材料5.39.217.77- L# `) l" ~$ r4 d9 a
魚頭 1個、野生笋 100克（切片）調味料：醋 3茶匙、鹽 2茶匙、糖 1茶匙、蒜頭 5粒（切碎）、薑 5大片（切碎）、油 4茶匙剁5.39.217.77, T: {' w% }8 E1 z, C* H0 y
tvb now,tvbnow,bttvb9 ~, F! c2 Z v0 a5 u- D
椒醬材料
* M/ B5 K1 h* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒 600克、蒜頭 4粒（切碎）、薑 5大片（切碎）、油 8茶匙、酒 5茶匙5.39.217.770 f G8 O P7 e7 O
, h1 }& @9 ~5 F. Btvb now,tvbnow,bttvb
; g& q- V4 ~2 Z/ ? {tvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb! P$ w+ X& t: h6 |2 f
1.先做剁椒醬，將紅椒除芯剁碎，拌入其餘的材料，密封好醃 5日備用。5.39.217.77& E @) L w8 R( k( i9 _
5.39.217.77* R) h, v8 v5 F, O" y) t6 n0 P# G
2.魚頭用 1茶匙鹽塗勻，醃 3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 d) k4 T- a1 f9 f
5.39.217.773 c6 a3 F- F4 c0 b1 ?
3.野山笋擠乾水分，加糖及醋撈勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 X5 h: P1 G. j6 I) I. f
) I& [$ R* H% I2 c& L* c
4.取 5-6湯匙剁椒醬加入 1茶匙鹽、油、蒜粒及薑碎拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' C4 \( c3 `, x( V7 ]/ q1 S2 J
3 W, h% O/ H4 C7 k* n# u" ], `0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將野山笋鋪於碟，放上魚頭，再鋪上（ 4），以大火蒸 12分鐘至魚熟即成。 2 t* f# P( G- h I& h
8 Q, V1 X5 C; H E如嗜辣可加入適量切碎指天椒於剁椒醬材料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ e6 S3 ^- q( h( s- M& @
|
發表於 2010-9-4 06:34 AM
| 