5 M7 m' O+ u, }0 j( u所需材料：
2 a: a* z. y' a9 }. v F6 i海鰻 ... 1段(900公克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F# ^+ H9 M( h9 e1 f% m) L/ ^
沙拉油 ... 3大匙
4 Z( ^+ t+ U: U" o: N1 C M& ^2 t5.39.217.77胡椒 ... 1茶匙3 n7 a8 t& B- U R, X
紹興酒 ... 1大匙; h. B2 ]: k/ c l: }- }
茼蒿菜 ... 300公克
! b4 @2 j. G; ptvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：
9 N" [' A9 }3 n0 G0 ^, e1 q公仔箱論壇1 * 魚洗淨挖去內臟。
9 l! C! p: \) Q* A2 * 炒鍋入油，先將A料爆香。' H% y# ~6 O5 X1 _/ |
3 * 放入整段的魚塊，略加翻轉數次。
5 D5 }) X3 ]4 g' p# n4 * 放入B料，加蓋用大火煮滾，再改用中小火燜煮約 1 中小時(要注意開蓋看湯汁並翻轉魚身，以免粘鍋)。
4 m/ ~" H" n1 z+ n: C9 C. v4 K$ j公仔箱論壇5 * 食前加進胡椒、酒及茼蒿菜。
8 g, s4 }) A9 e) u+ A2 c. E備註：1 j# x7 L& d( d3 y* Y% N4 i6 M* [3 h
1 * 圖示菜的色彩較鮮，而實際做時菜色會更濃暗些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u: n0 V9 A t3 |1 J" A1 P/ u9 V# i
A 料 蔥屑 ... 1大匙 肥豬肉 ... 數片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C4 s/ }$ P9 I$ V6 E
B 料 青豆仁 ... 1/2飯碗 老薑汁 ... 1大匙 蕃茄 ... 1個(切丁) 鹽 ... 適量 味精 ... 適量 水 ... 適量 |
發表於 2010-8-29 12:23 AM
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