& B8 I+ R0 \; r8 b) ~ L% Z大英义小贩中心另类泰国式甜品-泰国式冰冷武莫查查。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O# R- E- e1 G2 k5 S% W: ~
0 W$ p9 x& C n) |+ ` STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿MAY：很多年轻人都想尝试一些另类甜品，为了迎合顾客的需求即创新泰国式武莫查查及沙谷波罗蜜。6 ]) _5 Y3 O% x7 V1 T& w4 [% k
 公仔箱論壇1 p2 B, M: g; I5 D; S
新关仔角小贩中心的武莫查查，备受国内外游客赞不绝口。五颜六色加冰武莫查查更是年轻人的最爱。7 X6 @3 C- u+ ^. A& c- e
$ K( j3 S: w4 \& \) k; ]) J& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔡佳成：武莫查查除了椰浆之外，配料也是非常重要。
8 z! k* ~, y* ]1 u. g" i( o公仔箱論壇
3 g0 y3 H9 n" Q' i, l" J0 stvb now,tvbnow,bttvb传统武莫查查，原味不变，人人赞不绝口。5.39.217.776 V4 ]) K, {; S& J$ s
" O8 O g# D% `2 R( X/ ?2 z公仔箱論壇阿叶：武莫查查加冰块，一旦冰块溶化，影响了其原味。公仔箱論壇' M$ L+ D( F8 t! w8 }* y
7 ^6 S, \6 I }: o2 h& E
) ]' X5 E( J, t9 C9 t) f' M2 N
( {) m% T% r& m. Y0 D5.39.217.77报导：陈国雄、符瑜玲 摄影：陈国雄
% k j1 W, Y3 p7 s
4 y+ U( I4 Q% x, }8 y8 o4 N) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在马来西亚，不管是做生意、打工，还是读书的人，在元宵节都会煮一锅或买一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)来吃，寓意“新的一年里，祈求好预兆的降临和赚很多钱。”
{( _ A. f! K1 @7 z* y- @ E# |; ~2 X, Y" O( M
元宵节是中国的情人节，说到元宵节，大家都会联想到汤圆还有灯节，但在马来西亚，不管是做生意、打工，还是读书的人，在元宵节都会煮一锅或买一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)来吃，寓意“新的一年里，祈求好预兆的降临和赚很多钱。”tvb now,tvbnow,bttvb Q' M4 U# O5 n1 [7 k- w
+ K2 ?+ L' [+ o: e4 p公仔箱論壇值得一提的是，吃上可口的武莫查查的籍贯只限定在福建人而已，其它籍贯则没有这个习俗。至于峇峇娘惹，则会以与武莫查查大同小异的“Pengat”甜品取而代之，取其甜甜蜜蜜的意思。
. Z5 P( C) s- c$ b8 B6 ?3 t- v" O% N公仔箱論壇4 x! T5 T; p) ?, D0 D( z3 x4 \
其实，武莫查查，与马来糖水甜点相似，其特色就是采用本地的特产如西谷米、椰浆、班兰叶、番薯等食材，这种甜点也只有在南洋一带才有。
3 u6 ^. b. _7 ^! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% k9 f' a0 Q4 \- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。处在日新月异的时代，目前，市面上所见到的正式武莫查查材料和作法更是百花齐放，除了保留传统材料如番薯、西谷米、芋头等，还加入不少创新的材料点子，椰浆沙谷米汤圆、椰糖西谷米、香蕉糖水、波罗蜜糖水、南瓜糖水、榴莲绿豆糖水等，务求让传统的小甜点，口感清新及美味无穷的新元素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J1 s& b' g; ]/ l- x% ~% t$ ^
公仔箱論壇$ X" g8 V* Q0 ?5 G1 m$ u
《泰式甜品武莫查查》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z# k! L; Q3 X/ t
地点：大英义小贩中心
! }- O$ M) f% s4 T/ F0 b- Q- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。营业时间：中午12时至下午6时30分（每逢周四休息）公仔箱論壇/ m2 I5 |# l) a1 F
价格：RM1.80 - RM3.001 H) b+ C0 ]$ d6 n8 s* O
联络电话：016-4873067. t5 [3 d4 L @7 }* v$ \
公仔箱論壇5 y* U" v- g5 u! [% d% p% U
炎热的天气，想来碗清凉的甜品，谈起泰国冰式的武莫查查即会想到大英义小贩中心档口28号糖水档。5 A' [; ]2 ?3 Y; A
5.39.217.77/ N9 T0 E9 k/ f. R" O: ]* e
从阿姨开始营业，接手到今天已有10年的阿MAY告诉《光华日报》，很多年轻人都想尝试一些另类的甜品，为满足顾客的需求即创新泰国式武莫查查。5.39.217.775 e P1 H7 }6 x+ |& Y% [- S
4 G+ x" |& S: n4 [8 r4 q+ _( H, o( q公仔箱論壇她说，泰国式甜品大部分以水果为主，而他自创的泰国式武莫查查，除了有原味的番薯、芋头、红豆等材料不变之外，还加入炒香花生、波罗蜜等。
9 l) J |$ g* H; _ z! c$ z2 ^tvb now,tvbnow,bttvb o$ M# a' ~1 _3 ^( W _. K$ M
她表示，泰国式武莫查查与传统武莫查查不同是加冰霜，具有冰凉感觉。公仔箱論壇8 y+ C: \+ c3 k% x9 _, c: k
* W$ q3 N/ ~) ]7 A8 Z, v5 h* R: T: `5.39.217.77此外，除了泰国式武莫查查之外，糖水档也设有冰凉的沙谷波罗蜜、什果冰、白果龙眼、四果汤等。tvb now,tvbnow,bttvb- _1 n+ {- g6 w. D1 g
公仔箱論壇- V* i' ~6 }6 J& f9 h' b
《新鲜椰浆武莫查查》
! u: u- \; l0 ]; g* V. n9 a5.39.217.77地点：新关仔角小贩中心（档口58号）3 U s; I* U& r+ a! ?/ u& H
营业时间：下午4时至晚间11时（每逢周三休假）
% r* Q5 }. Z9 U! j公仔箱論壇价格：RM2.00
6 W, P- f `7 g) x! V8 e公仔箱論壇联络电话：016-4933228
; _# H. f' P8 m! ~0 Htvb now,tvbnow,bttvb
- t2 m1 ?/ o( H$ f公仔箱論壇武莫查查也讲究椰浆要新鲜，才会保持香甜鲜度。公仔箱論壇" @0 j+ p6 o. q* Y, }6 B ~" f
5.39.217.77% P- _0 E' R" B% C
经营甜品生意40年的蔡佳成，其经营的武莫查查在新关仔角小贩中心打响名堂，受到国内外游客的喜爱。5.39.217.775 X; _0 m9 H8 u! x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^) {* l6 Y% c4 ]" K; k7 D
他说，为了保持椰浆的新鲜度，他必须亲自到有关椰子店购买及挑选椰子。
, t- z* L7 b3 n5.39.217.77
( x/ `. ^; G6 U# D- {公仔箱論壇他说，椰浆将影响武莫查查味道，特别是椰浆被空气污染或长时间没把椰浆收藏冰柜内，椰浆味道将会起变化。
: h# d/ X$ D t# i `4 g6 d% {# V9 R4 _ V& {6 D2 u& Y. `. T
他表示，新鲜的椰浆将带出武莫查查的味道，即使是加冰武莫查查，只要椰浆的味道香甜，即刻吃是不会影响其原味。而很多台湾及香港的游客，也因为品尝到新鲜椰浆武莫查查，而赞好。
; s; u2 ~! R m# |$ F1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 h9 ?3 a5 W0 W& k) N" m公仔箱論壇《传统式武莫查查》
3 p' w" f+ I% H. ^7 N- R9 {5.39.217.77地点：七条路巴刹公仔箱論壇, x0 L N" t; D! I; m
营业时间：下午1时至下午6时（农历季节休假）# T/ y: B) t5 s# G d8 _
价格：RM1.20
/ g+ i, W+ S$ D* Y F, u6 B3 L5.39.217.77联络电话：016-4236381
/ B, |6 c' r* A& i: ^5.39.217.77
; J; s7 W) P; l公仔箱論壇传统武莫查查，打着原汁原味号招，人人赞不绝口。9 t' i( o8 K# B0 J: \
5.39.217.77( k. e7 l3 z A m. R, B. B
应有尽有的七条路巴刹，传统武莫查查在那里也可找到。现年60余岁的阿叶，与妹妹从事小贩生意已有几十年。而她们售卖的小食都很传统，除了硕莪炒，还有炒米粉、红豆沙、糯米粥、干冬，还有，就是元宵节食俗的—武莫查查。
. U9 D0 x% I5 a" `$ q9 J1 r4 A8 W0 \- V( v7 K
她在接受《光华日报》访问时指出，传统武莫查查除了保持原汁原味之外，浓厚的椰浆味更突出武莫查查的味道。
: `+ R0 C. C; J) v5 V |+ t, k5.39.217.77
. n5 p$ S+ @ i5 [8 ztvb now,tvbnow,bttvb她指出，武莫查查加冰，一旦冰块溶化后，将会影响到其原有口味。tvb now,tvbnow,bttvb- |( Q2 o/ c4 l2 E! X) [7 S) h U
, d: i2 A* h! i- l4 K# K4 Q5.39.217.77她说，很多善信在季节膜拜神明时，也选择传统式的武莫查查。 |
發表於 2010-9-2 10:16 PM
| 