[美食介紹] 韩国料理——GAON韩国料理[17P]

咖啡愛奶茶

GAON 高恩韩国料理
& A, Q5 |' R$ w1 O0 _: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址: 朝阳区建国门外乙12号双子座大厦东塔5楼
( R5 B9 u- r' a$ F9 U公仔箱論壇电话: 010-51208899 58287099
9 e8 k: W; n6 j6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人均 ￥267
4 e6 s/ o6 [' z: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _& |7 r5 u0 S0 {& k7 k2 q
若问哪个异国美食在北京最流行，非韩国料理莫属，为什么？便宜、美味，迎合现阶段广大民众的嗜肉情绪，满大街的韩国烤肉店，吃一顿韩餐就像吃成都小吃一样平常。吃来吃去，不外乎烤肉、拌饭、酱汤这些东西，不要以为韩国料理如此简单，其实朝鲜半岛与我国一衣带水，饮食文化也是博大精深的，他们产参，参的药膳做得尤其好，但很难普及流行起来，如果每间韩国烤肉都改卖几百元的参料理，早就倒闭光了。所以要吃更传统更丰富的韩国美食，唯有去高档地方，高恩韩国料理是一个选择，早就听朋友推荐说不错，只是价格偏高，网上见到有人点评可能是北京最贵的韩国料理，不知吓走多少客人。关于吃饭这回事，我是讲Mood的，价格排第二考虑因素，如果吃得舒服了，不管多贵还会有下次。高恩对得起价格，菜品不用化学调味剂，天然和味，环境高端，连六国峰会的各国政要和国际足联主席都来此用餐，可见一斑。% t9 Q8 O  T5 G6 V
公仔箱論壇4 i& R* [" {& l2 J+ l; Q) K! ^- O
高恩门口的招牌
7 O  y( v: z7 |# a: i( s  A: h5.39.217.77
8 y8 ]9 E9 L- Otvb now,tvbnow,bttvb6 I" @* w, o  _# c, W) Q7 e0 X9 ]
大厅卡座公仔箱論壇$ C3 n2 R7 h' b9 T) @

+ X3 P5 v8 g6 w/ Ktvb now,tvbnow,bttvb
) {( C) M/ X- F; Z6 G( a& S* q5 Vtvb now,tvbnow,bttvb餐具很讲究，用韩国广州窑瓷器，此广州非我国岭南的广州，韩国也有一个叫广州的地方，在韩国的地位就像景德镇在我国的地位一样。银勺银筷子有分量，坠手，刚开始用不习惯，后来越用越顺手，到最后都有把它带回家的念头，邪恶呀。5.39.217.77: F# V/ x$ V! C$ h

( @/ b1 W' l6 c' B公仔箱論壇) W4 G+ f4 |. R; g( K2 x+ M
用韩国火尧酒调的鸡尾酒，大学时常听一位朝鲜族同学说他们的酒如何如何好喝，我对酒文化知之甚少，喝不出好赖来
( v1 W+ [4 h4 a# G5 Z6 L
- }6 m- S' j3 i/ k5 ]% u: z$ Jtvb now,tvbnow,bttvb
: q3 s6 b3 U/ P2 Y公仔箱論壇烤偏口鱼沙拉，用芦笋、白菜、生菜等垫底，淋了柚子酱，清新开胃，类似西餐头盘的一道菜。偏口鱼=左口鱼=比目鱼，我家乡称之为挞鱼，这种鱼很奇特，小时候是正常鱼的样子，眼睛一边一只，到了三个月大的时候才长成他们父母的样子。肉质细滑，用粤菜的蒸是烹调它的最佳手法。9 n5 J- E- `: K8 p+ E

' v+ m0 H; [# S! k% U4 D7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ]( \1 p% G, A- Ztvb now,tvbnow,bttvb蔬菜蟹肉饼，在韩国葱饼的基础上加了蟹肉，由于我没有吃到蟹肉，个人认为做得不好，葱太少。葱饼是很传统的韩国美食，一大捆葱平摊在铁板上，淋上面粉兑米粉开的浆，翻一面再淋浆，可以随意加入一些海产。韩国临海，海产丰富超出我们的想象，他们有个海产市场，忘记是在什么地方了，足有三公里长，是亚洲最大的海产市场，我觉得在全球也算第一。
9 x+ S4 ?2 \+ P公仔箱論壇
+ ?5 T6 h$ s7 t( v) F8 G$ X
" ]' T# j4 |3 N4 F7 z炸澳带，澳洲带子在西餐中常见，高恩将它做成炸物，却不像天妇罗那样干，炸浆应该是面粉兑米粉，外脆里嫩，裹住汁水。再淋上韩国甜酱，很Fusion。
; x7 d1 P' y& W1 S% B7 x1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ e- W8 U. C9 H: v7 m; x3 T5 _5.39.217.77
& j0 f* A% T% m% Wtvb now,tvbnow,bttvb鲜虾炒年糕，大米是韩国的主食，用米做出很多产品，这例年糕做得韧香弹牙，吃不够，虾已是配角，下次再来，我会叫免虾，年糕Double，不行，还是Double再Double吧。tvb now,tvbnow,bttvb/ R5 A2 V9 @7 Q- Y$ O" C. K8 g9 r
公仔箱論壇2 w( ?% I/ G8 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b5 T  U1 d: w+ [" j' F
梨白菜，清甜爽口，当作中场休息，迎接后面的烤牛排骨。注意看盘子的边缘，有水干后留下的渍，这种档次的餐厅不应该有这类小瑕疵吧。5.39.217.77$ ^' _( q" l! k' N! H! R

2 Y) R9 N) X. f, C. m# Z: F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, K6 s$ `, }" u  ^  L( a7 b
配烤牛排骨的蔬菜。
+ ^# I! x+ Y' u9 F$ A' Ktvb now,tvbnow,bttvb" J) I' F5 \1 V( Y. ]  h0 W
公仔箱論壇2 i( _' _0 l: E8 G
烤牛排骨，用精美的瓷器保温。
; ]  j$ x2 r1 w; ~8 h2 f2 J$ U
4 H7 ~/ W$ {* R9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77( j' ]2 R; a. I0 J  p
光看卖相就知道很嫩，嫩是嫩，但还有点韧，用门牙切不断，要犬齿咬住，再用筷子辅助撕扯，吃相不雅，或者整块放入口中，嚼得肉汁飞溅，够豪放。
  U9 ]3 S5 v4 ?* P& [" i! H5.39.217.77
) ]( [! W# ]0 ]' ctvb now,tvbnow,bttvb0 s+ f0 q1 f3 a) c2 U
磁盘是烫的，嫌肉不够熟可以接着烤。* R) A0 |1 D9 }4 P

0 q" F0 @+ ]* q& F) O9 y, I0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C) `$ Z1 Z5 G& U+ T
韩国小菜做得很精致。
& B5 l  @" I: c( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L& v5 F, t# h3 p

& n/ ]5 M# {% u! F3 k5.39.217.77参鸡汤，整鸡填入人参、糯米、红枣、栗子等，文火熬足火候，不添加调味料，完全是食材本身的味道。人参大补，糯米温补，对大部分人来说，这道汤是冬季进补的佳品，但身体热燥的人不适宜食用。
, a$ {6 `$ V8 ?
/ ], x" M3 {4 Y( M4 R- [9 T' y: X+ C2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  \. P5 V( r/ Z8 x5 p' i& R1 h公仔箱論壇高恩的米饭用石锅煮出来，价高得惊人，50元两人份，品质没得说，张曼玉来吃饭都吃了两碗，要知道平时她只有半碗的饭量。这次要的五谷饭，下次来要试一下张曼玉都赞的传说像浸了油的白米饭。
" u& n6 w( i) j3 s/ j, A+ V' r! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( u& x  e2 M) F; T( a& F2 b7 h3 r* Y# h
最后的甜品，药茶、蒸糕和水果。药茶很独特，是用人参、花粉、蜂蜜等九种材料制成。吃完这顿饭，想不到韩餐如此精致讲究，后悔没有看《大长今》《食客》这类影视作品，今后一定补课。# z0 b( x( j" A8 C9 H/ k+ g