[中式食譜] 味增魚湯

咖啡愛奶茶

材料：青衣一條(black carp 1 1/3 lb)、長型豆腐一塊、薑一小塊。               
. M( X0 t; B. A5 l7 e/ Y# |1 I$ D調味料：酒一大匙、鹽1/4茶匙、味噌三大匙、胡椒粉少許。                * k& M2 Y1 w, K  A7 k/ e6 C
作法：                tvb now,tvbnow,bttvb9 Z* z7 `: e2 w, i  p
1.      魚洗淨，切成兩段。                + }) I. N) H& _/ Q" X( E, y* I
2.      豆腐切小塊，薑切絲。               
- K% U/ v+ _1 @2 ?3 e3.      味噌醬先用清水調勻。                5 _: ^% p; R) C4 t' X
4.      水五碗燒開，放入薑絲、豆腐和魚同煮，並淋酒一大匙，改小火，五分鐘後放入所有調味料，再煮十分鐘即可熄火盛出。