第一次吃不是很习惯，夹起一块沾满虾仔酱的肉片，再由唇齿之间感受虾酱及肉的鲜、咸、香，必定让你迷上它。0 ^6 J! s7 T, G) N$ f

% K7 L. L8 \/ @) ^5 B) I- q! b吃完微辣的娘惹餐，在点上一碗冰冷的红豆冰或煎蕊，为丰盛的一餐画上完美句点。
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绿豆搅（左起）、双豆（红豆＋绿豆）搅、红豆搅及桔子水，都是该餐馆自创且原汁原味的饮料。
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