Q WOK秋阁娘惹咖哩屋

咖啡愛奶茶

营业时间：5.39.217.776 I1 I* H7 |3 k+ O# h, V
周一休息
1 T* J) C4 x; y9 M5.39.217.77周二至周四（上午11时至下午3时30分）
1 Q( h6 b) Z: ]/ R2 A# t, {tvb now,tvbnow,bttvb周五、周六（上午11时至下午3时30分、下午6时至晚上10时）
2 b# D& m/ y- o/ J, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周日（上午10时至晚上10时）公仔箱論壇& _" N* f8 U1 s: v9 z
地址：No.36&38,Jalan Bayu Mutiara 1,Taman Bayu Mutiara,14000 Bukit Mertajam.
6 Z# l$ v) F% ]5.39.217.77联络号码：Thomas（012－4294618 ）、Mey（012－4119332 ）tvb now,tvbnow,bttvb+ q" S  S" o1 L% F$ a
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娘惹菜是马来西亚的传统美食之一，口味以甜、酸、辣为主。虽然口味较重，但是少味精，纯靠香料的原味，十分到味，能煮出非常惹味且充满着热带风情口味的佳肴。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
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, j- |2 D+ x2 v; Z8 S3 V结合华人与马来人烹饪精髓的娘惹菜，原来在不同地方其风味也各异。如马六甲的较甜而椰浆味较浓；槟城的则偏辣。但无论是那种口味，娘惹菜都深受大众欢迎。
/ H* a) b$ K+ i& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E4 U# P% I* S$ |4 i& S
近年来，娘惹餐馆在槟城犹如雨后春笋般冒起来，纷纷挂著最正宗的娘惹菜为卖点，以吸引食客的注意。然而，位于大山脚武吉丁雅万珠园商业中心的《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》，除了祖传下来的秘密食谱外，热爱创新的主厨也研究出不少有个人特色的娘惹菜。
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& h7 [* B  Y3 u/ s4 s公仔箱論壇40余岁的主厨李金莲，是峇峇娘惹的后裔，一手好厨艺源自她的婆婆。
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她受询时表示，正宗的娘惹菜，少说也有数百种，但正宗的娘惹菜由于味道稍重，有些人会吃不惯，经过她的稍作改良，许多前来品尝的食客，从此就成了熟客。公仔箱論壇9 Z; r* ]" {( b# ?8 \$ U1 j
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香炸豆腐炒茄子 - RM8、12
) O' K+ V+ G! Y* p+ i, l公仔箱論壇主厨新推出的菜单，各种香料配以干炸豆腐，口感酸脆，“酸辣”味刺激食欲，吃起来清爽开胃。# {( d* m  ]: m( p
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# C1 h: q( A( w1 itvb now,tvbnow,bttvb亚参苏东 - RM10
& r5 ]1 e, f% I. P公仔箱論壇酸酸辣辣的味道本来就很正。tvb now,tvbnow,bttvb4 R- G0 d! E; \/ s! e, F+ @% x8 K6 A
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砂煲娘惹咖哩鱼头 - RM25、480 t0 g6 Q+ \5 e1 }
主厨招牌菜之一，运用了大量香料，教人越吃越开胃。) n* X6 r0 Y8 Q- T% ^
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“香”字行头
0 @4 T8 |5 P5 S5 rtvb now,tvbnow,bttvb尝偏主厨亲自下厨的菜肴，发现虽说菜肴偏向香辣口味，但其实这里的娘惹佳肴是以“香”字行头，每一道菜无论是酸甜还是苦辣，尝在口里的第一感觉，就是香！) Q/ E5 M- {- N
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李金莲说，娘惹菜用马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛遇到马来菜的奔放，形成了南洋最特别、最精致的菜系。
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! G  g1 ]8 f' {4 `$ d公仔箱論壇虽然娘惹料理较为偏辣，且口味较重，但欲不会给人过于油腻及不舒服的麻辣感觉。公仔箱論壇8 e6 ?* }/ @8 `8 I# }

# @$ Q+ u  \  f; P& _# \% q娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。tvb now,tvbnow,bttvb# O! W6 }3 i: H; _! ]4 B$ M! ]& p

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* O- j7 i! C  p# b8 ~( o# X1 l娘惹咖哩青椒鸡 - RM4.50、9、13.50
! G! f. M, S, m9 t' wtvb now,tvbnow,bttvb味道不会很辣，点点的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道咖哩的层次。5.39.217.778 d, I! ^, U/ a! Z8 s- D3 y, s6 T- \8 ]; _
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砂煲豆油肉% x8 {% C. j2 o; H7 ^  D4 ~0 e8 X; I& y
酱油肉、蛋和豆干是主厨的非主打菜肴，欲最受食客欢迎。肉和豆干煮得非常入味，吃起来味道香甜，是送饭佳品，那被酱油充分烹煮过的五花肉，在嘴里溶开的感觉，更是叫人难忘！, l6 A; P* y; `* v. |
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- w7 g/ V, x% s3 \1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甲必丹鸡 - RM4.50、9、13.50
2 `- n* R/ N% h' ?8 P, u公仔箱論壇酱汁浓稠、味道浓郁的甲必丹鸡，是老顾喜欢的料理之一，单是拌着白饭和酱汁，就可让味蕾享受香辣的跳跃口感。
- j+ F0 D( J$ [/ x2 p5.39.217.77新鲜食材
, X% m# ]( H7 w4 z  l4 W《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》在去年8月16日在武吉丁雅万珠园商业中心盛大开业，开店不到半年，已经陆续在槟州吃出名堂。拥有姿容秀美外形的李金莲，负责煮食任务，而其丈夫詹海城、女儿詹茹玫及女婿陈鹏吉，负责管理店面。
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, [% O; @1 m* d5.39.217.77李金莲本身对于餐厅经营秉持3大坚持，即正宗的娘惹菜、新鲜食材即现代化烹饪方式，才能创造出具有独特香气与浓郁滋味的娘惹菜肴。 5.39.217.77. l; ^' `, P8 K1 `: S+ R$ u
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喜欢吃东南亚菜的人，多少度娘惹菜也会有一定的了解。到《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》吃娘惹菜，会让你的味蕾得到尽情的享受！5.39.217.77. k- o9 N, [# Q1 K( A; h
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咖哩羊肉 - RM7、14、21
- K' E' q1 t' V& p7 t香甜味的咖哩羊肉，即使是怕辣或肠胃不好的人，也可以安心食用，羊肉已被烹至滑嫩，吃起来既香口又轻松。公仔箱論壇+ V& U, N  f; d
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% ]* z$ z2 ?; ^: U) ~% ltvb now,tvbnow,bttvb娘惹煎蛋 - RM65.39.217.779 s' k/ B& s) ~
把山佬叶切成丝，与蛋下锅煎成蛋饼，吃前挤压酸干在上，再配上主厨特制的三拜酱，完全掩盖了山佬叶的味道。
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鱼肚 - RM7
/ k. F  x* R9 p/ b( t/ S强调腌鱼肚香气，鱼肚在烹煮过程中逐渐溶掉，但其独特腥香味，会与山佬叶等食材，一同留在香浓的酸辣汤汁里。5.39.217.774 k9 v! E" e# W2 g, A

8 g. E- C* |: p虾仔酱肉片 - RM5、10、15
; X3 t+ K) G, q6 j2 R- l5.39.217.77虾仔酱的味道，对一些人来说是有点“怪怪”，也许你第一次吃不是很习惯，夹起一块沾满虾仔酱的肉片，再由唇齿之间感受虾酱及肉的鲜、咸、香，必定让你迷上它。
( z- W& v  p& A+ htvb now,tvbnow,bttvb
3 c# g& y9 k+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃完微辣的娘惹餐，在点上一碗冰冷的红豆冰或煎蕊，为丰盛的一餐画上完美句点。5.39.217.77% y( t6 m- Q* u2 j

% s7 i* m/ q1 P% F绿豆搅（左起）、双豆（红豆＋绿豆）搅、红豆搅及桔子水，都是该餐馆自创且原汁原味的饮料。
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以上价格仅供参考