材料A4 ^( a, a1 c* K+ T, w! G- y& d
無糖豆漿600毫升
+ ]$ F; g0 N- q3 t+ `雞蛋 400毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [9 g ?) F. T3 o
鹽 半小匙tvb now,tvbnow,bttvb# f3 Q& X* K8 Z* h% `
淡奶 150毫升5.39.217.77$ d# D* _1 u8 h+ K
7 f7 r5 J8 U/ `$ a N0 q+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.77- _; `- z5 Z! Q/ l
日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條) {, Z# t7 c$ i/ K
蔥（切粒） 1棵
% D1 t8 I4 }$ G* q* y( S, H姜茸 1小匙1 \( @- W( G4 ^. g P, k w
蒜茸 1小匙
6 d# j) e3 {! `" |* @tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 10隻
Z$ p. w) r( p* Z' r蛤蜊 300克5.39.217.77$ V% H# G. q" [5 a8 x; m
汁料（全部拌勻）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q- @* [, ^, o/ c
蠔油 1大匙公仔箱論壇- T# i8 L d$ j) w& G2 B k: V$ S
鹽 半小匙
) p# L9 O y5 O# {胡椒粉 1/8小匙
8 p1 h4 q( G# b, K3 {公仔箱論壇味精 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y. M3 @6 b, ~+ O( k2 K& x
糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B5 F. ~2 ~$ Z6 u Z
紹酒 1小匙
8 f7 |( X- M1 b5 ?1 J9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1大匙
; e8 ^4 [: I1 S' Z1 f+ w5.39.217.77黑醬油 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G$ H8 S- \1 c0 n& C; x, B8 X2 o- j' W
上湯 150毫升
, u& U) m* x: @9 f' `+ j' \3 K5.39.217.77玉蜀黍粉1/2大匙: ?' \9 E0 k+ m
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做法
" T, \, f# M* q4 N, r5.39.217.771.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。% U" K+ s) P) Q: W6 n2 r9 O
2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。
: p2 g( b( @" {5 g6 W' D" D' htvb now,tvbnow,bttvb3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。5.39.217.772 o7 u, H: A) [' g
注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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