[中式食譜] 醋汁凉瓜片

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雷公鑿凉瓜 350克、指天椒 20克、芫荽 20克、唐芹 20克、乾葱 20克、薑片 20克、清水 100毫升* N4 G" a! @" h$ L6 e2 M# g

# K! c( X" i- H% P, s9 M3 I' r調味料
0 D: E) }) P# G6 X2 \陳醋 100毫升、生抽 10克、醬油 20克、雞粉 5克、鹽 4克、砂糖 15克公仔箱論壇- y9 b8 V# S+ A5 g
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]" J- }" a7 x/ |. w) G
1.指天椒、芫荽、唐芹、乾葱、薑片、陳醋、生抽、清水，連同調味料加入攪拌機打勻，隔渣後成為辣醋汁，放入雪櫃冷藏備用。
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2.將凉瓜一開二，去籽及瓜瓤，放入滾水烚 2分鐘，撈起隨即放入冰水浸 30分鐘至完全冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb0 ~- G, b6 x' \; _* @  E0 F
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3.撈起凉瓜索乾水份後切片，淋上辣醋汁即成。 5.39.217.770 M- ~; X5 v& J/ Z$ _9 j; V

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