材料5.39.217.77% o; v) y( ?& Q B8 h
冰鮮雞 1隻、免治雞胸肉 300克、牛肝菌 130克、菜心 100克、杞子 5克、蛋白 1隻、熱水 2公升
3 x, {( s L2 y+ Y: J; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 J9 @( Y9 {1 @4 B
調味料5.39.217.77 E0 Q& P; n2 q7 V
雞粉/砂糖/鹽各適量# Y6 z# S* R' e2 H
, Y6 D- G' E4 V# c9 I2 gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( p! q1 t9 D! W: l' v
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~; z9 I8 l% ^+ d$ e0 S" r
1.將雞斬大件，放入滾水汆水，撈起後放入 2公升滾水，轉慢火煮 2.5小時。
- P4 e q s3 a v+ H3 Ntvb now,tvbnow,bttvb5 ?# y) O5 _" m, o3 ]3 z
2.牛肝菌切片後放入滾水汆水；杞子用清水浸軟；將免治雞胸肉與蛋白拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A+ u9 _% o1 \. d/ e3 C
; o' l# f; `' ]2 `4 I$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雞湯滾好後隔渣撇油，加入調味料後放凉，加入雞茸蛋白不時攪動以防黏底，以細火慢煮 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( u' z( R, ?* d" S6 S& V5 [! i' }
9 `& O6 B2 J( P" [1 t. y% ]- ~公仔箱論壇4.用湯布將雞茸和蛋白隔走，將清雞湯注入杯中，加入牛肝菌、杞子，放入鑊加蓋用細火燉 15分鐘。
7 ? T! K" I: N% I& p9 H3 Z$ {1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G7 g S$ b3 V: `5 c
5.菜心先用滾水烚熟，最後放入燉好清雞湯便完成。
& g, V" b V- ^# F$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-9-2 06:32 AM
| 
發表於 2010-9-2 01:15 PM
| 
