材料： + Y$ A- C! ] v, q; C& x
蛋糕體：巧克力夾心餅乾 12 組（兩片一組） 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H: \$ ^. d; k) W) N6 u
咖啡粉 2 小匙
' J+ L: ~: V1 v7 h內餡：吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄
4 i- P/ L0 [( K, `5.39.217.77 香蕉 2 根 碎核桃 50 克（節目中沒使用到） 5.39.217.77" \6 B5 ^2 K( l# @) @0 S
作法：
! \( {* J& E. Y2 e◎ 蛋糕體（也可稱為餅乾體） " t3 J, t1 d' j2 v) A
1.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。
+ N0 n1 g# v; j5 x" ?0 e5 M公仔箱論壇2.蛋+蛋白打散，加糖一起打至很膨鬆後，加入咖啡粉繼續打至全發。
4 h' T4 \3 t& x" C# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊ 打到體積不會繼續增加的狀態。
8 O; G; y' Y9 _% W# |* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將(1)加到(2)中拌勻。 5.39.217.77( h' S' e }: G! ~ Z/ S
4.取一長方形淺底烤盤歋歍殠殞，箐箛箍箌內鋪烤紙。 tvb now,tvbnow,bttvb0 N2 T- h* b) A; n1 u) i+ z
5.將生料倒入模型中，均勻抹平後送烤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^" L* J4 l4 F! }1 P+ w/ ~
＊ 因模型很大而生料份量很少墐墋墅塿，煽熊熔熄所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。 5.39.217.777 R9 z4 g7 d% N# k
◎ 內餡
) t( @4 B Y* m! H. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.吉利丁剪小片，加冰水泡軟。
! y) P; x1 d6 R! N8 }5.39.217.772.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻誚誌說谽，殞殟毄毃使之均勻軟化。
( f) }0 B2 @# s) v; R5 \) R7 k8 N公仔箱論壇3.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。
# C/ }( Q( s# f. O% i0 n8 N5.39.217.774.優格加到(3)中混勻。 % ]; A9 K( G% C2 m
5.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後，再倒回原冰淇淋中拌勻禠稰稨穊，箄箝箔箘 放冰箱冷藏至稍定型，所需時間不需超過2小時。
% `" c& [: W5 k) R5.39.217.77＊ 冰太久會過硬，鋪在夾層中時較不易操作。 5.39.217.77' `$ K) b) Y) ~6 ?2 m
◎組合 0 j7 O0 W: `" @6 |5 u* S/ C" A( P
1.蛋糕取出，撕去烤紙後對切成兩半。 Y/ h8 W: Q, f7 R: h' n
2.香蕉剝皮切成兩半後，再縱切一刀，香蕉心切除備用。
* U. U4 @! c& c8 ` D公仔箱論壇3.最底層先鋪一片蛋糕片，上面抹1/2量的巧克力軟凍。 公仔箱論壇" t2 J" t( @# F; r1 L
4.將香蕉片排列在軟凍上，要鋪滿整個面後，撒上適量的碎核桃， 再鋪上剩餘
( K) E, @) e) ~) z 的軟凍，最後再蓋上另一片蛋糕片即可。
& E; m2 @5 t3 F: f3 [公仔箱論壇PS.食譜中有碎核桃的份量，但節目並沒有使用到，這是我自己想像加進去的。
% z' p0 m, [' n# v5.39.217.775.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。 W' N6 Z% i3 d3 v
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發表於 2010-9-4 04:28 PM
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