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所需材料：5 s# Z, I: J4 G( G/ e3 k% d9 b! m8 ~
海鰻 ... 1段(900公克)
. Q- I" X* P* ttvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 ... 3大匙* ~; A5 l2 Q. p, u8 ?
胡椒 ... 1茶匙公仔箱論壇. a! t G- a# L) X% U- d. O6 H
紹興酒 ... 1大匙
% o4 u( m) f8 v# C- G5.39.217.77茼蒿菜 ... 300公克公仔箱論壇8 B: }8 v! K: c& G' c+ v" _
作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H, C* P0 e* X( `& k$ l
1 * 魚洗淨挖去內臟。5.39.217.77# [' I$ f3 v f0 ~
2 * 炒鍋入油，先將A料爆香。tvb now,tvbnow,bttvb5 N( U* ^" L! y# X$ t/ W% w$ P
3 * 放入整段的魚塊，略加翻轉數次。
3 n& l8 a' `7 B7 Q: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 * 放入B料，加蓋用大火煮滾，再改用中小火燜煮約 1 中小時(要注意開蓋看湯汁並翻轉魚身，以免粘鍋)。公仔箱論壇: u# w% f0 {- q
5 * 食前加進胡椒、酒及茼蒿菜。
. w; ^, i( C& d+ q" Ptvb now,tvbnow,bttvb備註：公仔箱論壇 r! | H9 N8 Z' Y* u' o, P
1 * 圖示菜的色彩較鮮，而實際做時菜色會更濃暗些。
8 b% w7 e' y- j& ?+ U5 ?" B& V" f2 y公仔箱論壇A 料 蔥屑 ... 1大匙 肥豬肉 ... 數片
0 B2 U6 y0 L* E* @B 料 青豆仁 ... 1/2飯碗 老薑汁 ... 1大匙 蕃茄 ... 1個(切丁) 鹽 ... 適量 味精 ... 適量 水 ... 適量 |
發表於 2010-8-29 12:23 AM
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