[中式食譜] 鹽酥珍珠蠔

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材料
: V5 {# D3 R. D1 ~* }3 j* L7 F公仔箱論壇珍珠蠔 300克、幼鹽 1茶匙、胡椒粉適量、五香粉 1/2茶匙、幼粒番薯粉 2杯、蛋黃 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \; _( \( q' C) L" G

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1.珍珠蠔逐隻放入一碗清水內洗淨，揀去蠔殼後瀝乾待用。7 Y3 D- C& v0 Y4 L: b, n( G9 E4 P

- b' {( P: F  K' P5.39.217.772.將番薯粉、五香粉、幼鹽、胡椒粉拌勻備用。
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3.將油注入平底鑊，以中火加熱至 170℃，放入木筷子測試， 1至 2秒後冒出氣泡即可。
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! S8 G# e2 j& ^& ?7 [! V* X8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.珍珠蠔拌入雞蛋黃，把蠔肉沾上番薯粉後，放入油鑊炸至金黃色，撈起瀝油，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i7 }3 }7 ?8 F, P3 r$ m8 E9 u