 tvb now,tvbnow,bttvb# s# R$ R% r6 s& w/ i, M& Q
“這樣炒，用力一點，不能停。”趙潤蓉婆婆對這個13歲的小女生這麼說。（圖：光明日報）8 C9 s! {+ U- Y7 b6 I( o7 s& U
5.39.217.77+ Z1 ~8 j% I$ T. ?4 b/ u
 tvb now,tvbnow,bttvb; n) D% J8 U' c7 z& q
包薄餅？是左邊包過來，還是右邊包過去？小女孩站在未完成的薄餅前，互相討論著。（圖：光明日報）
/ |- F4 D) w% P0 [$ j2 t. z5.39.217.77
/ D0 T7 V+ j0 r) @7 v& Q. j! u
/ n2 [. b( ]9 N6 O1 N5.39.217.77趙潤蓉婆婆教你包薄餅──1. 打開薄餅皮， 塗上甜醬和辣醬，把其他餡料擺上。（圖：光明日報）
6 e: Z$ ^, m: m: Itvb now,tvbnow,bttvb
! w" i$ f p( v' U7 x0 dtvb now,tvbnow,bttvb
6 ^' Z& }5 p3 ^" q( Z+ e/ v. I* S2.捲起薄餅皮摺起前後兩邊餅皮。（圖：光明日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]8 G' [) k- A" G0 _
6 H/ \2 v' W1 I: z" Mtvb now,tvbnow,bttvb
5 |- b; ]/ @1 ?2 L0 X0 Y3.全部捲，完整一條。（圖：光明日報）公仔箱論壇- c" P8 H# A* ]) B5 t5 [7 c3 {
5.39.217.775 N( v4 z. R/ W
 tvb now,tvbnow,bttvb- v2 i* Q5 L1 m% I }
4. 紮實飽滿的福建餅乾，不消兩分鐘就搞定啦。（圖：光明日報）5.39.217.778 D, \. C2 k" N" `3 ~. O
0 _% ]# F- X# F# `: S5.39.217.77薄餅是福建人逢佳節祭祀必做的傳統食物。老一輩人叫它潤餅，但大部分人都喚它作薄餅。5.39.217.774 ?8 N4 d' [ g/ x( ~
; N& s/ a7 c6 K( f p趙潤蓉婆婆祖籍福建，一輩子住在檳島喬治市的戰前老屋，從來沒有離開這個老城。去年，喬治市正式納為世界文化遺產之後，老人家從打銅仔街搬到邱公司附近，和“城市小孩”的辦公室只有幾步路之遙。
8 ]+ B Z" f# I# x5.39.217.775.39.217.772 s- ^9 v( @, k P9 G9 K( v; h" S8 u
老人家和藹可親，常和“城市小孩”的大小朋友閒聊，對這群常需要做喬治市古蹟區民意調查的小朋友來說，趙婆婆正好是他們的“活古跡”。
6 t4 @ `9 P% f/ z+ i& |5.39.217.77公仔箱論壇; U# x& o1 {) h. L8 j0 c0 X/ C
知道“城市小孩”設了“U think u can masak?”的教育活動後，老人家二話不說就答應幫忙。兩個每週到中心向她學做薄餅的女生，是同校同學。“她們和我的孫女一樣年紀。”趙婆婆開心敘述。
+ Y. X4 C8 T: J3 Y, }/ e9 B4 K公仔箱論壇
, u% z3 H6 U' t4 j# j1 I' i1 L5.39.217.77她在活動現場告訴小朋友，薄餅是福建人逢佳節祭祀必做的傳統食物。老一輩人叫它潤餅，但大部份人都喚它作薄餅。趙婆婆的薄餅一點也不難做，她準備了薄餅皮、生菜、沙葛、蘿卜和四季豆。薄餅的餡料，是切細的沙葛、蘿卜和四季豆組成，非常簡單。但，把這些食材組合起來之後，味道還不錯。有趣是，負責在現場炒餡料的女生，努力向圍觀小朋友們解釋福建薄餅為何物時，忽地舉起一棵生菜告訴小朋友們：這個是可以生吃，不用煮的！當觀眾的小朋友們，亦似懂非懂的點頭。公仔箱論壇: s7 V" A2 a7 R; V7 V) L5 U) s! x
. e9 G3 r# N% J* q6 ?% T/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜當然是生吃的嘛。小女生對“可以生吃，不用煮的”的生菜詮釋，正好提醒大家：趕快加深你家裡的小孩的飲食常識吧。 |
發表於 2010-9-3 10:02 PM
| 
