材料A r u$ t" N. r& Q
無糖豆漿600毫升5.39.217.774 q4 s+ r- }' J2 |( X3 P
雞蛋 400毫升
" g+ A' y' Z9 Z$ ?% G+ g5.39.217.77鹽 半小匙6 g1 E0 I5 _* b6 z2 [7 g7 ~$ `
淡奶 150毫升3 J$ k0 a+ e) R; R
公仔箱論壇# m5 G: _6 H( T9 h4 _0 D0 [- h+ v% f
材料
/ x1 ?* ?, t# f0 J* K5 h1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條
: ]0 w3 B h u3 B/ S公仔箱論壇蔥（切粒） 1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q( w* i$ n; ]& S9 P. w
姜茸 1小匙
5 B* y$ W' x; A4 b公仔箱論壇蒜茸 1小匙5.39.217.77( B& V4 D7 P/ |( w. u% O
蝦仁 10隻8 X7 J; U$ v0 G9 p0 u
蛤蜊 300克
; @$ D- t8 y4 d, c" c% Q4 `1 Z汁料（全部拌勻）
) a7 U$ ]/ {/ p$ t! T蠔油 1大匙" t6 }& s& ~+ W8 U1 R2 J
鹽 半小匙
, V( p# R w [胡椒粉 1/8小匙公仔箱論壇* S0 Q2 b& N6 A. p' j2 }, ]0 A3 T
味精 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v; B. M) |+ J# _; g
糖 1小匙公仔箱論壇3 v: `' W+ Z4 x; g: ?0 p
紹酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) l p% m8 y/ _% A5 o
生抽 1大匙公仔箱論壇" K. E! y5 y- d/ u; o! y/ j( F N
黑醬油 1/4小匙
n5 L+ N+ `4 x# r/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯 150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I/ _+ N- X- h
玉蜀黍粉1/2大匙! h. |2 L: @1 I9 t
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做法公仔箱論壇, ~7 ~8 }3 d$ s9 j: z$ f
1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。
, u4 ?! h8 q) `* D6 g5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。
9 I+ V; O& {, u2 A; n1 d6 i公仔箱論壇3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。公仔箱論壇5 C: H% o/ [* \
注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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