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福建小食薄餅


% j, K/ w- C. D* {公仔箱論壇“這樣炒,用力一點,不能停。”趙潤蓉婆婆對這個13歲的小女生這麼說。(圖:光明日報)
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* T  x7 D! y9 n  J$ X% Y包薄餅?是左邊包過來,還是右邊包過去?小女孩站在未完成的薄餅前,互相討論著。(圖:光明日報)公仔箱論壇0 J/ I) z# F3 f1 V

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趙潤蓉婆婆教你包薄餅──1. 打開薄餅皮, 塗上甜醬和辣醬,把其他餡料擺上。(圖:光明日報)5.39.217.77" j) t" C& C$ B& x* Q
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. O1 A. Z- C2 V$ u. h2.捲起薄餅皮摺起前後兩邊餅皮。(圖:光明日報)
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4 @4 o. H5 W/ U- u/ P3.全部捲,完整一條。(圖:光明日報)tvb now,tvbnow,bttvb; m/ T* T1 F- A+ j0 F' R3 Q# l+ q
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# x$ M! Q3 Q' ]- D5.39.217.774. 紮實飽滿的福建餅乾,不消兩分鐘就搞定啦。(圖:光明日報)
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' e; D8 p% i! K; Y  h9 B7 p3 g薄餅是福建人逢佳節祭祀必做的傳統食物。老一輩人叫它潤餅,但大部分人都喚它作薄餅。' m( O: y, L+ c! `' ]

& _6 ?( S" t* W6 K: u. ^1 {' e, n趙潤蓉婆婆祖籍福建,一輩子住在檳島喬治市的戰前老屋,從來沒有離開這個老城。去年,喬治市正式納為世界文化遺產之後,老人家從打銅仔街搬到邱公司附近,和“城市小孩”的辦公室只有幾步路之遙。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x7 I: K- d4 p$ W+ {. y

/ C. \1 M  X& M2 \- X  j$ g& bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老人家和藹可親,常和“城市小孩”的大小朋友閒聊,對這群常需要做喬治市古蹟區民意調查的小朋友來說,趙婆婆正好是他們的“活古跡”。
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! j7 z; o) R! A知道“城市小孩”設了“U think u can masak?”的教育活動後,老人家二話不說就答應幫忙。兩個每週到中心向她學做薄餅的女生,是同校同學。“她們和我的孫女一樣年紀。”趙婆婆開心敘述。
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& w* ~: \* z: X& e5 Z$ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她在活動現場告訴小朋友,薄餅是福建人逢佳節祭祀必做的傳統食物。老一輩人叫它潤餅,但大部份人都喚它作薄餅。趙婆婆的薄餅一點也不難做,她準備了薄餅皮、生菜、沙葛、蘿卜和四季豆。薄餅的餡料,是切細的沙葛、蘿卜和四季豆組成,非常簡單。但,把這些食材組合起來之後,味道還不錯。有趣是,負責在現場炒餡料的女生,努力向圍觀小朋友們解釋福建薄餅為何物時,忽地舉起一棵生菜告訴小朋友們:這個是可以生吃,不用煮的!當觀眾的小朋友們,亦似懂非懂的點頭。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I9 ]7 `3 G% j  J/ m8 r- P+ r

5 x) V1 t8 J2 S' Q" T5.39.217.77生菜當然是生吃的嘛。小女生對“可以生吃,不用煮的”的生菜詮釋,正好提醒大家:趕快加深你家裡的小孩的飲食常識吧。
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1# 咖啡愛奶茶
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評分次數

  • dereklam

真係好吸引..
1 ]( ]6 l6 s, y" d8 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好想食
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和台灣的潤餅做法差不多,
- F' A8 c0 S) d+ aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過餡料不同!
5 }! A  w( r, x: v: ?tvb now,tvbnow,bttvb應該源出一脈!
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