材料： 1 o( k3 z5 C$ |0 Z, H; X3 C& ~& Z$ \
蛋糕體：巧克力夾心餅乾 12 組（兩片一組） 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克 5.39.217.77% v3 o9 g9 u: i$ S/ p
咖啡粉 2 小匙
# Y) p1 c' X4 p: i) x5.39.217.77內餡：吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄
{$ \' `! m6 f. c9 D6 |tvb now,tvbnow,bttvb 香蕉 2 根 碎核桃 50 克（節目中沒使用到）
: q* u3 U- B" f7 k! w作法：
* k$ {# n( u0 c( J. V1 e4 d+ [◎ 蛋糕體（也可稱為餅乾體）
& @' S- B$ P* u6 ~5 V; }& U公仔箱論壇1.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。 公仔箱論壇8 m3 X7 t: M. d4 z1 s
2.蛋+蛋白打散，加糖一起打至很膨鬆後，加入咖啡粉繼續打至全發。
# V H x! [6 v) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊ 打到體積不會繼續增加的狀態。 公仔箱論壇; Y- r1 s9 w& t$ ~: Y1 h* Q
3.將(1)加到(2)中拌勻。
" w# B4 S6 |4 e' Vtvb now,tvbnow,bttvb4.取一長方形淺底烤盤歋歍殠殞，箐箛箍箌內鋪烤紙。
( d6 o7 W% T5 H9 F& Z5 b1 E" U5.將生料倒入模型中，均勻抹平後送烤。
4 e; d. }# M0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊ 因模型很大而生料份量很少墐墋墅塿，煽熊熔熄所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。
; u$ g k* Q% s2 }) w K◎ 內餡
, l! }$ L: P `' ?" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.吉利丁剪小片，加冰水泡軟。 公仔箱論壇. e8 B4 e5 q I$ `% J9 U# b
2.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻誚誌說谽，殞殟毄毃使之均勻軟化。
2 Y! Y$ u1 P# S- }公仔箱論壇3.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。
, m2 ^: Y2 m3 {. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.優格加到(3)中混勻。
3 K8 e$ w" ?1 |2 v5.39.217.775.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後，再倒回原冰淇淋中拌勻禠稰稨穊，箄箝箔箘 放冰箱冷藏至稍定型，所需時間不需超過2小時。
/ g0 k' x+ Q3 P' @) j7 s＊ 冰太久會過硬，鋪在夾層中時較不易操作。
/ z$ Y: r% S/ ~2 Y6 d6 d' ]+ g5.39.217.77◎組合
: I* [1 M3 S5 G6 m# s- w2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋糕取出，撕去烤紙後對切成兩半。
) p: m- h# [7 o7 x1 u" l6 g公仔箱論壇2.香蕉剝皮切成兩半後，再縱切一刀，香蕉心切除備用。
8 R" C M1 I4 H3.最底層先鋪一片蛋糕片，上面抹1/2量的巧克力軟凍。 5.39.217.77$ G& ^- `% E2 ]8 K; a$ a
4.將香蕉片排列在軟凍上，要鋪滿整個面後，撒上適量的碎核桃， 再鋪上剩餘 5 m' |. y* m& b$ P7 m* C% r% q6 t
的軟凍，最後再蓋上另一片蛋糕片即可。 5.39.217.77: G8 G9 p5 N' n' \# t
PS.食譜中有碎核桃的份量，但節目並沒有使用到，這是我自己想像加進去的。 # l$ V" O( h3 n% |& p7 `: d
5.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m, L% _9 Q4 b/ B6 _9 A
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發表於 2010-9-4 04:28 PM
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