材料
. U) `$ U! A5 [tvb now,tvbnow,bttvb免治牛肉/免治豬肉各 200克、洋葱 1/2個、鮮奶 50毫升、日式麪包糠 50克、薯仔 2個、雞蛋 1/2隻、熟露笋 2條
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1 C8 l( f8 l2 ]7 W調味料
' F1 ^6 i w+ d" w8 vtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙、黑椒粉 2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、日式吉列豬扒汁 200毫升、忌廉 100毫升、鮮奶 200毫升、茄汁 100毫升、日本大葉數片、橄欖油/清酒各少許
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$ R4 W" g! W. ~- X1 J& K& E& P5.39.217.77做法
. b) o3 W5 E# }( _1.混合豬肉和牛肉，加入 50毫升鮮奶浸淋的麪包糠，再放入雞蛋及 3/4茶匙鹽、黑椒粉、胡椒粉撈勻。1 k( T. A- j/ j' }1 U; A/ J8 l0 _
/ u7 X) z7 q @9 Q* q! D1 `tvb now,tvbnow,bttvb2.洋葱切碎，用橄欖油炒至金黃色，攤凉後混入肉中。公仔箱論壇, W2 w& G p( C. v5 e
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3.薯仔用滾水烚熟後搓成薯茸，加入鮮奶、 80毫升忌廉及 1/4茶匙鹽攪拌，最後加入切碎的大葉拌勻。
, y4 N2 C6 \; y0 q: ^+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r5 z9 l- |' n1 P
4.將肉搓成與手掌相若之大小，用雙手拍打，將空氣逼出，以中火煎 6-7分鐘至熟。 ) F6 u& m. K7 {4 X
: v4 ^8 @# R9 p% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.原鑊剩餘的肉汁，加入豬扒汁、茄汁、清酒及 20毫升忌廉，煮勻淋上漢堡扒，配上薯茸及露笋即成。
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發表於 2010-9-4 06:33 AM
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