[中式食譜] 醋汁凉瓜片

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材料
- {* V' F' `$ k, b- k" }5.39.217.77雷公鑿凉瓜 350克、指天椒 20克、芫荽 20克、唐芹 20克、乾葱 20克、薑片 20克、清水 100毫升5 U; [$ F( d! f

3 u: H2 L2 I1 S6 q+ Q% p5 Ktvb now,tvbnow,bttvb調味料
% P5 ~4 z& u- c& Ltvb now,tvbnow,bttvb陳醋 100毫升、生抽 10克、醬油 20克、雞粉 5克、鹽 4克、砂糖 15克
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( L- U& ?$ h5 w' ]  v. I. m8 L8 mtvb now,tvbnow,bttvb
& c) G! v- ~( @tvb now,tvbnow,bttvb做法
5 L& ]9 \$ F) G$ d# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.指天椒、芫荽、唐芹、乾葱、薑片、陳醋、生抽、清水，連同調味料加入攪拌機打勻，隔渣後成為辣醋汁，放入雪櫃冷藏備用。
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2.將凉瓜一開二，去籽及瓜瓤，放入滾水烚 2分鐘，撈起隨即放入冰水浸 30分鐘至完全冷卻。
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3.撈起凉瓜索乾水份後切片，淋上辣醋汁即成。
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