[中式食譜] 煎釀日式炸豆腐

咖啡愛奶茶

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材料
! g% R4 c+ i$ J; `2 y日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]5.39.217.772 p! }' @( D- j; W% i( I. R
火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]
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芡汁：
* \9 e, ?: y, ^9 C! k8 X$ I# [蠔油 3 湯匙
" D( C, z  w; A) m& V1 O蒜蓉 1 湯匙% ~& y3 z0 z. y9 N
粟粉 1 ½ 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 h0 p7 ]3 `; C) {* ^$ X
水 125 毫升 [½ 杯]公仔箱論壇, p& _% i3 T  p9 \4 P0 X
製法( k" M; w" g3 @
1. 將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。5.39.217.772 k/ G2 _; ]8 e  F' A" S
2. 用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。