[甜品] 火龍果朱古力慕絲

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材料5.39.217.77* o/ O# w' A, ?& p, h; s
火龍果 300克、黑朱古力 70克、鮮忌廉（已打起） 700毫升、忌廉 125毫升、鮮奶 125毫升、砂糖 25克、蛋黃 1隻5.39.217.77/ g9 a; y# h3 ^8 l; N4 J
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- A: r: n9 ^) {! J8 @1 q- r. |公仔箱論壇做法
# [+ u9 B  f0 btvb now,tvbnow,bttvb1.鮮奶與忌廉注入鍋中混合，以中火加熱煮滾，備用。5.39.217.77+ T% R5 m! e" u5 x. d0 D

4 R2 Z2 E* Y& x5.39.217.772.黑朱古力坐入熱水至完全溶解，備用。
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  G& K: U' v; R) W4 {* e; _$ z3.蛋黃與糖打勻，將（ 1）逐少加入，一邊攪拌至起泡，再注回鍋中加熱。4 z- @. F- f  r5 f/ Q, Z! S/ S' U9 Q

; b% x( M" H+ x! d! E5 R2 |4.將（ 3）倒入黑古朱力溶液中拌勻，再摺入已打起的鮮忌廉，拌勻後即可倒入小杯中，放入雪櫃冷藏至凝固。
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5.火龍果去皮保留紅色部份，然後切片，食用前將火龍果片放上慕絲，即可。
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另一種吃法，謝謝你！