4 P+ p2 L( S( Q2 @. u) ~所需材料：
% K' c' X1 a) Z2 f4 d. |tvb now,tvbnow,bttvb海鰻 ... 1段(900公克)& @; ^- I8 W0 K% T8 C1 R! `5 A
沙拉油 ... 3大匙
6 E! d6 J: }* J3 o+ v8 M' `5.39.217.77胡椒 ... 1茶匙
; c: W- K: g3 A$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 ... 1大匙
4 }5 @0 ?8 [/ Q; M4 U6 ^5.39.217.77茼蒿菜 ... 300公克
) [0 c L, Q# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：
7 U/ q; k" o* J0 v1 * 魚洗淨挖去內臟。
0 ?- |/ T! Q" M7 [+ I8 B. e2 i公仔箱論壇2 * 炒鍋入油，先將A料爆香。公仔箱論壇7 d$ F& P1 S1 q8 B
3 * 放入整段的魚塊，略加翻轉數次。
7 g# Y8 `9 O5 r/ s公仔箱論壇4 * 放入B料，加蓋用大火煮滾，再改用中小火燜煮約 1 中小時(要注意開蓋看湯汁並翻轉魚身，以免粘鍋)。
; Q4 J3 M) J+ Y" h) q5 * 食前加進胡椒、酒及茼蒿菜。
2 B9 @$ u q* m2 L4 q/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：5.39.217.77+ H! Y- t; {7 D$ i4 X
1 * 圖示菜的色彩較鮮，而實際做時菜色會更濃暗些。
) ]& S9 G$ q, Q8 i2 ?公仔箱論壇A 料 蔥屑 ... 1大匙 肥豬肉 ... 數片1 `8 x; Z: y: ^- x& w8 L, c! J
B 料 青豆仁 ... 1/2飯碗 老薑汁 ... 1大匙 蕃茄 ... 1個(切丁) 鹽 ... 適量 味精 ... 適量 水 ... 適量 |
發表於 2010-8-29 12:23 AM
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