材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g: T8 H% ?- b6 e/ d
蛋糕體：巧克力夾心餅乾 12 組（兩片一組） 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克 % K- o# m; U0 m9 A5 H# S. H
咖啡粉 2 小匙 tvb now,tvbnow,bttvb S! x: R+ Z; ?( q! w9 S$ v2 c
內餡：吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄
2 D; ]) X+ ^# N& }* ntvb now,tvbnow,bttvb 香蕉 2 根 碎核桃 50 克（節目中沒使用到）
* U3 x5 q. o: H7 b7 ~) L4 R5.39.217.77作法：
2 W% l/ z! J$ t$ x5 j- ^# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎ 蛋糕體（也可稱為餅乾體） ' G' P% G- `. H8 m) E! f" i
1.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。
6 a2 r( z1 M6 P8 F3 b' R& z; }5 [+ j5.39.217.772.蛋+蛋白打散，加糖一起打至很膨鬆後，加入咖啡粉繼續打至全發。
% Y; U/ r8 L- p, H5.39.217.77＊ 打到體積不會繼續增加的狀態。 tvb now,tvbnow,bttvb. z# k0 X* c' F) F( H* l$ V
3.將(1)加到(2)中拌勻。
( Q6 Y5 \: G+ e, R) H7 C3 d5.39.217.774.取一長方形淺底烤盤歋歍殠殞，箐箛箍箌內鋪烤紙。
7 {/ M ^3 j$ O9 ]2 l5.將生料倒入模型中，均勻抹平後送烤。
- [; b+ p1 P, J＊ 因模型很大而生料份量很少墐墋墅塿，煽熊熔熄所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d3 ?7 \7 I' ]0 r/ r! a/ w
◎ 內餡 5 ~6 d. n0 ]1 P4 D
1.吉利丁剪小片，加冰水泡軟。
( {# N' t/ [7 J8 u& |5.39.217.772.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻誚誌說谽，殞殟毄毃使之均勻軟化。 公仔箱論壇8 q! K" F3 R s8 \8 ^ \
3.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。
+ E2 z5 D! Q. C6 z6 V5.39.217.774.優格加到(3)中混勻。 5.39.217.770 i" v; v! [. S4 k0 R8 @) L
5.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後，再倒回原冰淇淋中拌勻禠稰稨穊，箄箝箔箘 放冰箱冷藏至稍定型，所需時間不需超過2小時。 公仔箱論壇7 y( _4 W* }5 o7 c7 R
＊ 冰太久會過硬，鋪在夾層中時較不易操作。
4 Y( l" D7 p# @( Z G. I◎組合 公仔箱論壇0 G- H; x) U1 i' T; p- Z
1.蛋糕取出，撕去烤紙後對切成兩半。
* u$ m7 b2 I: ~ c; G( Z; v5.39.217.772.香蕉剝皮切成兩半後，再縱切一刀，香蕉心切除備用。 tvb now,tvbnow,bttvb- a* m! R8 H* N7 T4 @1 a
3.最底層先鋪一片蛋糕片，上面抹1/2量的巧克力軟凍。
5 r1 o' Q2 T' |$ ~tvb now,tvbnow,bttvb4.將香蕉片排列在軟凍上，要鋪滿整個面後，撒上適量的碎核桃， 再鋪上剩餘 9 Y1 \" ?! A7 E" z
的軟凍，最後再蓋上另一片蛋糕片即可。 3 {; {$ A! N" t( G
PS.食譜中有碎核桃的份量，但節目並沒有使用到，這是我自己想像加進去的。
8 H/ P" W6 J! h, y, A, O" B5.39.217.775.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。tvb now,tvbnow,bttvb, E6 |% h8 `, s% l
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發表於 2010-9-4 04:28 PM
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