材料
5 S% G8 ]+ R9 K/ Q. l0 i公仔箱論壇鰻魚片 6片、椰菜 200克（切絲）、雞蛋 1隻，天婦羅粉 25克、水 30毫升、鹽少許、鰻魚汁/沙律醬各適量、木魚花 2克、紫菜 2克（切絲）
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5 c, t" o, g# g6 k公仔箱論壇做法公仔箱論壇8 V8 l5 W0 |- M9 Z% Y- n
1.先將鰻魚放入微波爐以中高火加熱 50秒。5 [" O% ` o, c7 [' b1 X' z! B
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2.將天婦羅粉加入蛋、水打勻後，再加入椰菜絲撈勻後再加入鹽拌勻。
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, w7 p/ p5 ~5 b公仔箱論壇3.開中火燒熱鑊下油，放入餅漿鋪平，煎至一面黃金後反轉另一面同樣煎至黃金取出，切件上碟。
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5 p+ N* `/ g! J. l0 vtvb now,tvbnow,bttvb4.將鰻魚鋪於燒餅上，唧上沙律醬、鰻魚汁，撒上木魚花、紫菜絲即成。
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煎大阪燒時，要用細火煎，以免火候太猛容易變黑或焦。
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發表於 2010-9-1 12:03 PM
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發表於 2010-9-1 02:56 PM
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