Q WOK秋阁娘惹咖哩屋

咖啡愛奶茶

营业时间：tvb now,tvbnow,bttvb( Y$ D5 Q! r( v5 [; V
周一休息
; @3 J* O$ d& s/ \- S9 l周二至周四（上午11时至下午3时30分）tvb now,tvbnow,bttvb2 ]; r0 X$ R$ g- c
周五、周六（上午11时至下午3时30分、下午6时至晚上10时）8 s6 c- J6 {/ K2 x7 U
周日（上午10时至晚上10时）公仔箱論壇" i  |+ P" j6 o" p* x. `
地址：No.36&38,Jalan Bayu Mutiara 1,Taman Bayu Mutiara,14000 Bukit Mertajam.5.39.217.77' V" g6 O+ E7 C$ k" D
联络号码：Thomas（012－4294618 ）、Mey（012－4119332 ）tvb now,tvbnow,bttvb+ U5 S! b. z8 h. K0 S3 n
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1 i- I3 k# [7 Q5 T1 o5 H2 b娘惹菜是马来西亚的传统美食之一，口味以甜、酸、辣为主。虽然口味较重，但是少味精，纯靠香料的原味，十分到味，能煮出非常惹味且充满着热带风情口味的佳肴。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。5.39.217.77) h* e9 L4 q3 i+ ^
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结合华人与马来人烹饪精髓的娘惹菜，原来在不同地方其风味也各异。如马六甲的较甜而椰浆味较浓；槟城的则偏辣。但无论是那种口味，娘惹菜都深受大众欢迎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }0 C$ L0 _/ {0 k
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近年来，娘惹餐馆在槟城犹如雨后春笋般冒起来，纷纷挂著最正宗的娘惹菜为卖点，以吸引食客的注意。然而，位于大山脚武吉丁雅万珠园商业中心的《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》，除了祖传下来的秘密食谱外，热爱创新的主厨也研究出不少有个人特色的娘惹菜。" S; R0 P3 U& S! j

7 E4 t, k  h" C5.39.217.7740余岁的主厨李金莲，是峇峇娘惹的后裔，一手好厨艺源自她的婆婆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W% O0 x% w$ F# j$ @

3 l8 |. e4 l" N5.39.217.77她受询时表示，正宗的娘惹菜，少说也有数百种，但正宗的娘惹菜由于味道稍重，有些人会吃不惯，经过她的稍作改良，许多前来品尝的食客，从此就成了熟客。
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( N9 U  Z! k/ Y' Dtvb now,tvbnow,bttvb香炸豆腐炒茄子 - RM8、12tvb now,tvbnow,bttvb: ]9 ~$ r/ ^6 A: H: M% p8 C( a) A
主厨新推出的菜单，各种香料配以干炸豆腐，口感酸脆，“酸辣”味刺激食欲，吃起来清爽开胃。
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亚参苏东 - RM10! z4 S4 X$ }4 O
酸酸辣辣的味道本来就很正。公仔箱論壇5 ^3 x  s/ Q  R( f5 V( Q# i
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  }# q# M, l- X/ Z- y% |3 {& _8 l公仔箱論壇砂煲娘惹咖哩鱼头 - RM25、48公仔箱論壇5 @. r5 G5 }( L. w2 k5 X7 ]* ]
主厨招牌菜之一，运用了大量香料，教人越吃越开胃。tvb now,tvbnow,bttvb0 s+ r" C0 p$ g5 j" L; N
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“香”字行头公仔箱論壇% A' p$ S+ O6 P
尝偏主厨亲自下厨的菜肴，发现虽说菜肴偏向香辣口味，但其实这里的娘惹佳肴是以“香”字行头，每一道菜无论是酸甜还是苦辣，尝在口里的第一感觉，就是香！( N2 V% C; j5 P, Y

8 K6 O, u* }* m1 I公仔箱論壇李金莲说，娘惹菜用马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛遇到马来菜的奔放，形成了南洋最特别、最精致的菜系。
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9 I. W# B) w8 |0 N% C5.39.217.77虽然娘惹料理较为偏辣，且口味较重，但欲不会给人过于油腻及不舒服的麻辣感觉。
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0 N: E9 b9 [8 S& G5 l  itvb now,tvbnow,bttvb娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
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娘惹咖哩青椒鸡 - RM4.50、9、13.506 ~- G; r& k7 l3 @. E" Y
味道不会很辣，点点的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道咖哩的层次。tvb now,tvbnow,bttvb& r  \; K6 L+ [$ N  J

% n7 Z6 F1 X! u1 }" ~. X/ U' w5.39.217.77砂煲豆油肉tvb now,tvbnow,bttvb% d" E9 e9 g- o* f1 T- g& T
酱油肉、蛋和豆干是主厨的非主打菜肴，欲最受食客欢迎。肉和豆干煮得非常入味，吃起来味道香甜，是送饭佳品，那被酱油充分烹煮过的五花肉，在嘴里溶开的感觉，更是叫人难忘！5.39.217.77- e/ h+ f( V8 _
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甲必丹鸡 - RM4.50、9、13.50+ A5 Z) i$ \! v- K2 p  d" i
酱汁浓稠、味道浓郁的甲必丹鸡，是老顾喜欢的料理之一，单是拌着白饭和酱汁，就可让味蕾享受香辣的跳跃口感。
; `3 J5 d3 D) t% h$ X* K公仔箱論壇新鲜食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z- A+ D4 w) W2 F
《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》在去年8月16日在武吉丁雅万珠园商业中心盛大开业，开店不到半年，已经陆续在槟州吃出名堂。拥有姿容秀美外形的李金莲，负责煮食任务，而其丈夫詹海城、女儿詹茹玫及女婿陈鹏吉，负责管理店面。tvb now,tvbnow,bttvb6 j- Q, Y6 j! Y; b) D& u0 b

* x. K, I. m6 ntvb now,tvbnow,bttvb李金莲本身对于餐厅经营秉持3大坚持，即正宗的娘惹菜、新鲜食材即现代化烹饪方式，才能创造出具有独特香气与浓郁滋味的娘惹菜肴。 5.39.217.779 ~2 g) |6 ~- K

4 X# q$ L) W1 d$ J6 L* W/ l  P5.39.217.77喜欢吃东南亚菜的人，多少度娘惹菜也会有一定的了解。到《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》吃娘惹菜，会让你的味蕾得到尽情的享受！
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0 Q3 Q7 b! ~$ j0 ~- V$ k' o8 N# X咖哩羊肉 - RM7、14、215.39.217.77- V4 U% Y. _! u4 a2 z0 t
香甜味的咖哩羊肉，即使是怕辣或肠胃不好的人，也可以安心食用，羊肉已被烹至滑嫩，吃起来既香口又轻松。
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1 _6 P. i( P) ?7 t( Itvb now,tvbnow,bttvb娘惹煎蛋 - RM6
2 u' C+ l, \. x' s* D2 R! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把山佬叶切成丝，与蛋下锅煎成蛋饼，吃前挤压酸干在上，再配上主厨特制的三拜酱，完全掩盖了山佬叶的味道。
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9 Y% h2 N" Y6 i3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: \& F0 z" ]8 X8 b. ?+ O; `鱼肚 - RM7
  r9 V! g$ y& [, c! ptvb now,tvbnow,bttvb强调腌鱼肚香气，鱼肚在烹煮过程中逐渐溶掉，但其独特腥香味，会与山佬叶等食材，一同留在香浓的酸辣汤汁里。
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2 Z* }& u; B: x- i: e虾仔酱肉片 - RM5、10、15
+ f5 F; h2 O( ?4 ~& g& y8 C% D公仔箱論壇虾仔酱的味道，对一些人来说是有点“怪怪”，也许你第一次吃不是很习惯，夹起一块沾满虾仔酱的肉片，再由唇齿之间感受虾酱及肉的鲜、咸、香，必定让你迷上它。
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5 b5 g% \/ J8 e* [吃完微辣的娘惹餐，在点上一碗冰冷的红豆冰或煎蕊，为丰盛的一餐画上完美句点。
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5 d  q8 e; }; H+ p! l, V8 }4 Ktvb now,tvbnow,bttvb绿豆搅（左起）、双豆（红豆＋绿豆）搅、红豆搅及桔子水，都是该餐馆自创且原汁原味的饮料。
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