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: m M# V8 X4 [# Etvb now,tvbnow,bttvb汉通海鲜，主打正宗的宁波菜系，尤以每天直运的超级丰富的宁波海鲜享誉上海。开在上海的很多家店面里，以淮海西路这家最为友人推崇，就是后面会提到的方大头同学，方总。当然，方总和这家店面的上头人物交情非浅，这次的好多菜式都是依方总的独到指点为我们特别制作的。$ r6 r4 _0 I( G
) N9 p6 d. Z3 v" w8 w( {5.39.217.77今天记录的只是此次聚会的部分海鲜大菜；其他无数道冷菜，点心和其他热菜，说实话我顾不上。
, n' P* e: M. x* I' j3 \4 l公仔箱論壇大概记得，冷菜里的醉蟹还是酱蟹，绝对是海鲜人士的最爱；海苔粢饭糕也很棒哦！: h3 H( g6 G d t, t9 q+ k- e
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, D; ]9 n5 y) X( L& M绝对新鲜美味的江白虾，依方总独创的做法，少许葱姜直接油淋至5成熟，调味不多不少，突出虾的鲜甜，惹味至极呦！
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超大超震撼的一条东星斑，老贵老贵的吧，说出来不怕大家笑话，俺自己买单滴时候从来末有点过东星斑。 看方总那严正推荐的力度，这道东星斑应该是本次聚会最隆重最尊贵的大菜。味道确实不赖呦；8过，我个人还是更喜欢东星斑清蒸～～
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我说是咸菜炒墨鱼仔，方总说了另外一个名字叫叽咕，我也不跟他争了，肯定是他对哈～～这一盘子估计有三分之一是我吃掉的，这个中餐的圆台面转盘食制实在是太科学了！我偷偷转来转去的也没人知道。简直。好吃得一塌糊涂！5.39.217.77, W& y N1 _3 C! p ~0 q% o
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炒螺蛳，吃起来费点劲儿，不过超级怀旧的。小时候最爱跟老爸比赛吃螺蛳，呵呵公仔箱論壇1 C9 G( I% }+ }# b
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盐水濑尿虾，这个我没搞错吧方大头同学？ 肉头很厚实很弹牙，新鲜绝顶！
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1 s; e+ @# J; @5 Y葱油海瓜子，招牌菜，绝对别错过哈～～
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0 r. ?* v( j, p7 M6 j公仔箱論壇公仔箱論壇5 [& I; z ?( F5 `! C
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9 F5 ^; w# }; R( A/ [' m3 H葱姜炒蟹，中规中矩的做法和味道，貌似是当地特产青蟹？还是梭子蟹？据说是为劳苦功高的孙同学点的，8过我也没少下筷～～tvb now,tvbnow,bttvb1 [1 Y/ Q1 J" N |4 n
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蒜蓉粉丝蒸扇贝，老实说，扇贝有点蒸过头咧，最后是方大头同学下令一人必须拿一个才消灭滴；这道菜虽然尊贵，8过，倒是今次所有海鲜菜式里最老套的做法，不够惊喜哈，请方大头同学继续努力带领我们引导海鲜新潮流～～tvb now,tvbnow,bttvb; Q8 i. K8 h+ C7 P1 G+ ?& @
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' |, |: c1 t) {3 e4 I- J) n公仔箱論壇店址：淮海西路店（上海热闹商业区，淮海西路215号靠近番禹路）
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推荐指数：5
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# _) R: m. g8 z性价比： 4
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3 g& k# ]4 W5 V, `# v# W环境服务：4
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菜式口味：5
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發表於 2010-9-2 09:48 PM
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