[中式食譜] 剁椒蒸魚頭

nt1972

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @8 u/ ]5 D* S; g
魚頭 1個、野生笋 100克（切片）調味料：醋 3茶匙、鹽 2茶匙、糖 1茶匙、蒜頭 5粒（切碎）、薑 5大片（切碎）、油 4茶匙剁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B, j) R0 `5 X; L3 a2 C1 p! F9 l
/ s1 l: U5 y) l# e2 C; t/ p" U
椒醬材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X2 i+ I. O( j* Q2 K" p6 d7 t
紅椒 600克、蒜頭 4粒（切碎）、薑 5大片（切碎）、油 8茶匙、酒 5茶匙5.39.217.77% w2 U7 d* ?! P. j
公仔箱論壇& c8 Q; w# m4 l/ I& r) a8 \
公仔箱論壇& R" g: O  A/ {: ^: z
做法
- ]7 k: J; w7 w# I2 S! f$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做剁椒醬，將紅椒除芯剁碎，拌入其餘的材料，密封好醃 5日備用。$ t9 n1 P. |# O0 L6 H. A, g
% y) \5 V* w& M$ P. G
2.魚頭用 1茶匙鹽塗勻，醃 3分鐘。公仔箱論壇- w( ?$ e3 H0 M$ n) r

$ A  q6 b6 V/ q: l5.39.217.773.野山笋擠乾水分，加糖及醋撈勻。5.39.217.77' H% B! }2 n; K: E. m' F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M4 r" u8 d2 E# D! j! X
4.取 5-6湯匙剁椒醬加入 1茶匙鹽、油、蒜粒及薑碎拌勻。
' a- H% `/ k9 y1 F- `  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.772 [" u+ t: G6 I( ~6 O! }
5.將野山笋鋪於碟，放上魚頭，再鋪上（ 4），以大火蒸 12分鐘至魚熟即成。 # h  R, V; A. g) h* L# I
. U: x$ d# X; @9 T9 n# l
如嗜辣可加入適量切碎指天椒於剁椒醬材料拌勻。
) b% X- v& H9 ^8 `' a% C4 d+ ?& E