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所需材料：tvb now,tvbnow,bttvb# H9 A2 X$ F' f! i9 i* [, N9 V
海鰻 ... 1段(900公克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }& z# P0 C7 b% d
沙拉油 ... 3大匙0 ?6 u1 \" {# }% c4 q$ _% V5 F
胡椒 ... 1茶匙公仔箱論壇- j2 a- K' W: t+ E2 C3 H$ C
紹興酒 ... 1大匙2 P( W" [4 q: s: y; j2 A
茼蒿菜 ... 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T6 `! b2 V4 W3 D/ {
作法步驟：公仔箱論壇; g& c! h+ t3 n4 K, d& Q6 d8 o9 ]
1 * 魚洗淨挖去內臟。
+ m7 }# a+ ^6 P3 W& |- J+ Y* ?2 * 炒鍋入油，先將A料爆香。公仔箱論壇! l3 Z9 O3 n% J( F* j) ]2 V
3 * 放入整段的魚塊，略加翻轉數次。
& a) c* w) b. ?1 d* o/ a4 * 放入B料，加蓋用大火煮滾，再改用中小火燜煮約 1 中小時(要注意開蓋看湯汁並翻轉魚身，以免粘鍋)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N+ e4 x- Q/ P# m2 A# `
5 * 食前加進胡椒、酒及茼蒿菜。tvb now,tvbnow,bttvb3 X @# y V2 E* A" r; Y
備註：
3 g# v$ `; V; l. E: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 * 圖示菜的色彩較鮮，而實際做時菜色會更濃暗些。: y s2 Q5 O0 p, B9 n& C
A 料 蔥屑 ... 1大匙 肥豬肉 ... 數片' F! x7 S- G& b
B 料 青豆仁 ... 1/2飯碗 老薑汁 ... 1大匙 蕃茄 ... 1個(切丁) 鹽 ... 適量 味精 ... 適量 水 ... 適量 |
發表於 2010-8-29 12:23 AM
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