材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q7 o% m" H6 n* ^
鰻魚片 6片、椰菜 200克（切絲）、雞蛋 1隻，天婦羅粉 25克、水 30毫升、鹽少許、鰻魚汁/沙律醬各適量、木魚花 2克、紫菜 2克（切絲）/ B% N6 N; h: D% K+ `
: B0 q7 o! _: y+ o3 A3 u. _2 x# N5 n. |( w1 p+ b5 s/ `4 F( {3 k5 b
做法
9 r" ?$ u9 W7 n) {9 z5.39.217.771.先將鰻魚放入微波爐以中高火加熱 50秒。tvb now,tvbnow,bttvb" Q/ z% Q6 U1 V. h# e( K; h
& B. n! t+ I0 \; Y/ H2.將天婦羅粉加入蛋、水打勻後，再加入椰菜絲撈勻後再加入鹽拌勻。公仔箱論壇# r8 m, Y6 d8 y
5.39.217.774 H6 k2 M% X! j' a) v
3.開中火燒熱鑊下油，放入餅漿鋪平，煎至一面黃金後反轉另一面同樣煎至黃金取出，切件上碟。
( D! b/ u4 b6 m% C: v$ F
3 ]; \% ]7 d- u: V. otvb now,tvbnow,bttvb4.將鰻魚鋪於燒餅上，唧上沙律醬、鰻魚汁，撒上木魚花、紫菜絲即成。
0 L$ x: e Y& ^% j" g: g( Z) t! }8 c' e/ Y; [" n
煎大阪燒時，要用細火煎，以免火候太猛容易變黑或焦。5.39.217.776 E! W2 L/ \$ g8 k
|
發表於 2010-9-1 12:03 PM
| 
發表於 2010-9-1 02:56 PM
|