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鰻魚 6片、雞蛋 1隻、沙律雜菜 80克、車厘茄 3粒、春卷皮 5克（切絲）、芝士粉少許、芝麻沙律汁 3湯匙
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: m! O4 W$ c! D9 W/ G6 p5.39.217.77做法
% s. _9 s2 B1 K# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將車厘茄去椗切開邊。) {/ E$ E) L" J2 S2 N8 t% g. A0 ]$ c
; V& |1 k6 @& ]8 t" {2 Stvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒滾油至 170℃，下春卷皮炸至脆身撈起備用。
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3.開大火煲水至 70℃，放入雞蛋，全程要保持水溫在 70至 75℃之間，將雞蛋煮 15分鐘。
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4.鰻魚放入微波爐以中高火加熱 50秒。5.將沙律菜鋪上碟，放上車厘茄、鰻魚，中間打出溫泉蛋、沿邊淋上芝麻沙律汁、撒上芝士粉，最後加入炸春卷絲即完成。7 z% ?( g/ t# f0 o
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發表於 2010-9-1 12:03 PM
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發表於 2010-9-1 02:56 PM
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