[中式食譜] 醋汁凉瓜片

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材料
3 v/ ]* Z& f+ ]( jtvb now,tvbnow,bttvb雷公鑿凉瓜 350克、指天椒 20克、芫荽 20克、唐芹 20克、乾葱 20克、薑片 20克、清水 100毫升4 a4 Y' o" Q5 @% }- I, n/ g8 o

  f" y" \: t/ y3 g- P, |8 u/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d  [7 U  m, Q
陳醋 100毫升、生抽 10克、醬油 20克、雞粉 5克、鹽 4克、砂糖 15克. s5 u4 i( u- H% G% u; b7 x
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$ Z! I' L6 H# ~7 c% J) a) ?做法
+ O5 P" F' I7 ]9 ?) y1.指天椒、芫荽、唐芹、乾葱、薑片、陳醋、生抽、清水，連同調味料加入攪拌機打勻，隔渣後成為辣醋汁，放入雪櫃冷藏備用。
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$ j2 H, y4 i" _  C& |% b0 v2.將凉瓜一開二，去籽及瓜瓤，放入滾水烚 2分鐘，撈起隨即放入冰水浸 30分鐘至完全冷卻。
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3.撈起凉瓜索乾水份後切片，淋上辣醋汁即成。
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