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火龍果 300克、黑朱古力 70克、鮮忌廉（已打起） 700毫升、忌廉 125毫升、鮮奶 125毫升、砂糖 25克、蛋黃 1隻
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7 {- s1 Z1 R" q: W% \2 ?tvb now,tvbnow,bttvb做法
7 P% S. @2 e: X4 {1.鮮奶與忌廉注入鍋中混合，以中火加熱煮滾，備用。公仔箱論壇7 U) q3 m, X5 B/ f
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2.黑朱古力坐入熱水至完全溶解，備用。公仔箱論壇2 i% \. ?, t9 e. ~. g" M
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3.蛋黃與糖打勻，將（ 1）逐少加入，一邊攪拌至起泡，再注回鍋中加熱。1 k8 y5 |& v& a$ _
: x3 |( E% Q2 p4.將（ 3）倒入黑古朱力溶液中拌勻，再摺入已打起的鮮忌廉，拌勻後即可倒入小杯中，放入雪櫃冷藏至凝固。' L% s/ h% y, Q- i7 d& A
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5.火龍果去皮保留紅色部份，然後切片，食用前將火龍果片放上慕絲，即可。
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發表於 2010-8-28 06:40 AM
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發表於 2010-8-28 10:22 AM
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