材料： 公仔箱論壇1 [8 b* I. s+ W+ n1 N
蛋糕體：巧克力夾心餅乾 12 組（兩片一組） 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克
3 `& f( A0 l6 C3 | 咖啡粉 2 小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 O/ c/ ~9 J4 e6 g+ P# d
內餡：吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄ tvb now,tvbnow,bttvb( a5 A% n/ b6 K8 f2 A
香蕉 2 根 碎核桃 50 克（節目中沒使用到）
8 T9 I$ D1 t6 X# z3 e. i' ztvb now,tvbnow,bttvb作法： 5.39.217.771 M5 E T. [" a- s
◎ 蛋糕體（也可稱為餅乾體）
+ w3 T0 i2 q$ r* @) T+ N1.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。
! }) H8 A! |; t9 i8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋+蛋白打散，加糖一起打至很膨鬆後，加入咖啡粉繼續打至全發。
! z! v, @* d' z( U5.39.217.77＊ 打到體積不會繼續增加的狀態。
8 y9 ]0 O0 \$ @8 x) g3.將(1)加到(2)中拌勻。
) Y- E7 E& G# k$ I; S' m公仔箱論壇4.取一長方形淺底烤盤歋歍殠殞，箐箛箍箌內鋪烤紙。 5.39.217.77- a7 ?3 Z0 ~5 X3 S) X4 F! o
5.將生料倒入模型中，均勻抹平後送烤。
4 ?& _0 v- |9 k p6 W公仔箱論壇＊ 因模型很大而生料份量很少墐墋墅塿，煽熊熔熄所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。
9 ?8 L6 i# U- @: _# `% K* N◎ 內餡
6 H3 h/ `3 }6 ]' z! K! i/ z公仔箱論壇1.吉利丁剪小片，加冰水泡軟。 tvb now,tvbnow,bttvb# v7 p" }, R7 y7 o: M( b
2.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻誚誌說谽，殞殟毄毃使之均勻軟化。 5.39.217.77/ C5 x2 F$ m% s( I/ w
3.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。
T- O9 _: _& A2 f. q, q( A% Z公仔箱論壇4.優格加到(3)中混勻。 5.39.217.778 t; T' l& x8 w* L4 T* C S
5.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後，再倒回原冰淇淋中拌勻禠稰稨穊，箄箝箔箘 放冰箱冷藏至稍定型，所需時間不需超過2小時。
5 t9 e" X: b* M r/ f7 X2 B9 G9 [＊ 冰太久會過硬，鋪在夾層中時較不易操作。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s$ a N1 r; |, A
◎組合 公仔箱論壇2 s4 Y2 n+ M5 t5 {8 r
1.蛋糕取出，撕去烤紙後對切成兩半。 tvb now,tvbnow,bttvb8 o' w7 Z& H+ P8 k
2.香蕉剝皮切成兩半後，再縱切一刀，香蕉心切除備用。 5 ?# T) l! N4 _# @5 p+ V
3.最底層先鋪一片蛋糕片，上面抹1/2量的巧克力軟凍。
* k1 Z% Z$ _8 M, Q公仔箱論壇4.將香蕉片排列在軟凍上，要鋪滿整個面後，撒上適量的碎核桃， 再鋪上剩餘
9 X! o" O/ i9 Z/ w0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 的軟凍，最後再蓋上另一片蛋糕片即可。
/ u$ k- n0 V$ Z4 o4 j6 \PS.食譜中有碎核桃的份量，但節目並沒有使用到，這是我自己想像加進去的。 ' o. l' Z% z% R& B+ K) p
5.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。5.39.217.774 b; b; @$ L3 K! H/ D$ C
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發表於 2010-9-4 04:28 PM
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