6 O! h/ j) m: W9 ]3 P& f! {所需材料：
X2 d/ H( B& {& C8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鰻 ... 1段(900公克)
) e! ~5 Q8 S. v o5.39.217.77沙拉油 ... 3大匙
" I3 j1 e( _, n4 r胡椒 ... 1茶匙
4 {% j4 x* j/ L9 O, o% T8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 ... 1大匙
5 c) f2 T- I3 F8 v" P: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茼蒿菜 ... 300公克公仔箱論壇/ Q4 ]* k" Q5 c) J* S" I
作法步驟：# l3 z* }7 @; p3 Z
1 * 魚洗淨挖去內臟。
5 O R% |8 V3 b$ \, L0 U5 }3 mtvb now,tvbnow,bttvb2 * 炒鍋入油，先將A料爆香。; G( \8 f; p3 p3 c5 C* i1 ^
3 * 放入整段的魚塊，略加翻轉數次。
1 h& d5 G+ X5 K, L! L- ^ t4 P公仔箱論壇4 * 放入B料，加蓋用大火煮滾，再改用中小火燜煮約 1 中小時(要注意開蓋看湯汁並翻轉魚身，以免粘鍋)。
8 j* {6 e/ J# k/ S公仔箱論壇5 * 食前加進胡椒、酒及茼蒿菜。tvb now,tvbnow,bttvb% ^4 K% x7 B/ D, @0 R% C
備註：5 c7 o4 d- q1 I. p2 H* F4 D% d$ r
1 * 圖示菜的色彩較鮮，而實際做時菜色會更濃暗些。
* l- k, t. l F" V公仔箱論壇A 料 蔥屑 ... 1大匙 肥豬肉 ... 數片
: m2 A* ]) o, U2 [5 P" e) ~; r公仔箱論壇B 料 青豆仁 ... 1/2飯碗 老薑汁 ... 1大匙 蕃茄 ... 1個(切丁) 鹽 ... 適量 味精 ... 適量 水 ... 適量 |
發表於 2010-8-29 12:23 AM
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