[中式食譜] 鸡蛋薯仔炒牛肉

咖啡愛奶茶

薯仔1000克、牛肉100g、蛋1个、芫西碎2汤匙、牛油少许、盐及胡椒粉适量 & Q5 A" r6 o1 |% O' A0 T  P& y
做法：
6 j: v2 a9 v+ `9 |' v9 j* t! @0 n5.39.217.77　　1．薯仔去皮后切粒，放少许盐入热水中后，以中火把薯仔煮10分钟，捞起留用。
4 H  W+ R/ i. v* r5.39.217.77　　2．牛肉切丝后泡少许盐及胡椒粉，并以4汤匙牛油起锅，用中火把牛肉炒至转色。
1 b: g# }1 h9 I8 d2 s: e公仔箱論壇　　3．接着可把薯仔粒加入锅中与牛肉一同炒2分钟，再加少许盐及胡椒粉调味后即可上碟。最后加入鸡蛋及洒上芫西碎即可。