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[中式食譜] 鹽酥珍珠蠔

材料
" S% x/ A# ^# tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珍珠蠔 300克、幼鹽 1茶匙、胡椒粉適量、五香粉 1/2茶匙、幼粒番薯粉 2杯、蛋黃 1隻
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. m6 f' G  j/ q" F0 ?0 M1 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: t$ b( C5 S- D$ O8 ?
1.珍珠蠔逐隻放入一碗清水內洗淨,揀去蠔殼後瀝乾待用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G& g$ z. t6 d9 _- t

3 p% a" W3 a; N$ o" r2.將番薯粉、五香粉、幼鹽、胡椒粉拌勻備用。5.39.217.77( |, B+ M" r: t/ \8 [
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3.將油注入平底鑊,以中火加熱至 170℃,放入木筷子測試, 1至 2秒後冒出氣泡即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j# G+ f+ B$ S- d6 s8 M

, h1 g% e8 B5 _6 n' cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.珍珠蠔拌入雞蛋黃,把蠔肉沾上番薯粉後,放入油鑊炸至金黃色,撈起瀝油,即可上碟。$ @' l. T, B# S4 x: b
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