材料
+ v- s B7 p& Q* e- K5.39.217.77鰻魚 6片、雞蛋 1隻、沙律雜菜 80克、車厘茄 3粒、春卷皮 5克（切絲）、芝士粉少許、芝麻沙律汁 3湯匙. s4 I: _# v( @6 z' z$ b9 p. d
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/ n1 n2 H4 q: g/ |% x* I5.39.217.77做法
" t, l2 S& i' P0 r+ ^7 d. dtvb now,tvbnow,bttvb1.將車厘茄去椗切開邊。
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2.開大火燒滾油至 170℃，下春卷皮炸至脆身撈起備用。
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3.開大火煲水至 70℃，放入雞蛋，全程要保持水溫在 70至 75℃之間，將雞蛋煮 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G" t C; z. w; Q' |
7 n1 o' K) f# H, P( h4.鰻魚放入微波爐以中高火加熱 50秒。5.將沙律菜鋪上碟，放上車厘茄、鰻魚，中間打出溫泉蛋、沿邊淋上芝麻沙律汁、撒上芝士粉，最後加入炸春卷絲即完成。tvb now,tvbnow,bttvb) W7 d/ D$ ~. ^% M0 v& G
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發表於 2010-9-1 12:03 PM
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發表於 2010-9-1 02:56 PM
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