% w+ ?; s. t Y& _! y q“這樣炒，用力一點，不能停。”趙潤蓉婆婆對這個13歲的小女生這麼說。（圖：光明日報）
- u/ D, t2 h8 d
1 V3 [' b6 k1 @3 f5.39.217.77
' |6 F* |. W9 J% D包薄餅？是左邊包過來，還是右邊包過去？小女孩站在未完成的薄餅前，互相討論著。（圖：光明日報）
4 ?, [, O; M/ V* z; N& r& B9 W! I公仔箱論壇1 U* M4 W& b$ J" Y, h2 j2 e
& ]. ?; S; e0 e8 e- O0 `趙潤蓉婆婆教你包薄餅──1. 打開薄餅皮， 塗上甜醬和辣醬，把其他餡料擺上。（圖：光明日報）- I, r# y7 A# B( x, x; ?: G
' p6 z6 h c9 p5 x9 m 公仔箱論壇* S$ `% Y W! f+ c( `4 a
2.捲起薄餅皮摺起前後兩邊餅皮。（圖：光明日報）
8 v% ?" x8 X* N8 t! H! _tvb now,tvbnow,bttvb9 N3 q& U# n. n
% h2 }( r3 s5 y, o! ~! L: c$ s$ Mtvb now,tvbnow,bttvb3.全部捲，完整一條。（圖：光明日報）tvb now,tvbnow,bttvb( N% H) Y) m$ t
6 T: [2 E0 @( ?1 z! M. O+ A tvb now,tvbnow,bttvb/ D# O/ Q# @) E+ T0 a
4. 紮實飽滿的福建餅乾，不消兩分鐘就搞定啦。（圖：光明日報）
2 o K" g( @; b* w7 P2 `3 ^) Z公仔箱論壇5 p, N: k1 q8 a
薄餅是福建人逢佳節祭祀必做的傳統食物。老一輩人叫它潤餅，但大部分人都喚它作薄餅。5.39.217.77% ?/ h$ d1 S: e. v( T+ D) N
~9 n8 c% y9 z
趙潤蓉婆婆祖籍福建，一輩子住在檳島喬治市的戰前老屋，從來沒有離開這個老城。去年，喬治市正式納為世界文化遺產之後，老人家從打銅仔街搬到邱公司附近，和“城市小孩”的辦公室只有幾步路之遙。
. @+ Q) A6 k& Z' [" M8 s公仔箱論壇
. N' l( }# }8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老人家和藹可親，常和“城市小孩”的大小朋友閒聊，對這群常需要做喬治市古蹟區民意調查的小朋友來說，趙婆婆正好是他們的“活古跡”。
7 X: ]7 ?3 X4 y5 h' a2 p$ e公仔箱論壇
6 e" o) R: k! r公仔箱論壇知道“城市小孩”設了“U think u can masak?”的教育活動後，老人家二話不說就答應幫忙。兩個每週到中心向她學做薄餅的女生，是同校同學。“她們和我的孫女一樣年紀。”趙婆婆開心敘述。
: x& Q. ]5 j' Utvb now,tvbnow,bttvb3 V8 S( H6 R( l9 W r/ i0 g
她在活動現場告訴小朋友，薄餅是福建人逢佳節祭祀必做的傳統食物。老一輩人叫它潤餅，但大部份人都喚它作薄餅。趙婆婆的薄餅一點也不難做，她準備了薄餅皮、生菜、沙葛、蘿卜和四季豆。薄餅的餡料，是切細的沙葛、蘿卜和四季豆組成，非常簡單。但，把這些食材組合起來之後，味道還不錯。有趣是，負責在現場炒餡料的女生，努力向圍觀小朋友們解釋福建薄餅為何物時，忽地舉起一棵生菜告訴小朋友們：這個是可以生吃，不用煮的！當觀眾的小朋友們，亦似懂非懂的點頭。
8 g0 x$ x* O/ X8 x1 d G4 O4 E6 H( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" K5 q% m7 i. i( d1 m) a* I7 xtvb now,tvbnow,bttvb生菜當然是生吃的嘛。小女生對“可以生吃，不用煮的”的生菜詮釋，正好提醒大家：趕快加深你家裡的小孩的飲食常識吧。 |
發表於 2010-9-3 10:02 PM
| 
