材料A
" ?+ W; g& n4 k* i* y$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無糖豆漿600毫升tvb now,tvbnow,bttvb6 X: x1 d9 J! {1 M
雞蛋 400毫升
5 t5 y! d2 A4 o, n- k5.39.217.77鹽 半小匙
& ~6 e5 M4 V% a淡奶 150毫升
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* o9 J2 G% c0 ]# n5 ]& z材料
8 c0 a* |- {( v8 R h: @tvb now,tvbnow,bttvb日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條5.39.217.779 n& \$ [5 g/ x7 U( l0 |, J
蔥（切粒） 1棵
$ Y( C% f3 Y+ h: c8 o# xtvb now,tvbnow,bttvb姜茸 1小匙5.39.217.773 U, T, i( q9 O. Q
蒜茸 1小匙
6 r2 e0 D/ l' ?# `7 Z5 W蝦仁 10隻公仔箱論壇6 k5 I( U( o( r/ ^8 W0 q; \# k
蛤蜊 300克
1 T8 a" P) r1 ? b$ Vtvb now,tvbnow,bttvb汁料（全部拌勻）公仔箱論壇( w: x0 ~& h5 f+ a' d) |8 C
蠔油 1大匙
' u9 l' b) x3 p! h* O j' ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽 半小匙tvb now,tvbnow,bttvb: V7 J+ C2 z5 J1 |
胡椒粉 1/8小匙) T1 U1 {' L" `
味精 1/4小匙5.39.217.77/ t. U; R: O" g& F( {
糖 1小匙
$ ?. q$ X- q3 W \8 l0 Q5.39.217.77紹酒 1小匙
0 a8 J7 h3 z" o公仔箱論壇生抽 1大匙
) q+ n1 T6 K, Q) O. j3 Y) u公仔箱論壇黑醬油 1/4小匙- q- R( ^) x6 I& X6 E" @
上湯 150毫升
$ P, G. m% X& ^) b3 @, A+ e0 A玉蜀黍粉1/2大匙
1 r3 p9 S8 p6 J$ Q3 Z5.39.217.77
: a& v3 q$ x0 W4 S% \5.39.217.77做法6 q6 S. z5 C/ D( \
1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。
`4 ~/ ^( P4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。5.39.217.775 L6 d" f: d9 {) X
3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。5.39.217.77 K1 F* k$ v/ Q3 r! l5 w
注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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