GAON 高恩韩国料理
% L1 q. P. [1 p! t4 D; t地址: 朝阳区建国门外乙12号双子座大厦东塔5楼
" g, P7 M9 a5 _' ?# Atvb now,tvbnow,bttvb电话: 010-51208899 58287099) G8 w/ ^# b. v6 v- ~( N& `' I
人均 ￥267
; s: p& S. M* \5 O: atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.779 h/ I) W! d& V4 s4 F5 {4 \
若问哪个异国美食在北京最流行，非韩国料理莫属，为什么？便宜、美味，迎合现阶段广大民众的嗜肉情绪，满大街的韩国烤肉店，吃一顿韩餐就像吃成都小吃一样平常。吃来吃去，不外乎烤肉、拌饭、酱汤这些东西，不要以为韩国料理如此简单，其实朝鲜半岛与我国一衣带水，饮食文化也是博大精深的，他们产参，参的药膳做得尤其好，但很难普及流行起来，如果每间韩国烤肉都改卖几百元的参料理，早就倒闭光了。所以要吃更传统更丰富的韩国美食，唯有去高档地方，高恩韩国料理是一个选择，早就听朋友推荐说不错，只是价格偏高，网上见到有人点评可能是北京最贵的韩国料理，不知吓走多少客人。关于吃饭这回事，我是讲Mood的，价格排第二考虑因素，如果吃得舒服了，不管多贵还会有下次。高恩对得起价格，菜品不用化学调味剂，天然和味，环境高端，连六国峰会的各国政要和国际足联主席都来此用餐，可见一斑。
, m3 B& E% e# Z" z* m8 ]5.39.217.77
9 P1 E) D/ ~) `/ g# \' ?+ atvb now,tvbnow,bttvb高恩门口的招牌
$ |. w' \ h' {0 a: W) I公仔箱論壇 5.39.217.771 M h$ ]6 b; a- p
/ @: ^% Y0 U+ L$ q a, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大厅卡座7 j+ |# e. U% ^7 b8 x
+ z# O1 X% R Y9 w3 n/ \" `, w5 }tvb now,tvbnow,bttvb
1 f) R4 D4 T3 |5 @. Y, G餐具很讲究，用韩国广州窑瓷器，此广州非我国岭南的广州，韩国也有一个叫广州的地方，在韩国的地位就像景德镇在我国的地位一样。银勺银筷子有分量，坠手，刚开始用不习惯，后来越用越顺手，到最后都有把它带回家的念头，邪恶呀。9 O0 s$ N, t1 G( v" d7 l2 g
" n) i6 _) H9 n) v: x' m
2 r+ [" R- Q8 _; \5.39.217.77用韩国火尧酒调的鸡尾酒，大学时常听一位朝鲜族同学说他们的酒如何如何好喝，我对酒文化知之甚少，喝不出好赖来
2 B( f6 L# M# g- {' }( e% H/ f5.39.217.77
$ M. |9 S) y7 n9 @
- ^; {9 j( y. f5 V/ {" E烤偏口鱼沙拉，用芦笋、白菜、生菜等垫底，淋了柚子酱，清新开胃，类似西餐头盘的一道菜。偏口鱼=左口鱼=比目鱼，我家乡称之为挞鱼，这种鱼很奇特，小时候是正常鱼的样子，眼睛一边一只，到了三个月大的时候才长成他们父母的样子。肉质细滑，用粤菜的蒸是烹调它的最佳手法。
2 i: t9 E( b' f l5.39.217.77 ( [, ~/ T O" g0 |9 H
/ r% |* b/ v5 M* b# e4 x5.39.217.77蔬菜蟹肉饼，在韩国葱饼的基础上加了蟹肉，由于我没有吃到蟹肉，个人认为做得不好，葱太少。葱饼是很传统的韩国美食，一大捆葱平摊在铁板上，淋上面粉兑米粉开的浆，翻一面再淋浆，可以随意加入一些海产。韩国临海，海产丰富超出我们的想象，他们有个海产市场，忘记是在什么地方了，足有三公里长，是亚洲最大的海产市场，我觉得在全球也算第一。
3 D1 e! q. }: v. S: X4 o" U公仔箱論壇
# O9 ^( H% K% Y& Qtvb now,tvbnow,bttvb
- [6 ]( Z! t5 l |! D8 Y炸澳带，澳洲带子在西餐中常见，高恩将它做成炸物，却不像天妇罗那样干，炸浆应该是面粉兑米粉，外脆里嫩，裹住汁水。再淋上韩国甜酱，很Fusion。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E O5 a8 @' T6 U; L
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o1 [1 Q0 ~. c! `2 R2 o
6 L7 `) j M& v8 j鲜虾炒年糕，大米是韩国的主食，用米做出很多产品，这例年糕做得韧香弹牙，吃不够，虾已是配角，下次再来，我会叫免虾，年糕Double，不行，还是Double再Double吧。
1 `' x: v6 A0 x! ]& ~2 g/ b! d5.39.217.77 5.39.217.776 }& j% H$ X6 c
7 T& S9 t/ Z- U5 c8 d梨白菜，清甜爽口，当作中场休息，迎接后面的烤牛排骨。注意看盘子的边缘，有水干后留下的渍，这种档次的餐厅不应该有这类小瑕疵吧。
. v/ I8 I) ]; J' T. x R 3 n" K: J$ p* q: c$ |4 L- c# B
1 W! Z4 _& }6 `0 X, r. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配烤牛排骨的蔬菜。
; f* ]# q6 f* y0 ^# P' z. g- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
g$ N: ~& C9 P0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! e0 I7 g) ]7 w$ w9 {
烤牛排骨，用精美的瓷器保温。公仔箱論壇: i* e0 i8 c6 C) F
: f% @! [+ K6 P" E# G6 e: w8 K公仔箱論壇
/ ^4 n4 S. f. C. c. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光看卖相就知道很嫩，嫩是嫩，但还有点韧，用门牙切不断，要犬齿咬住，再用筷子辅助撕扯，吃相不雅，或者整块放入口中，嚼得肉汁飞溅，够豪放。3 k- K7 Y$ M5 z
8 s: A/ j% q' i1 S- M- M/ J9 k5.39.217.77
0 u8 u3 P# _3 q1 c, N3 A磁盘是烫的，嫌肉不够熟可以接着烤。5.39.217.77 x/ A: W) b8 Z+ A" X$ I6 f6 V
! I$ F/ T9 U/ B; L6 C2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ Z# k8 F* j% }7 _4 H
韩国小菜做得很精致。; j1 S+ u, _- X; ` O7 }6 y4 t* h
 5.39.217.77) ~8 p& E4 P9 [2 T7 \9 N5 B. d# \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G' m0 n, q- Y8 N1 F
参鸡汤，整鸡填入人参、糯米、红枣、栗子等，文火熬足火候，不添加调味料，完全是食材本身的味道。人参大补，糯米温补，对大部分人来说，这道汤是冬季进补的佳品，但身体热燥的人不适宜食用。
; l3 K% }9 f- }" |; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77' m7 A$ g" l0 u) w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]! I* H# ?* a( o
高恩的米饭用石锅煮出来，价高得惊人，50元两人份，品质没得说，张曼玉来吃饭都吃了两碗，要知道平时她只有半碗的饭量。这次要的五谷饭，下次来要试一下张曼玉都赞的传说像浸了油的白米饭。
; S9 F& |( d7 s$ i! h, P$ v: y5 U
, L( z4 k4 u8 a; m- R5 W% s6 X( k! R6 I/ @7 `
最后的甜品，药茶、蒸糕和水果。药茶很独特，是用人参、花粉、蜂蜜等九种材料制成。吃完这顿饭，想不到韩餐如此精致讲究，后悔没有看《大长今》《食客》这类影视作品，今后一定补课。
, c: c+ n6 j. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-8-29 12:52 AM
| 