[中式食譜] 鸡蛋薯仔炒牛肉

咖啡愛奶茶

薯仔1000克、牛肉100g、蛋1个、芫西碎2汤匙、牛油少许、盐及胡椒粉适量 公仔箱論壇* W; g% m! V3 V8 b
做法： 公仔箱論壇0 w2 a8 P+ W2 E- j+ K
　　1．薯仔去皮后切粒，放少许盐入热水中后，以中火把薯仔煮10分钟，捞起留用。 5.39.217.77. l, H+ ^: w# e# Y* @3 H
　　2．牛肉切丝后泡少许盐及胡椒粉，并以4汤匙牛油起锅，用中火把牛肉炒至转色。
3 h0 f$ J3 ]& E7 }3 s" H公仔箱論壇　　3．接着可把薯仔粒加入锅中与牛肉一同炒2分钟，再加少许盐及胡椒粉调味后即可上碟。最后加入鸡蛋及洒上芫西碎即可。