0 J2 H C7 c" B( }# K# z C# R鮮香tvb now,tvbnow,bttvb1 }* ^+ k) P3 C8 N- l
' u4 u( E0 o4 |; S用料 主料：蝦，西蘭花
3 g" b8 p' x# Z" K3 i$ z& g配料：高湯，蔥姜蒜，料酒，黃油，鹽
4 ^$ A: x0 Q7 F# Q; S" c2 G/ ]' {! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) b' c) B, g) n% O5 E1、把蝦洗干淨，須剪掉，挑蝦線，然後加料酒和少許鹽淹一下。
" p D7 C" y, K8 { n; k! N; j5.39.217.772、將西蘭花洗淨分成小朵，用開水焯一下，焯的時候，水裡稍微撒一些鹽。焯好的西蘭花過遍涼水，然後把水控淨，裝盤。tvb now,tvbnow,bttvb9 f( V9 A U( W( s$ c1 ~* z* c
3、准備高湯，用家樂的濃湯寶（老母雞味），一碗水裡放一小盒的一半就可以了，用熱水衝開，待用。5.39.217.773 Z0 ^" e( ?& b* `& p* O" e: }" |4 x
4、蔥姜切絲，蒜切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B! A6 \7 ]8 R, t/ u1 Q
5、鍋燒熱，放一小塊黃油，融化後放入切好的蔥姜蒜爆香，倒入淹好的蝦，翻炒至變紅色，將高湯倒入，大火煮，湯收差不多的時候略微加些鹽（口味淡的可以不加），翻炒出鍋。7 b2 c7 Q* u! {7 J7 i
6、將蝦裝盤，把剩下的湯汁澆在上面（蔥姜蒜不要）。
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小貼士
# m. M% y0 b+ p JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯可以自己煮，用土雞、火腿等，最好熬3～8個小時 |
發表於 2010-8-29 12:21 AM
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