材料A8 q4 j' ]* @1 {; ^/ D* `9 _" T
無糖豆漿600毫升
$ S/ p/ }6 S1 Z公仔箱論壇雞蛋 400毫升' J: v1 ?( k F0 w8 a- N' d) D
鹽 半小匙# h% B9 M" F! q2 ^8 o1 x- }! H7 v
淡奶 150毫升
5 r0 w1 {& z) F' y g( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" i- w; M+ d5 y* S材料) `. C% F/ ~$ G/ M V3 d) k# Z
日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條公仔箱論壇. J- Q, l- p3 `, ~) }
蔥（切粒） 1棵
4 E4 C8 {' P V- ctvb now,tvbnow,bttvb姜茸 1小匙8 X. h- {0 Z. I' [
蒜茸 1小匙' P( {9 i$ R/ I- d
蝦仁 10隻3 W4 u0 i! V3 K# P1 q) v: p+ B& F
蛤蜊 300克
' ]# D# y6 q! h汁料（全部拌勻）
! y, h$ I, Y. ~2 i0 [) I+ D. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1大匙
2 J" N6 P9 N3 V* ?: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 半小匙5.39.217.77. [* d/ p( e) e4 Y/ q; G) D2 V
胡椒粉 1/8小匙
3 }" _' M, D/ I; Z6 s, a n. Stvb now,tvbnow,bttvb味精 1/4小匙$ s* ?+ f& C# c. K& k- q+ [
糖 1小匙
2 e& e( }% I/ j6 X3 O% k8 U! ^9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒 1小匙
! o6 I$ C8 A! [" F3 ]7 i5.39.217.77生抽 1大匙
& W3 d; x9 y& Q; Btvb now,tvbnow,bttvb黑醬油 1/4小匙公仔箱論壇1 ~7 l+ M+ ^0 L3 I6 U
上湯 150毫升
, n0 s) L. L. ~9 y+ O+ s玉蜀黍粉1/2大匙5.39.217.77* r* a7 \$ n5 H- @8 `
3 z% g& ]4 s9 q/ I V5.39.217.77做法
8 g) i, g* ~# X. J& i" [& ~* ?1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。
+ _" s( R, k P- C8 Y( q3 g" R公仔箱論壇2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。
; _6 d4 m& J2 k9 t$ h N5 V3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。
; F- u: N+ P* @2 atvb now,tvbnow,bttvb注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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