" b9 i! g4 v8 K/ A" D, G鮮香5 Q4 ?* S/ }( U# l" D
7 ]- e# j! h4 f* z用料 主料：蝦，西蘭花
4 R! n" }& n4 S3 w2 _ f公仔箱論壇配料：高湯，蔥姜蒜，料酒，黃油，鹽
9 h, A! u" X4 s/ d2 l( Q: w; otvb now,tvbnow,bttvb做法
& N+ n$ K3 K! [tvb now,tvbnow,bttvb1、把蝦洗干淨，須剪掉，挑蝦線，然後加料酒和少許鹽淹一下。
$ C, N8 E5 f% m. u r& y( f0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、將西蘭花洗淨分成小朵，用開水焯一下，焯的時候，水裡稍微撒一些鹽。焯好的西蘭花過遍涼水，然後把水控淨，裝盤。5 U! r$ j) h0 C# L- v# r( ^/ z
3、准備高湯，用家樂的濃湯寶（老母雞味），一碗水裡放一小盒的一半就可以了，用熱水衝開，待用。
( {2 Q0 c1 p" f; {- x4、蔥姜切絲，蒜切片。
! b$ a* ?& ?2 J/ V7 l5 y" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、鍋燒熱，放一小塊黃油，融化後放入切好的蔥姜蒜爆香，倒入淹好的蝦，翻炒至變紅色，將高湯倒入，大火煮，湯收差不多的時候略微加些鹽（口味淡的可以不加），翻炒出鍋。+ `8 j [5 {, Y# o3 q" r; e- L) `
6、將蝦裝盤，把剩下的湯汁澆在上面（蔥姜蒜不要）。5.39.217.77& }. N8 w7 x4 `7 {/ p
5.39.217.773 M( i$ _0 a! S0 O
小貼士
- Z. |& B& E: @1 `1 p1 d: w公仔箱論壇高湯可以自己煮，用土雞、火腿等，最好熬3～8個小時 |
發表於 2010-8-29 12:21 AM
| 