 tvb now,tvbnow,bttvb, b; Z1 w+ h& X5 d7 K& ]6 R0 h
“這樣炒，用力一點，不能停。”趙潤蓉婆婆對這個13歲的小女生這麼說。（圖：光明日報）3 g+ o% G% x+ A. P/ U' Z
* ~4 q6 \. d& V( w7 Ptvb now,tvbnow,bttvb " S A/ v6 F( U( i9 l
包薄餅？是左邊包過來，還是右邊包過去？小女孩站在未完成的薄餅前，互相討論著。（圖：光明日報）
& r+ k- Z* f/ m T4 L/ l( Y
- C. Y6 s! ?; u6 L0 B5 }
$ L- l9 x2 g; E3 i趙潤蓉婆婆教你包薄餅──1. 打開薄餅皮， 塗上甜醬和辣醬，把其他餡料擺上。（圖：光明日報）
. ~8 g- j( L! \# Q9 t Qtvb now,tvbnow,bttvb
) T- d7 ^$ S. R, ?
/ J( S1 q/ ^: Z9 L/ c0 {tvb now,tvbnow,bttvb2.捲起薄餅皮摺起前後兩邊餅皮。（圖：光明日報）8 e; ]' T! T2 g8 Y* R N/ b E# q
}2 @$ K# n& N" y ) {: E- Y; |+ c3 J: p* L. l
3.全部捲，完整一條。（圖：光明日報）
" ~" Y- {3 }: W, p
- y* t) n" b, v9 V/ Z" wtvb now,tvbnow,bttvb
3 Q9 Q/ S. e$ v2 D4 B: q! ]( h% qtvb now,tvbnow,bttvb4. 紮實飽滿的福建餅乾，不消兩分鐘就搞定啦。（圖：光明日報）6 p5 x( S6 A8 b+ X
) U- @0 w# J" A' o- k. }) Q! K8 N5.39.217.77薄餅是福建人逢佳節祭祀必做的傳統食物。老一輩人叫它潤餅，但大部分人都喚它作薄餅。
: F% T) C- X2 c |tvb now,tvbnow,bttvb, L; [& R0 x0 h4 r
趙潤蓉婆婆祖籍福建，一輩子住在檳島喬治市的戰前老屋，從來沒有離開這個老城。去年，喬治市正式納為世界文化遺產之後，老人家從打銅仔街搬到邱公司附近，和“城市小孩”的辦公室只有幾步路之遙。公仔箱論壇* |/ C" ^, _, ^& a! ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e" b3 r0 j( x$ [8 m! O1 t' a( i
老人家和藹可親，常和“城市小孩”的大小朋友閒聊，對這群常需要做喬治市古蹟區民意調查的小朋友來說，趙婆婆正好是他們的“活古跡”。
; U* V' b, F0 I+ W) X. j4 ~) T
( w& P( q" }" X3 Qtvb now,tvbnow,bttvb知道“城市小孩”設了“U think u can masak?”的教育活動後，老人家二話不說就答應幫忙。兩個每週到中心向她學做薄餅的女生，是同校同學。“她們和我的孫女一樣年紀。”趙婆婆開心敘述。
/ u! f9 m$ t; Ztvb now,tvbnow,bttvb6 o- }6 _8 ?5 a3 w& p8 G
她在活動現場告訴小朋友，薄餅是福建人逢佳節祭祀必做的傳統食物。老一輩人叫它潤餅，但大部份人都喚它作薄餅。趙婆婆的薄餅一點也不難做，她準備了薄餅皮、生菜、沙葛、蘿卜和四季豆。薄餅的餡料，是切細的沙葛、蘿卜和四季豆組成，非常簡單。但，把這些食材組合起來之後，味道還不錯。有趣是，負責在現場炒餡料的女生，努力向圍觀小朋友們解釋福建薄餅為何物時，忽地舉起一棵生菜告訴小朋友們：這個是可以生吃，不用煮的！當觀眾的小朋友們，亦似懂非懂的點頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W1 h3 S [, z6 M' X# I
# {- t* u! R {; L+ {+ {4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜當然是生吃的嘛。小女生對“可以生吃，不用煮的”的生菜詮釋，正好提醒大家：趕快加深你家裡的小孩的飲食常識吧。 |
發表於 2010-9-3 10:02 PM
| 
