Q WOK秋阁娘惹咖哩屋

咖啡愛奶茶

营业时间：
4 r2 ~: B2 @' T# ttvb now,tvbnow,bttvb周一休息公仔箱論壇/ y1 I$ L& O( I1 t! k. `
周二至周四（上午11时至下午3时30分）
# Z( M7 h( K) R- U周五、周六（上午11时至下午3时30分、下午6时至晚上10时）
4 _; E3 I6 `5 ~/ C7 \周日（上午10时至晚上10时）公仔箱論壇& N2 S3 ]3 v1 b, K0 }$ X+ U" d
地址：No.36&38,Jalan Bayu Mutiara 1,Taman Bayu Mutiara,14000 Bukit Mertajam.* M- u( d) x: b/ t$ p0 k; E
联络号码：Thomas（012－4294618 ）、Mey（012－4119332 ）公仔箱論壇" O* @# h4 j. V' \* q* \9 F0 }) u

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+ o0 d* K! n/ b% W+ G4 t1 H娘惹菜是马来西亚的传统美食之一，口味以甜、酸、辣为主。虽然口味较重，但是少味精，纯靠香料的原味，十分到味，能煮出非常惹味且充满着热带风情口味的佳肴。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。! M$ N/ h8 o4 Y: n! o3 p" Z) v2 }( s' Y
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结合华人与马来人烹饪精髓的娘惹菜，原来在不同地方其风味也各异。如马六甲的较甜而椰浆味较浓；槟城的则偏辣。但无论是那种口味，娘惹菜都深受大众欢迎。
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4 n! h& `6 K" g4 g: s9 @& xtvb now,tvbnow,bttvb近年来，娘惹餐馆在槟城犹如雨后春笋般冒起来，纷纷挂著最正宗的娘惹菜为卖点，以吸引食客的注意。然而，位于大山脚武吉丁雅万珠园商业中心的《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》，除了祖传下来的秘密食谱外，热爱创新的主厨也研究出不少有个人特色的娘惹菜。tvb now,tvbnow,bttvb& i8 u8 F' w, ]8 n, {, ^

3 x. y0 H4 D3 N40余岁的主厨李金莲，是峇峇娘惹的后裔，一手好厨艺源自她的婆婆。
& M0 i- Q7 ], s7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% K  J9 j. U3 ]& Z) c她受询时表示，正宗的娘惹菜，少说也有数百种，但正宗的娘惹菜由于味道稍重，有些人会吃不惯，经过她的稍作改良，许多前来品尝的食客，从此就成了熟客。tvb now,tvbnow,bttvb! W! x- j7 s7 R! v3 X3 v) u/ D! T0 O

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& ]7 u$ ?, v, ^) P& `" u3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香炸豆腐炒茄子 - RM8、12
& }7 n( G4 p0 @) Z( G' Jtvb now,tvbnow,bttvb主厨新推出的菜单，各种香料配以干炸豆腐，口感酸脆，“酸辣”味刺激食欲，吃起来清爽开胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _: Z9 d$ }- y0 O- `% U

; e  c" x0 v8 _8 p6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r" l$ u+ O- P4 i0 b, q$ a6 Y$ o1 n! W6 B
亚参苏东 - RM105.39.217.77+ B; E( _9 C0 s7 W* H# @0 l4 O2 b& I
酸酸辣辣的味道本来就很正。
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  T  Z9 f, H, E3 Q: O; m$ m: g2 r5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb/ R* Q9 P: R' w: `9 k" p, Y
砂煲娘惹咖哩鱼头 - RM25、48
+ U. |* d. s2 D. V+ P; w% Q5.39.217.77主厨招牌菜之一，运用了大量香料，教人越吃越开胃。tvb now,tvbnow,bttvb9 [  x+ W7 f4 x7 A6 x

- ?9 j4 r" p; d4 Q# d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W# w0 M8 z% n* E' C# c- q
“香”字行头
: l7 ]' T- H+ K( e  W( P5 @+ etvb now,tvbnow,bttvb尝偏主厨亲自下厨的菜肴，发现虽说菜肴偏向香辣口味，但其实这里的娘惹佳肴是以“香”字行头，每一道菜无论是酸甜还是苦辣，尝在口里的第一感觉，就是香！: V/ u6 S  f; p6 W+ e5 r$ d8 f3 f
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李金莲说，娘惹菜用马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛遇到马来菜的奔放，形成了南洋最特别、最精致的菜系。
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% h) x5 P# Y! Y! v6 @# i. Q  q# Etvb now,tvbnow,bttvb虽然娘惹料理较为偏辣，且口味较重，但欲不会给人过于油腻及不舒服的麻辣感觉。
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& j" b$ S5 s" ], u7 D4 R0 R5 s5.39.217.77娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z) o. g" g- r; S: p' l( a2 T

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娘惹咖哩青椒鸡 - RM4.50、9、13.50公仔箱論壇. b8 f' |) P8 H2 y3 H; D  z
味道不会很辣，点点的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道咖哩的层次。
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砂煲豆油肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s" y$ u  o. s
酱油肉、蛋和豆干是主厨的非主打菜肴，欲最受食客欢迎。肉和豆干煮得非常入味，吃起来味道香甜，是送饭佳品，那被酱油充分烹煮过的五花肉，在嘴里溶开的感觉，更是叫人难忘！
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& x# |) x0 G( y公仔箱論壇甲必丹鸡 - RM4.50、9、13.50TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X1 t6 p. t  i  X: I
酱汁浓稠、味道浓郁的甲必丹鸡，是老顾喜欢的料理之一，单是拌着白饭和酱汁，就可让味蕾享受香辣的跳跃口感。5.39.217.778 G) R( r4 K  p0 Q/ F1 w& t
新鲜食材公仔箱論壇' [3 y0 {! a: k/ r
《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》在去年8月16日在武吉丁雅万珠园商业中心盛大开业，开店不到半年，已经陆续在槟州吃出名堂。拥有姿容秀美外形的李金莲，负责煮食任务，而其丈夫詹海城、女儿詹茹玫及女婿陈鹏吉，负责管理店面。/ {. [. c& o; G, F, Z! a
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李金莲本身对于餐厅经营秉持3大坚持，即正宗的娘惹菜、新鲜食材即现代化烹饪方式，才能创造出具有独特香气与浓郁滋味的娘惹菜肴。
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喜欢吃东南亚菜的人，多少度娘惹菜也会有一定的了解。到《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》吃娘惹菜，会让你的味蕾得到尽情的享受！
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8 m7 B. |" p" w6 \$ q$ l公仔箱論壇咖哩羊肉 - RM7、14、21公仔箱論壇) Q3 ~* q' X( r* k% J8 u
香甜味的咖哩羊肉，即使是怕辣或肠胃不好的人，也可以安心食用，羊肉已被烹至滑嫩，吃起来既香口又轻松。, x# m1 P! l4 Y$ [1 z
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娘惹煎蛋 - RM6公仔箱論壇5 ~9 e8 _3 c5 s9 i
把山佬叶切成丝，与蛋下锅煎成蛋饼，吃前挤压酸干在上，再配上主厨特制的三拜酱，完全掩盖了山佬叶的味道。公仔箱論壇6 Y0 @3 n! H2 O5 _0 O3 D

. ?) u3 z8 P* _) N6 v: X( [' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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鱼肚 - RM7
1 S. q8 Y$ f% g! h强调腌鱼肚香气，鱼肚在烹煮过程中逐渐溶掉，但其独特腥香味，会与山佬叶等食材，一同留在香浓的酸辣汤汁里。tvb now,tvbnow,bttvb* a* v$ h% n: d3 L$ t3 ?+ @

+ x& ?8 r6 i) R; B虾仔酱肉片 - RM5、10、15公仔箱論壇2 ~+ s2 M: a' L& E
虾仔酱的味道，对一些人来说是有点“怪怪”，也许你第一次吃不是很习惯，夹起一块沾满虾仔酱的肉片，再由唇齿之间感受虾酱及肉的鲜、咸、香，必定让你迷上它。公仔箱論壇: M$ R& d3 d) K: H

9 L2 [) n! |2 l; ]* T/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃完微辣的娘惹餐，在点上一碗冰冷的红豆冰或煎蕊，为丰盛的一餐画上完美句点。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [, T5 ~$ L& O6 m  D. g! A

/ \8 `0 f3 }# W* X7 \+ I绿豆搅（左起）、双豆（红豆＋绿豆）搅、红豆搅及桔子水，都是该餐馆自创且原汁原味的饮料。tvb now,tvbnow,bttvb5 H4 {- A: G) Q4 U9 a9 Z% n
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