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鮮香
0 J4 L5 R7 P# c6 q9 h) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ t; R! k! x( i公仔箱論壇用料 主料：蝦，西蘭花
9 V3 v. N; N0 v1 T% g0 ]; K+ L& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：高湯，蔥姜蒜，料酒，黃油，鹽 $ M3 D6 q' ]) ]; S( Z
做法
) z, i ]# n0 A- L0 d; k公仔箱論壇1、把蝦洗干淨，須剪掉，挑蝦線，然後加料酒和少許鹽淹一下。5.39.217.77/ P1 m7 I$ K. f2 p- N0 f
2、將西蘭花洗淨分成小朵，用開水焯一下，焯的時候，水裡稍微撒一些鹽。焯好的西蘭花過遍涼水，然後把水控淨，裝盤。
) ]' C1 ^6 l7 k9 ?% Z; a4 u) d8 Etvb now,tvbnow,bttvb3、准備高湯，用家樂的濃湯寶（老母雞味），一碗水裡放一小盒的一半就可以了，用熱水衝開，待用。* `5 ^" O Z) a
4、蔥姜切絲，蒜切片。. U' M1 C. N1 s
5、鍋燒熱，放一小塊黃油，融化後放入切好的蔥姜蒜爆香，倒入淹好的蝦，翻炒至變紅色，將高湯倒入，大火煮，湯收差不多的時候略微加些鹽（口味淡的可以不加），翻炒出鍋。
) _5 f9 Z% \( C: b- z8 Z3 ^公仔箱論壇6、將蝦裝盤，把剩下的湯汁澆在上面（蔥姜蒜不要）。
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+ z. b2 L7 O2 O( T0 i) n/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士
& ^8 l$ ?/ \% C- G% }$ Q$ g( o2 z公仔箱論壇高湯可以自己煮，用土雞、火腿等，最好熬3～8個小時 |
發表於 2010-8-29 12:21 AM
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