材料Atvb now,tvbnow,bttvb% H0 F, n6 x) l a0 H! t
無糖豆漿600毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y" Q% z; o3 s
雞蛋 400毫升
4 a: k: k( B* @8 J1 ztvb now,tvbnow,bttvb鹽 半小匙5.39.217.778 t) [2 V/ m1 l" G4 \) W
淡奶 150毫升4 k0 H' U* \6 l+ F
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材料tvb now,tvbnow,bttvb, A8 @+ B& P% H( ?
日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條
' t* g0 ?( ]3 r( h2 B3 s% q% G蔥（切粒） 1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v. @4 W1 h% A% Q
姜茸 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K# _' L* f) w: l9 Z
蒜茸 1小匙
* f* D) r( D' a5 S1 m( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 10隻
( X" O; m& ~% a1 l6 @蛤蜊 300克
/ {$ B, ?# W/ n4 h. D0 I! e汁料（全部拌勻）
2 F+ D! I) T% U蠔油 1大匙
+ |8 I6 J6 M8 X+ v( Z/ W6 H# ^鹽 半小匙9 h! N$ i* ]& U S% u, G6 u
胡椒粉 1/8小匙
+ t% ^2 k& W% [. t( U& x- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 1/4小匙( a" F4 G1 y& s, J/ N- R- W
糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb, g- y0 }5 v# `" H; {
紹酒 1小匙
. y$ F: W _7 I2 n. j生抽 1大匙
& e, o4 q+ y! a" ~) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醬油 1/4小匙
% X6 q( e3 h3 A: i2 c5.39.217.77上湯 150毫升
' V5 |' [2 U, B: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉蜀黍粉1/2大匙
1 w9 z# {* i+ Z, m$ b5 g$ {, a1 _5.39.217.77
0 @0 D I9 U+ D) A: I公仔箱論壇做法# s6 i V0 f- P- y* I m; A1 w
1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。
4 K" C5 o; b8 w5.39.217.772.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。
: ^0 h9 z0 s& W: W* I o4 E$ \( U% j5.39.217.773.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。
6 h# Z: ]5 o3 p+ t4 ]; @注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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