[中式食譜] 醋汁凉瓜片

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材料
9 i8 N& G, D/ T公仔箱論壇雷公鑿凉瓜 350克、指天椒 20克、芫荽 20克、唐芹 20克、乾葱 20克、薑片 20克、清水 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb+ X# ?8 W) ?* o$ r! i

7 R+ j* t; `& y# d% Y# T- K; W公仔箱論壇調味料
( \( \7 X( {' L$ x: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳醋 100毫升、生抽 10克、醬油 20克、雞粉 5克、鹽 4克、砂糖 15克5.39.217.775 d* c9 A5 l$ O1 @

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做法  q% ]5 N' s! _. O
1.指天椒、芫荽、唐芹、乾葱、薑片、陳醋、生抽、清水，連同調味料加入攪拌機打勻，隔渣後成為辣醋汁，放入雪櫃冷藏備用。
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2.將凉瓜一開二，去籽及瓜瓤，放入滾水烚 2分鐘，撈起隨即放入冰水浸 30分鐘至完全冷卻。公仔箱論壇1 R; e' t% n6 C3 J/ o0 H
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3.撈起凉瓜索乾水份後切片，淋上辣醋汁即成。 公仔箱論壇$ y; x6 k" M- u

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感謝信息。熱天下錯的選擇。