材料： 5.39.217.770 ~! w& H: \' ?, E/ M4 o( q
蛋糕體：巧克力夾心餅乾 12 組（兩片一組） 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb$ m% N# w1 M' l; V8 f( R
咖啡粉 2 小匙 1 n3 S' t2 k: O& l
內餡：吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄
0 q& }/ I' d" P 香蕉 2 根 碎核桃 50 克（節目中沒使用到）
% H+ a, D0 p$ l公仔箱論壇作法：
4 z/ H3 Q, [8 b& Q; l5.39.217.77◎ 蛋糕體（也可稱為餅乾體）
2 P; p# [7 Q6 `- C9 X, G1.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。
; t% k8 G2 `& X+ ~( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋+蛋白打散，加糖一起打至很膨鬆後，加入咖啡粉繼續打至全發。
' ^% b& W7 b. j公仔箱論壇＊ 打到體積不會繼續增加的狀態。
* }3 q& f* p/ f) m! @0 }: A公仔箱論壇3.將(1)加到(2)中拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L) l) w9 B. @
4.取一長方形淺底烤盤歋歍殠殞，箐箛箍箌內鋪烤紙。 公仔箱論壇* ?6 g n/ B" h/ d( ~
5.將生料倒入模型中，均勻抹平後送烤。 5.39.217.77$ S. `6 M2 z8 n) E+ G9 E& e8 f
＊ 因模型很大而生料份量很少墐墋墅塿，煽熊熔熄所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。 ) M7 ^/ {" P0 p
◎ 內餡
7 h% V; P$ i) y7 P公仔箱論壇1.吉利丁剪小片，加冰水泡軟。 % u6 E% w" l q9 r' \
2.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻誚誌說谽，殞殟毄毃使之均勻軟化。
/ J6 F1 t5 I0 ]3 H! S" h; I( r5.39.217.773.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。 公仔箱論壇& j: K; g% f) w6 t8 K( L) [
4.優格加到(3)中混勻。 5.39.217.77- z5 r) d/ u& `8 i' F) Q4 j8 W* T
5.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後，再倒回原冰淇淋中拌勻禠稰稨穊，箄箝箔箘 放冰箱冷藏至稍定型，所需時間不需超過2小時。 tvb now,tvbnow,bttvb+ T* m* ?' G9 L- g. S+ W4 B
＊ 冰太久會過硬，鋪在夾層中時較不易操作。 : ]$ \8 A {* s
◎組合 ' ~! c: z! A! b+ N
1.蛋糕取出，撕去烤紙後對切成兩半。 5.39.217.772 y3 L; R- {, I( y3 c5 n- V
2.香蕉剝皮切成兩半後，再縱切一刀，香蕉心切除備用。
4 h: d4 u' H2 f3 m1 q! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最底層先鋪一片蛋糕片，上面抹1/2量的巧克力軟凍。
6 Y/ }6 |7 g3 B: C8 ~: \4 ~1 u公仔箱論壇4.將香蕉片排列在軟凍上，要鋪滿整個面後，撒上適量的碎核桃， 再鋪上剩餘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V. L" D/ W3 U" e. H& i8 \, I4 N
的軟凍，最後再蓋上另一片蛋糕片即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z: n! A; A- ]# S3 z+ I
PS.食譜中有碎核桃的份量，但節目並沒有使用到，這是我自己想像加進去的。 公仔箱論壇0 [7 f4 q! \* A; x& {4 t3 n% T
5.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。2 E+ F) C1 ?8 r% O- Z0 {; M
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發表於 2010-9-4 04:28 PM
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