材料
2 C% Q. M. y* U珍珠蠔 300克、幼鹽 1茶匙、胡椒粉適量、五香粉 1/2茶匙、幼粒番薯粉 2杯、蛋黃 1隻tvb now,tvbnow,bttvb4 w. E0 m* ~4 u" T4 ]0 O" o7 `9 m, G
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1.珍珠蠔逐隻放入一碗清水內洗淨，揀去蠔殼後瀝乾待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P+ o t) A, Q( a, u: H
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2.將番薯粉、五香粉、幼鹽、胡椒粉拌勻備用。公仔箱論壇& w7 ?6 f7 T, K; ?
! o2 o7 ]9 }' E2 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.將油注入平底鑊，以中火加熱至 170℃，放入木筷子測試， 1至 2秒後冒出氣泡即可。5.39.217.77# V/ C, s/ ^' u
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4.珍珠蠔拌入雞蛋黃，把蠔肉沾上番薯粉後，放入油鑊炸至金黃色，撈起瀝油，即可上碟。' B" d( w! L; E" M3 l: \
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發表於 2010-8-31 06:37 AM
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