2 t& j8 U1 |* H' U9 }+ S( Ktvb now,tvbnow,bttvb班迪能說流利的福建方言，全賴他清一色的華人顧客身上學來。（圖：光明日報）
9 f' L" x: N8 Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I$ A4 Y5 k( A+ a7 e
9 {. r/ u) f1 V8 o, S5.39.217.77酸辣的亞參叻沙（RM2），浸入一塊鹹味炸薄餅（每塊RM0.70），吃起來就是酸辣鹹三種滋味。這種吃法北馬人最熟悉。（圖：光明日報）
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+ h0 R' ^, T! ] R+ ^' l9 d& S* f公仔箱論壇叻沙，娘惹糕之外，還有椰漿飯。平民風光中，怎少得了這“國食”。（圖：光明日報）
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. R' w% o' s; e/ M叻沙瀨粉和蔬菜配料，統統放在一個大鐵盤裡。（圖：光明日報）公仔箱論壇' W; J/ d8 m( W8 S9 E6 y' l
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班迪擺檔的地方，周邊都是辦公樓。許多OL會在午飯時間到來打包娘惹糕和叻沙。（圖：光明日報）
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娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──（圖：光明日報）5.39.217.775 X. u' i( J [) w. e
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" z: A# l9 u8 c娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──薯粉涼糕。（圖：光明日報）tvb now,tvbnow,bttvb( f% F$ R( A/ o& U7 h: O
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娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──九層糕。（圖：光明日報）
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- T8 p) w- n: e/ y8 y, v4 }娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──kuih bengkang。（圖：光明日報）
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3 I) L8 |5 K" Ctvb now,tvbnow,bttvb娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──藍花糯米糕。（圖：光明日報）1 d: K2 `/ _; |3 B& e% h% L- \% ?
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光顧班迪的顧客都知道，吃他的亞參叻沙，一定要配搭炸薄餅，這樣吃才正味。（圖：光明日報）
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62歲的班迪，在50年的流動小販生涯中，經歷了大馬城市進化中，完整的流動小販進程。從12歲開始，他頭頂大籃子叫賣、肩挑扁擔行走、手推車子沿戶、踩踏三輪車、駕駛小貨車到多年前騎著摩哆擺賣。5.39.217.77) x0 x) T6 p7 e4 H% f# E: p! L/ _& q
, {! N8 y5 v" }7 k) F( }0 N2 n$ q4 dtvb now,tvbnow,bttvb年輕的時候，班迪只賣娘惹糕。後來，他賣亞參叻沙。他的娘惹糕，是老字號“莫定標”那裡生產，很多人愛吃。他的叻沙，人人都愛配著薄餅吃。半世紀以來，廣場後、巴剎裡、大路邊、家門前，都有他的蹤影。去年開始，他在小販中心前安頓下來。不少從前跟著他“趴趴走”的食客在熟悉的地方見不到他，都以為他不賣了。, n( |) v# K* X3 L
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頂著大籃子穿街過巷
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' s# A( X3 [- S3 I8 @5.39.217.77探問之下，才知道班迪大叔佔了不少檳城人的成長記憶某個角落。同事A說：“很小的時候住在亞依淡，我已經吃他的叻沙和薄餅。”朋友B說：“哎呀，我曾經天天到車水路買他的娘惹糕。”
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- v+ [# T& s, x5.39.217.77這個印度大叔，能說流利的福建方言，全賴他清一色的華人顧客身上學來。9 K6 ^! A# ?) g% S0 ?
% O' W" V4 T4 D2 Y公仔箱論壇聊起自己經歷的流動小販生涯，他記得清楚自己在哪個年份，用過的哪種流動擺賣工具。這段經歷，已經把他從少年帶到白頭。
- E" \9 l9 q+ k7 b6 b2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H( m% ?+ R; W! K3 z
“12歲就出來工作了。那時候是頭頂大籃子賣糕，在喬治市一條街接一條街走，然後不停的喊kuih kuih。有人要買，就把籃子放在地上。長大一點，就用手推車，到處推著走。後來，我開始踏三輪車，再換成客貨車。最後，還是摩哆最實用，可以到處去，又不必擔心沒有泊車位。”5.39.217.778 P0 u+ |/ P0 j5 K7 L, @
8 U: q9 a2 Y& \7 g9 p公仔箱論壇賣了那麼多年都沒起價公仔箱論壇$ Z& L) u7 S5 ?3 k% H9 f
! W7 d3 d' Z2 e" L! {7 N0 c8 T+ V他的攤子，由摩哆上架著叻沙大盤、裝湯水的大筒，還有兩個盛滿娘惹糕和炸薄餅的托盤形成。摩哆底下，還擺著一桶煤氣，用來不斷翻熱叻沙湯水。裝在大托盤裡的叻沙瀨粉和配料，尚有堆得高高的炸薄餅和印度炸糕圍滿。
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4 M2 P0 E( b0 p3 C那場景，單是站在前面看，已經引起高度的食慾，唾沫不斷在口腔打轉。公仔箱論壇+ p6 N% Q, P) l- t+ `
. B) e, J# t6 g: C“我的叻沙，賣了那麼多年都沒起價（RM2），還有炸薄餅。大家最喜歡這兩樣了。”班迪自豪的說。在小販中心擺賣之前，他有很長的一段時間駐紮在Penang Plaza後。每到中午，購物的男女，附近辦公大家圍著他的摩哆團團轉，站著吃叻沙，蹲著吃娘惹糕。5.39.217.77* e; e4 L1 d* m- L6 K
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最好的時光不再
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% E2 j. f: y2 I2 [# x“在Penang Plaza後那段日子，是我做流動小販以來最好的時光。有些人把車駕進停車場，就為了吃一碗叻沙。到廣場購物的，提著大包小包，放下大堆東西，站著吃完才肯回家。後來搬了幾個地方，一些人找不到我，就沒有再來了。” g" x9 r. w1 ~
9 @& _9 K$ l; ~* f# ^) U! g6 L5.39.217.77這並不讓班迪氣餒。近年，他每天大清早就在大英義學園巴剎前賣娘惹糕。10點過後他回到家裡，把妻子煮好的叻沙搬上摩哆，緊接著中午的第二輪擺賣。
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2 m# I: p& C0 G& M$ ?$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。流動小販頑強的適應能力，都濃縮在班迪身上了。7 v% [+ e' ~+ H! g: u1 y; g
5 J h2 Z) U7 m, q$ Y公仔箱論壇擺賣地點：
& @0 ^5 y" k. }. x6 Y& O公仔箱論壇早上：大英義學園巴剎（早上7點至10點）
: T M. l9 u' n+ D7 V3 k; Ptvb now,tvbnow,bttvb下午：Penang Plaza後和喜茶室前（週一及週二休息）12.30pm至5pm |
發表於 2010-9-3 10:03 PM
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發表於 2011-3-24 10:41 AM
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