Q WOK秋阁娘惹咖哩屋

咖啡愛奶茶

营业时间：公仔箱論壇% k8 y4 h! q' s1 w3 e
周一休息
) [, ]; ~' ~" D' c, m' X# y公仔箱論壇周二至周四（上午11时至下午3时30分）
0 Z, e4 W1 ^& K) n' D周五、周六（上午11时至下午3时30分、下午6时至晚上10时）
1 c0 l% o( x0 a公仔箱論壇周日（上午10时至晚上10时）公仔箱論壇4 B8 f1 |7 O  V
地址：No.36&38,Jalan Bayu Mutiara 1,Taman Bayu Mutiara,14000 Bukit Mertajam.
# T0 H! d: L" d7 {# I5.39.217.77联络号码：Thomas（012－4294618 ）、Mey（012－4119332 ）
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r' m% N; C9 M2 e  v, ?& H/ m
娘惹菜是马来西亚的传统美食之一，口味以甜、酸、辣为主。虽然口味较重，但是少味精，纯靠香料的原味，十分到味，能煮出非常惹味且充满着热带风情口味的佳肴。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l- w$ c* H1 a$ T2 i1 Q
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结合华人与马来人烹饪精髓的娘惹菜，原来在不同地方其风味也各异。如马六甲的较甜而椰浆味较浓；槟城的则偏辣。但无论是那种口味，娘惹菜都深受大众欢迎。tvb now,tvbnow,bttvb. {- h% c% f/ v* V: h
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近年来，娘惹餐馆在槟城犹如雨后春笋般冒起来，纷纷挂著最正宗的娘惹菜为卖点，以吸引食客的注意。然而，位于大山脚武吉丁雅万珠园商业中心的《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》，除了祖传下来的秘密食谱外，热爱创新的主厨也研究出不少有个人特色的娘惹菜。
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40余岁的主厨李金莲，是峇峇娘惹的后裔，一手好厨艺源自她的婆婆。( N9 B! r  F9 x1 u8 K$ P7 j, a

, S% J& b1 p. |; R( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她受询时表示，正宗的娘惹菜，少说也有数百种，但正宗的娘惹菜由于味道稍重，有些人会吃不惯，经过她的稍作改良，许多前来品尝的食客，从此就成了熟客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M9 G' [3 l2 U; X+ C

& ]8 ~+ o' d$ J8 ^8 Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 d3 ]4 c& ?, l: b9 U- F' \
香炸豆腐炒茄子 - RM8、12
3 e+ K( R* q9 Btvb now,tvbnow,bttvb主厨新推出的菜单，各种香料配以干炸豆腐，口感酸脆，“酸辣”味刺激食欲，吃起来清爽开胃。tvb now,tvbnow,bttvb6 U" r9 a! `2 O; M; A
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亚参苏东 - RM10tvb now,tvbnow,bttvb$ r8 b3 }7 |: Z1 F/ n, _+ K
酸酸辣辣的味道本来就很正。
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砂煲娘惹咖哩鱼头 - RM25、48
8 {/ O6 t# _+ Z( I& P公仔箱論壇主厨招牌菜之一，运用了大量香料，教人越吃越开胃。1 _4 M. L- c/ V( A# x4 k* a) [
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. H; A- O1 ~$ j2 E6 b5 s. S, u6 d6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“香”字行头公仔箱論壇) c+ {1 b( C* ^  |- K. Q7 ]1 y' Q1 T; ^$ L
尝偏主厨亲自下厨的菜肴，发现虽说菜肴偏向香辣口味，但其实这里的娘惹佳肴是以“香”字行头，每一道菜无论是酸甜还是苦辣，尝在口里的第一感觉，就是香！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i9 X/ [+ P& c9 C
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李金莲说，娘惹菜用马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛遇到马来菜的奔放，形成了南洋最特别、最精致的菜系。
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虽然娘惹料理较为偏辣，且口味较重，但欲不会给人过于油腻及不舒服的麻辣感觉。
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3 O  O( |) ]2 E; H! o公仔箱論壇娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
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娘惹咖哩青椒鸡 - RM4.50、9、13.50
* T* h# N  @: K' K! D$ j味道不会很辣，点点的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道咖哩的层次。2 f. `0 g! [' Z+ D; L

8 `; j5 d+ E( T. @/ W0 u9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂煲豆油肉tvb now,tvbnow,bttvb& s. {- M! [+ V: m6 e
酱油肉、蛋和豆干是主厨的非主打菜肴，欲最受食客欢迎。肉和豆干煮得非常入味，吃起来味道香甜，是送饭佳品，那被酱油充分烹煮过的五花肉，在嘴里溶开的感觉，更是叫人难忘！
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甲必丹鸡 - RM4.50、9、13.50
1 |$ @, s1 h9 d1 e$ e( G: b; U' ftvb now,tvbnow,bttvb酱汁浓稠、味道浓郁的甲必丹鸡，是老顾喜欢的料理之一，单是拌着白饭和酱汁，就可让味蕾享受香辣的跳跃口感。
& U& L  h% U* F/ L新鲜食材
6 T% F* W* w7 v5 G; d1 P' L) W' v5.39.217.77《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》在去年8月16日在武吉丁雅万珠园商业中心盛大开业，开店不到半年，已经陆续在槟州吃出名堂。拥有姿容秀美外形的李金莲，负责煮食任务，而其丈夫詹海城、女儿詹茹玫及女婿陈鹏吉，负责管理店面。
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; t3 k9 M5 b- Y. `" C1 W' g5.39.217.77李金莲本身对于餐厅经营秉持3大坚持，即正宗的娘惹菜、新鲜食材即现代化烹饪方式，才能创造出具有独特香气与浓郁滋味的娘惹菜肴。 tvb now,tvbnow,bttvb: V" G0 d6 O  M

4 ?" V- n' e& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜欢吃东南亚菜的人，多少度娘惹菜也会有一定的了解。到《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》吃娘惹菜，会让你的味蕾得到尽情的享受！
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3 l. E# S9 e, j8 ]8 r7 ^公仔箱論壇咖哩羊肉 - RM7、14、21公仔箱論壇5 r+ r2 S  B7 f& [1 N: X
香甜味的咖哩羊肉，即使是怕辣或肠胃不好的人，也可以安心食用，羊肉已被烹至滑嫩，吃起来既香口又轻松。5.39.217.77# ~% l9 ^# A' F

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3 i4 K3 o# r+ F4 p" Itvb now,tvbnow,bttvb娘惹煎蛋 - RM6公仔箱論壇! O: D! g* k* g- c1 x. y7 r
把山佬叶切成丝，与蛋下锅煎成蛋饼，吃前挤压酸干在上，再配上主厨特制的三拜酱，完全掩盖了山佬叶的味道。
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% F, h' ~! P. ^! n: u2 ?. J5.39.217.77鱼肚 - RM7TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h7 v# B9 Z' u; ~; |; n# n
强调腌鱼肚香气，鱼肚在烹煮过程中逐渐溶掉，但其独特腥香味，会与山佬叶等食材，一同留在香浓的酸辣汤汁里。
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2 s% Z: b$ q6 h9 \; f虾仔酱肉片 - RM5、10、15( |  O" k: S  d: A- v  M4 `
虾仔酱的味道，对一些人来说是有点“怪怪”，也许你第一次吃不是很习惯，夹起一块沾满虾仔酱的肉片，再由唇齿之间感受虾酱及肉的鲜、咸、香，必定让你迷上它。
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5 ]8 x: ?- m& t5.39.217.77吃完微辣的娘惹餐，在点上一碗冰冷的红豆冰或煎蕊，为丰盛的一餐画上完美句点。5.39.217.77% O- u4 w/ I" g# y1 L3 R
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绿豆搅（左起）、双豆（红豆＋绿豆）搅、红豆搅及桔子水，都是该餐馆自创且原汁原味的饮料。
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以上价格仅供参考