[中式食譜] 味增魚湯

咖啡愛奶茶

材料：青衣一條(black carp 1 1/3 lb)、長型豆腐一塊、薑一小塊。               
' w8 \5 r( T. x1 I: }8 Ltvb now,tvbnow,bttvb調味料：酒一大匙、鹽1/4茶匙、味噌三大匙、胡椒粉少許。                tvb now,tvbnow,bttvb2 U& M9 H/ W. j- O7 r! T# |# o
作法：               
; Y- v# n/ q" e- }! {tvb now,tvbnow,bttvb1.      魚洗淨，切成兩段。               
. C. J( \& _' M, m* R2 ]2.      豆腐切小塊，薑切絲。               
/ @7 ^% R- Y6 e9 I; w公仔箱論壇3.      味噌醬先用清水調勻。                tvb now,tvbnow,bttvb* f/ |$ P; S+ ~) g
4.      水五碗燒開，放入薑絲、豆腐和魚同煮，並淋酒一大匙，改小火，五分鐘後放入所有調味料，再煮十分鐘即可熄火盛出。