Q WOK秋阁娘惹咖哩屋

咖啡愛奶茶

营业时间：tvb now,tvbnow,bttvb: ]: W7 @; F1 v' D4 r
周一休息TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n6 s) B& L$ j1 S( b* F
周二至周四（上午11时至下午3时30分）2 O: J( E) f: N8 L
周五、周六（上午11时至下午3时30分、下午6时至晚上10时）
; v2 C4 Q7 U1 k( Y周日（上午10时至晚上10时）
) z  B" K3 r9 Itvb now,tvbnow,bttvb地址：No.36&38,Jalan Bayu Mutiara 1,Taman Bayu Mutiara,14000 Bukit Mertajam.
! t+ f) E' I9 z) S/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。联络号码：Thomas（012－4294618 ）、Mey（012－4119332 ）/ j) B! G, W9 i" Q1 J
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+ y$ c- E. ^- J& L' [. z公仔箱論壇娘惹菜是马来西亚的传统美食之一，口味以甜、酸、辣为主。虽然口味较重，但是少味精，纯靠香料的原味，十分到味，能煮出非常惹味且充满着热带风情口味的佳肴。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。* w% n% n& n, Y4 D
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结合华人与马来人烹饪精髓的娘惹菜，原来在不同地方其风味也各异。如马六甲的较甜而椰浆味较浓；槟城的则偏辣。但无论是那种口味，娘惹菜都深受大众欢迎。( X: g  t- R$ v! p2 Q2 |% a/ ]4 c
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近年来，娘惹餐馆在槟城犹如雨后春笋般冒起来，纷纷挂著最正宗的娘惹菜为卖点，以吸引食客的注意。然而，位于大山脚武吉丁雅万珠园商业中心的《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》，除了祖传下来的秘密食谱外，热爱创新的主厨也研究出不少有个人特色的娘惹菜。5.39.217.773 a5 B3 c4 R9 P$ s8 c8 `9 b
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40余岁的主厨李金莲，是峇峇娘惹的后裔，一手好厨艺源自她的婆婆。
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她受询时表示，正宗的娘惹菜，少说也有数百种，但正宗的娘惹菜由于味道稍重，有些人会吃不惯，经过她的稍作改良，许多前来品尝的食客，从此就成了熟客。; f7 e" a* W% B

9 L, X4 h3 A" T6 I9 T& O  `# d( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77, G9 @* t/ U$ k4 }0 `
香炸豆腐炒茄子 - RM8、12
, u5 F$ q5 H4 V8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主厨新推出的菜单，各种香料配以干炸豆腐，口感酸脆，“酸辣”味刺激食欲，吃起来清爽开胃。
" j  o* p# q2 z' l) r. j; R/ p  v  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S. H* e- |6 r' u; l, N
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亚参苏东 - RM102 x( ^+ N2 o- T0 C9 j, N% i
酸酸辣辣的味道本来就很正。tvb now,tvbnow,bttvb: V3 n9 O8 \+ H2 j2 V3 P
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公仔箱論壇9 |9 ~7 e8 E: m
砂煲娘惹咖哩鱼头 - RM25、48) ^2 Z' R2 t8 U* R
主厨招牌菜之一，运用了大量香料，教人越吃越开胃。5.39.217.77; Z3 I7 D2 K: R$ [7 N' ^

6 T/ ^9 ?* D6 `* U3 D6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 K2 O1 |1 V- V“香”字行头tvb now,tvbnow,bttvb( j) t* H$ R0 N0 {2 m$ o! e
尝偏主厨亲自下厨的菜肴，发现虽说菜肴偏向香辣口味，但其实这里的娘惹佳肴是以“香”字行头，每一道菜无论是酸甜还是苦辣，尝在口里的第一感觉，就是香！
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) R* }2 t' h7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李金莲说，娘惹菜用马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛遇到马来菜的奔放，形成了南洋最特别、最精致的菜系。
5 l: Z' k8 v2 E7 Z& H7 o  O  t% ~9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.774 `8 W7 ^7 y# V$ N" ~4 `4 f
虽然娘惹料理较为偏辣，且口味较重，但欲不会给人过于油腻及不舒服的麻辣感觉。
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1 U9 H; C/ E' ~4 ^9 T5.39.217.77娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
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4 y. N0 U* O! N8 N$ B. s' o3 _娘惹咖哩青椒鸡 - RM4.50、9、13.50' P3 l# P( {$ U
味道不会很辣，点点的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道咖哩的层次。公仔箱論壇# j0 ?2 C# x6 ^  H! K5 S! ^
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砂煲豆油肉& A  p( ]* c/ q* D8 ]
酱油肉、蛋和豆干是主厨的非主打菜肴，欲最受食客欢迎。肉和豆干煮得非常入味，吃起来味道香甜，是送饭佳品，那被酱油充分烹煮过的五花肉，在嘴里溶开的感觉，更是叫人难忘！) H* I3 \" W) c  M- C$ L
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甲必丹鸡 - RM4.50、9、13.50
- c" A: Z) c' f. \4 n+ c5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱汁浓稠、味道浓郁的甲必丹鸡，是老顾喜欢的料理之一，单是拌着白饭和酱汁，就可让味蕾享受香辣的跳跃口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _6 X- i5 d$ J8 V0 L
新鲜食材$ F, B& L! V, T9 u% n# ]/ _
《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》在去年8月16日在武吉丁雅万珠园商业中心盛大开业，开店不到半年，已经陆续在槟州吃出名堂。拥有姿容秀美外形的李金莲，负责煮食任务，而其丈夫詹海城、女儿詹茹玫及女婿陈鹏吉，负责管理店面。tvb now,tvbnow,bttvb4 }; S1 _4 x4 b; ^  I6 t

/ |$ B7 K  @4 k李金莲本身对于餐厅经营秉持3大坚持，即正宗的娘惹菜、新鲜食材即现代化烹饪方式，才能创造出具有独特香气与浓郁滋味的娘惹菜肴。 5.39.217.777 I; _- A$ I2 e- K% Y9 F

1 m8 ~* L( U- x" [0 P公仔箱論壇喜欢吃东南亚菜的人，多少度娘惹菜也会有一定的了解。到《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》吃娘惹菜，会让你的味蕾得到尽情的享受！
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7 m8 M% n, K2 u" P) k9 c咖哩羊肉 - RM7、14、21
: g. d% d( R1 R( @3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香甜味的咖哩羊肉，即使是怕辣或肠胃不好的人，也可以安心食用，羊肉已被烹至滑嫩，吃起来既香口又轻松。
; c5 R! o9 u% D. q$ S) E8 b5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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娘惹煎蛋 - RM6公仔箱論壇, V' ^  I5 U- W' L0 r
把山佬叶切成丝，与蛋下锅煎成蛋饼，吃前挤压酸干在上，再配上主厨特制的三拜酱，完全掩盖了山佬叶的味道。公仔箱論壇5 N  x( ^+ s; u

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1 f' _' h0 `6 @5 W) i0 _鱼肚 - RM7
$ H2 t7 E9 y& ~( ^: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。强调腌鱼肚香气，鱼肚在烹煮过程中逐渐溶掉，但其独特腥香味，会与山佬叶等食材，一同留在香浓的酸辣汤汁里。
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- a9 w) I: f0 r0 l, w5 H% P. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虾仔酱肉片 - RM5、10、15公仔箱論壇  }+ W! g2 [" W
虾仔酱的味道，对一些人来说是有点“怪怪”，也许你第一次吃不是很习惯，夹起一块沾满虾仔酱的肉片，再由唇齿之间感受虾酱及肉的鲜、咸、香，必定让你迷上它。
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& J5 M/ `1 ~) Q- k3 a4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃完微辣的娘惹餐，在点上一碗冰冷的红豆冰或煎蕊，为丰盛的一餐画上完美句点。
/ I0 C" ^1 c3 _; G1 Z- E
) Y$ a: i+ {+ q. J- y" \tvb now,tvbnow,bttvb绿豆搅（左起）、双豆（红豆＋绿豆）搅、红豆搅及桔子水，都是该餐馆自创且原汁原味的饮料。4 q  [! z; ^( ?' r+ W  H

/ i$ b: o0 d4 O& u: W; [0 q* n' N7 a公仔箱論壇以上价格仅供参考