材料A公仔箱論壇9 n, W- V0 i; L, q
無糖豆漿600毫升公仔箱論壇% f8 K5 ?7 n* F
雞蛋 400毫升4 E6 C+ c, E- c0 e4 L/ x2 ^
鹽 半小匙公仔箱論壇5 {$ a3 i; h6 a! u2 q! r, m$ i
淡奶 150毫升
0 I+ `: Z% z, ~4 Dtvb now,tvbnow,bttvb
4 N* D: o5 ~! s7 U% y# t8 W, X- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
3 {- W. P( f$ L8 i) u公仔箱論壇日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條
% ~4 y3 O) D, r1 Z6 b公仔箱論壇蔥（切粒） 1棵( ?3 u1 }5 A' v) p6 j9 K" G) \- S- {
姜茸 1小匙公仔箱論壇/ r, z( N+ V1 U( A1 A
蒜茸 1小匙
9 h! c+ z; @5 Z9 c: p: k6 }0 f蝦仁 10隻
+ U* v7 Y: d3 h9 F8 K公仔箱論壇蛤蜊 300克
2 x8 I5 P6 ?/ Q6 T: s) ^3 b5.39.217.77汁料（全部拌勻）
0 _2 v% Z% m8 P* s( gtvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1大匙5.39.217.77( H/ w2 ]0 F, Y: }
鹽 半小匙! p, H& _6 b+ r! I. G1 }5 b+ U
胡椒粉 1/8小匙, W3 f! W- W( d K' t8 ?0 q$ h
味精 1/4小匙
' V, S* h( |2 `( Y. T3 Z, a! R4 x5.39.217.77糖 1小匙
8 U% b' m# L$ j( @ x" K紹酒 1小匙
, S5 B: e1 Z+ G: |生抽 1大匙
8 @4 K/ O8 [# {1 o5 I6 stvb now,tvbnow,bttvb黑醬油 1/4小匙
2 u4 q F7 W- ]9 ?上湯 150毫升
# j' @4 [1 d4 N' G5 v$ vtvb now,tvbnow,bttvb玉蜀黍粉1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r! `+ o# Y3 `5 S- e% T
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做法公仔箱論壇) i2 v8 r, j2 G8 d5 F9 f
1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。
! Z% v$ ^8 ~3 K3 g: }* ^tvb now,tvbnow,bttvb2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。
& L8 l1 x& l' {公仔箱論壇3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。公仔箱論壇, O2 o3 S6 E q8 f1 x$ r( U
注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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