 5.39.217.77" {/ i0 k1 ?# ]
“這樣炒，用力一點，不能停。”趙潤蓉婆婆對這個13歲的小女生這麼說。（圖：光明日報）
$ x0 c! i- h* h9 Y, \公仔箱論壇
' v+ e/ z' O7 e# h9 F1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 b ?. Z4 K# l5 D3 ?+ k公仔箱論壇包薄餅？是左邊包過來，還是右邊包過去？小女孩站在未完成的薄餅前，互相討論著。（圖：光明日報）
W" X; }' m$ p6 w公仔箱論壇6 J$ ~! Z7 _2 j; k4 c" i6 E
 tvb now,tvbnow,bttvb7 c/ v# R- F0 |. C& [
趙潤蓉婆婆教你包薄餅──1. 打開薄餅皮， 塗上甜醬和辣醬，把其他餡料擺上。（圖：光明日報）/ A& _3 E& C f- R b$ I
2 B P8 p; C3 s! V公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \6 c1 s# M$ V7 a' O6 l9 `, X
2.捲起薄餅皮摺起前後兩邊餅皮。（圖：光明日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }* G8 ~: k: x' m& W2 H
% a1 m. O+ s4 L3 N
1 C, ~- C% z; i6 t' Z! Y3.全部捲，完整一條。（圖：光明日報）
+ [+ U4 r' a/ }* O公仔箱論壇
& p( o5 B' z% z X. l $ E$ A9 Z* p& a9 e; h n
4. 紮實飽滿的福建餅乾，不消兩分鐘就搞定啦。（圖：光明日報）公仔箱論壇- u; f4 N, k* y
5.39.217.77& d- W1 r* p* q8 m% f3 y
薄餅是福建人逢佳節祭祀必做的傳統食物。老一輩人叫它潤餅，但大部分人都喚它作薄餅。
4 E6 w# C- K* [3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.774 T- J0 Y" E) E% V' S# V8 c! S# D8 G
趙潤蓉婆婆祖籍福建，一輩子住在檳島喬治市的戰前老屋，從來沒有離開這個老城。去年，喬治市正式納為世界文化遺產之後，老人家從打銅仔街搬到邱公司附近，和“城市小孩”的辦公室只有幾步路之遙。: y5 h. J* E( }( D
5.39.217.77) p: F. t: s6 |( [- _" e5 `
老人家和藹可親，常和“城市小孩”的大小朋友閒聊，對這群常需要做喬治市古蹟區民意調查的小朋友來說，趙婆婆正好是他們的“活古跡”。
( ^! | _5 k5 e4 H6 Wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77% L! ~$ `+ p# ~; t* o
知道“城市小孩”設了“U think u can masak?”的教育活動後，老人家二話不說就答應幫忙。兩個每週到中心向她學做薄餅的女生，是同校同學。“她們和我的孫女一樣年紀。”趙婆婆開心敘述。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n" y7 W6 w8 c5 u' n
+ s4 F* H) U! K9 z/ D8 Y6 s" K7 t, ]
她在活動現場告訴小朋友，薄餅是福建人逢佳節祭祀必做的傳統食物。老一輩人叫它潤餅，但大部份人都喚它作薄餅。趙婆婆的薄餅一點也不難做，她準備了薄餅皮、生菜、沙葛、蘿卜和四季豆。薄餅的餡料，是切細的沙葛、蘿卜和四季豆組成，非常簡單。但，把這些食材組合起來之後，味道還不錯。有趣是，負責在現場炒餡料的女生，努力向圍觀小朋友們解釋福建薄餅為何物時，忽地舉起一棵生菜告訴小朋友們：這個是可以生吃，不用煮的！當觀眾的小朋友們，亦似懂非懂的點頭。
( L0 k& F1 S4 W' f8 dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) f6 A: ^" p; g3 b5 }* W( l; G
生菜當然是生吃的嘛。小女生對“可以生吃，不用煮的”的生菜詮釋，正好提醒大家：趕快加深你家裡的小孩的飲食常識吧。 |
發表於 2010-9-3 10:02 PM
| 
