朱古力清蛋糕材料*︰
9 S4 A8 M5 n1 h1 ]% S公仔箱論壇蛋 5個
$ V3 J# k/ b8 \1 `3 T( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 75克
& U* B" r3 N1 D2 i9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 60克tvb now,tvbnow,bttvb0 C( Y3 `+ f8 A$ N
朱古力粉(無糖) 15克
# }" Z' ~) v, p+ c J5.39.217.77栗粉 25克
h/ E2 y+ H5 W# r# h5.39.217.77鮮奶 25克
1 ^$ ?: ~6 B1 C% G/ {4 ]4 G1 T集油/牛油(溶液) 25克
0 A7 X0 {9 _9 P, c% }4 x
; y! U* b3 b0 U9 j: j芝士餡料:5.39.217.776 L4 r$ P+ B$ _& f! A
忌廉芝士 200 克
" v# \ F9 Q3 ?公仔箱論壇糖 60克
" L; M; h% z2 W! }鮮奶 45克5.39.217.772 L0 D9 F7 E! J. e
魚膠粉 1大匙% [5 B' |- n# x; `2 e7 Y
檸檬汁 10克tvb now,tvbnow,bttvb3 e" z! J2 R! T' E8 q" N' `, X4 g: O
水 2大匙
6 v: t& Q3 g# d, D- t7 T9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉(打企) 250克( i- {4 V. z1 f/ D
酒 適量5.39.217.77& g4 A5 N T" u1 k. |' o- L
鮮果 適量( n. F+ {8 \+ p( K3 O/ R
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用具:3 b- a3 L ~/ c% ]
圓形模5.39.217.770 Y' V* |. x5 x
/ p' D( `0 I [朱古力清蛋糕製法:
% I: B, D. @4 I5.39.217.771.粉類拌勻後篩三次(備用) + d V; F! i$ R% R; p, h
2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。公仔箱論壇( B3 V( G9 M8 M, r
3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。5.39.217.777 w8 z4 X9 J# |$ H4 e
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芝士蛋糕製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z4 C! ?4 i" d# a ?3 R
1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。公仔箱論壇3 i& Q$ L7 G: K7 |3 V5 p* k: _
2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)
3 Z. p- v! J4 T' m8 h7 e" [5 h3 A, C3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ R- z0 _# p. c8 z5 J
4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。3 f% N: }+ T J$ `( C( X
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發表於 2010-9-4 04:32 PM
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