[中式食譜] 味增魚湯

咖啡愛奶茶

材料：青衣一條(black carp 1 1/3 lb)、長型豆腐一塊、薑一小塊。                公仔箱論壇# R( I: j7 w# i
調味料：酒一大匙、鹽1/4茶匙、味噌三大匙、胡椒粉少許。               
5 m# Z& F/ r) @7 d% m: j作法：                5.39.217.772 g; H: k1 C$ s/ c1 t+ O
1.      魚洗淨，切成兩段。               
: S) m' \$ e" s# E' M2.      豆腐切小塊，薑切絲。               
. X3 W6 \5 h7 A# ntvb now,tvbnow,bttvb3.      味噌醬先用清水調勻。                - Q" Z4 M$ x; i! x5 r$ _1 u
4.      水五碗燒開，放入薑絲、豆腐和魚同煮，並淋酒一大匙，改小火，五分鐘後放入所有調味料，再煮十分鐘即可熄火盛出。