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& Z+ Z( n, }+ B, u9 K8 mtvb now,tvbnow,bttvb用料 主料：蝦，西蘭花
2 E# n- V% J8 L+ @9 C+ ltvb now,tvbnow,bttvb配料：高湯，蔥姜蒜，料酒，黃油，鹽
2 }% h" u: ?# j K- o公仔箱論壇做法 1 L I% @$ e& q8 `6 d2 F, ?8 \. |
1、把蝦洗干淨，須剪掉，挑蝦線，然後加料酒和少許鹽淹一下。tvb now,tvbnow,bttvb# T5 J+ K+ `6 X
2、將西蘭花洗淨分成小朵，用開水焯一下，焯的時候，水裡稍微撒一些鹽。焯好的西蘭花過遍涼水，然後把水控淨，裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x$ G9 @' i7 g- }2 N& r
3、准備高湯，用家樂的濃湯寶（老母雞味），一碗水裡放一小盒的一半就可以了，用熱水衝開，待用。5.39.217.775 s7 s- i$ f" r7 ]& F
4、蔥姜切絲，蒜切片。公仔箱論壇# ^* r4 B' t& }- k2 ~7 ]
5、鍋燒熱，放一小塊黃油，融化後放入切好的蔥姜蒜爆香，倒入淹好的蝦，翻炒至變紅色，將高湯倒入，大火煮，湯收差不多的時候略微加些鹽（口味淡的可以不加），翻炒出鍋。公仔箱論壇' V. b( f, a' O& z
6、將蝦裝盤，把剩下的湯汁澆在上面（蔥姜蒜不要）。5.39.217.779 M- C" L# Z( Q0 V" D
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; s! e3 v: h7 ~& k/ ?1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯可以自己煮，用土雞、火腿等，最好熬3～8個小時 |
發表於 2010-8-29 12:21 AM
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