[中式食譜] 味增魚湯

咖啡愛奶茶

材料：青衣一條(black carp 1 1/3 lb)、長型豆腐一塊、薑一小塊。                % \, Q& b# b$ i
調味料：酒一大匙、鹽1/4茶匙、味噌三大匙、胡椒粉少許。                % \( ~) E9 y, c) u0 V, Q4 ~
作法：               
8 G6 T$ D: N" P7 Y. I1.      魚洗淨，切成兩段。                7 u  b5 U9 R. x" T! y) X, M
2.      豆腐切小塊，薑切絲。               
, ]$ c1 a0 Q; v6 k/ B1 H6 K' [公仔箱論壇3.      味噌醬先用清水調勻。               
3 T+ W! ^2 ^) Z9 ~: o) otvb now,tvbnow,bttvb4.      水五碗燒開，放入薑絲、豆腐和魚同煮，並淋酒一大匙，改小火，五分鐘後放入所有調味料，再煮十分鐘即可熄火盛出。