材料
' \: V$ U; b) J* }( h/ G鰻魚片/三文魚各 3片、忌廉芝士 3粒（切粒）、紫蘇葉 1 1/2片、天婦羅粉 130克、水 130毫升、蛋 1隻、紫蘇梅子汁適量5.39.217.774 j$ n" U1 T5 `5 V
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1.先調校天婦羅漿，將 90克天婦羅粉、蛋、水倒入大碗，拂勻成漿備用。& t O/ J) u3 n* P. Z
, o4 y: G8 f$ X# t5.39.217.772.把 1片鰻魚片加上半片紫蘇葉、 1片三文魚、忌廉芝士，捲起用牙籤穿上。
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" Z; \/ C8 [( G, X" r5.39.217.773.將鰻魚卷撲上天婦羅粉，再蘸上天婦羅漿。公仔箱論壇7 x8 q( ~& _# _9 j% V7 i% B, [9 P
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4.開中火燒滾油至 175℃，放入鰻魚炸 3分鐘，撈起，取走牙籤上碟，吃時可伴以紫蘇梅子汁享用。
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發表於 2010-9-1 12:04 PM
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發表於 2010-9-1 02:55 PM
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