材料; ]7 B; d, O2 | s
鰻魚片 6片、椰菜 200克（切絲）、雞蛋 1隻，天婦羅粉 25克、水 30毫升、鹽少許、鰻魚汁/沙律醬各適量、木魚花 2克、紫菜 2克（切絲）公仔箱論壇8 [! O# u3 v7 n% Q5 Z7 D' L) c
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& S' L2 n' x1 u5 @做法
2 c' W) |) G6 e$ m1 g" u1.先將鰻魚放入微波爐以中高火加熱 50秒。3 Y4 N4 {! j7 @ A. i# V9 q9 V
7 Z! P: p t, M3 C2.將天婦羅粉加入蛋、水打勻後，再加入椰菜絲撈勻後再加入鹽拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 o- @5 L" `0 h- a" t
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3.開中火燒熱鑊下油，放入餅漿鋪平，煎至一面黃金後反轉另一面同樣煎至黃金取出，切件上碟。5.39.217.77+ h3 J& s7 X8 g! f5 G4 c
4 L3 G9 Q5 o- X8 K4.將鰻魚鋪於燒餅上，唧上沙律醬、鰻魚汁，撒上木魚花、紫菜絲即成。
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6 t- K4 ]( Q8 F: S( }2 stvb now,tvbnow,bttvb煎大阪燒時，要用細火煎，以免火候太猛容易變黑或焦。
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發表於 2010-9-1 12:03 PM
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發表於 2010-9-1 02:56 PM
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