4 w' f+ r v6 N公仔箱論壇18世紀，英殖民政府入駐馬來西亞，把原產在東印度群島的豆蔻種子引進大馬。（圖：光明日報）
1 h# F. N6 I/ g( W( U* C# k& W
3 x C6 I) l8 e: f& V8 c+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" z: [/ a: O1 `! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆蔻有雌雄之分，左為雌果，右為雄果（圖：光明日報）
) b( {" o" Y+ _/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m/ I# H' i; P2 m; D
# n# z9 E$ y/ Z) W5.39.217.77在大太陽下做“日光浴”的豆蔻籽發出陣陣幽香，遠遠已聞到這讓人舒服的豆蔻味。（圖：光明日報）
* Y2 `+ D2 i& n2 k6 ~0 b& U公仔箱論壇
5 p% W$ C7 t8 }. J* j, s 公仔箱論壇8 q3 Y' a* }. ?: {0 S! S4 U- b7 ?
接近成熟，掛在樹上的豆蔻果子。（圖：光明日報）tvb now,tvbnow,bttvb+ |, H' p7 C" f( c
5.39.217.77% r5 r6 \# n$ L- W6 q
 公仔箱論壇 {, z/ v- {) D! I% k
細小的豆蔻花，長至3個月後就成豆蔻果子。（圖：光明日報）
$ c! R7 p* e# k8 k g+ D' `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }6 U8 s, l1 M* _* t$ T
世人給予豆蔻太多美麗的名字，我最喜歡的是“來自天堂的果子”。常告訴那些只聞豆蔻名，未聞豆蔻香的朋友，接近豆蔻最直接的方法是，太陽烤焦人時，灌一杯豆蔻汁！當豆蔻汁液在舌尖上釋放它獨有的甘香冰涼，煩躁的情緒就會奇蹟般瞬間澆熄。9 C' F5 T+ ^- Y. y
公仔箱論壇1 p8 `- i6 V: X) t; a
豆蔻之戰
! g- ^# a, r8 j9 O) M5 @0 z5 `& B& Z一段塵封歷史
+ f8 S# M1 p U5 |( V& K3 }tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 B, _0 i* @) X- S9 b1 d
喝豆蔻汁，總讓我想起英國作家Giles Milton的《荳蔻的故事：香料如何改變世界歷史》（Nathaniel’s Nutmeg：How One Man’s Courage Changed The Course Of History）。這書出版快10年了，但讀過的人很難不被它詳述16世紀發生在東南亞，由英國、荷蘭和葡萄牙三國引起的香料搶奪戰感到震驚。
$ y0 `3 \! s: l8 }! S$ C% Ktvb now,tvbnow,bttvb0 J. j p x; G: R0 D+ [
我們很難想像，或者應該說早已忘記，這場百年殖民之戰，就因一顆苦澀的小果子而起。當那些久遠年代的殺戮早已塵封在厚厚史料中時，引來浴血之戰的豆蔻依然在東南亞吐芬芳，在大馬土地上茁壯成長。它的藥用價值和香料魅力，至今不斷吸引國內外訪客到來探秘。
; M( ^" Q# u0 [, {公仔箱論壇
8 R8 B4 c1 C4 V公仔箱論壇到豆蔻的福地――檳城浮羅山背尋找豆蔻，認識豆蔻，聞豆蔻香，吃豆蔻，再訪豆蔻園，那就是和“天堂的果子”最親密的接觸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c$ y2 U! q3 A2 e
m! z$ a0 Q# t, Y, }/ Y* H
豆蔻福地
. L" e# K& D' t5 n+ L) o# F公仔箱論壇浮羅小山城tvb now,tvbnow,bttvb; D# ]2 A' Q3 j! u0 d% X* g
- |6 r: o1 s* x* K
豆蔻這小果子不易服侍。18世紀，英殖民政府入駐馬來西亞，把原產在東印度群島的豆蔻種子引進大馬，到處撒種。這奇妙的果子，最後只在被喻為香料小山城的浮羅山背生根茁長。威省武拉必也有一些豆蔻園地。tvb now,tvbnow,bttvb) v+ o! q8 a7 \8 e. A9 c p1 p
, c2 R7 t8 W& O# p+ m- |& j公仔箱論壇背山面海的浮羅山背盛產豆蔻，也種滿榴槤。好山好水孕育出全馬最優質的果王，縈繞在榴槤香周邊的便是豆蔻香。豆蔻樹種滿浮羅山背山崗，鄉民家裡的院子或門前，是那麼平常的生長。
! ~* P$ ^- r I" p8 k1 T C2 w1 H8 ztvb now,tvbnow,bttvb& X' X* l: C+ L7 ]! e
當你找到豆蔻，所有當地人則會異口同聲：“想要聽豆蔻的故事，去找鄭坤明吧”。鄭坤明67歲，和豆蔻為伍50幾年。豆蔻從種植到製為成品，無一不精。他一生人都在豆蔻工坊勞作，收購豆蔻，家鄉就在浮羅山背的雙溪檳榔。
a3 t* U1 t. V1 j" u公仔箱論壇5.39.217.77, Q5 H$ R( [4 ^2 g& g# E8 o- n
他的家就是豆蔻工坊。從父親那一代開始操作的豆蔻工坊外表平凡，工坊外架著的是早已灰濛的“義合豆蔻廠”老招牌。去年，我第一次探訪鄭坤明。那是一位特別喜愛南洋香料的香港朋友，要求我們帶他去尋找豆蔻的特別旅程。
% f N! e+ a+ X* p5 ~! E3 [ u
w- H' t e$ z$ c7 `' Z {' l5.39.217.77好山好水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {2 |7 _' f- Z. u" S7 w
孕育豆蔻香( L" O' f1 \0 Z) I- [
7 y8 l0 e* n- w* T# s6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在放晴的一天，我們繞過彎曲山路，又轉又折，渡了河再過橋，再來到鄭坤明的豆蔻工坊。轉進他的豆蔻工坊，一下車便嗅到讓精神大好的豆蔻香。原來，鄭坤明正把幾百個豆蔻種子在席子上攤開，讓它們在大太陽下做“日光浴”。9 I2 [& x! ~0 a1 W
/ k1 a, k/ f, g! B3 E
“你們怎不在6月到9月來啊？這3個月盛產豆蔻，豆蔻大又美。年底雨水多，今天難得有大太陽。豆蔻不能沒有太陽。從播種到成長，從成長到收成，豆蔻樹豆蔻果都離不開陽光。但，它只選擇在排水好的山地生長，很多人把豆蔻苗買回自家院子栽種，果子都長不出來。”
) {2 f2 g+ _% ~" _, o, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" p5 c; P* t o5 p* v9 ^習慣招待訪客的鄭坤明，見我們拿起圓滾滾豆蔻種籽猛嗅，一邊陶醉香味中的樣子，很自然的講解起豆蔻的生存特性。這些種籽，曬乾後將提煉成藥油，或成香料。tvb now,tvbnow,bttvb+ k, T, G% ^; \
' X7 B6 Z( J6 s" E0 T, E* j; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獨守園地
' n; L' x. Z! k0 e/ }/ C2 f公仔箱論壇開發多種成品tvb now,tvbnow,bttvb: T1 Y# y7 L# `% \" U9 w( L) T" g
tvb now,tvbnow,bttvb: c' m, Q$ E. I
老人家原籍客家惠州，他的父親在1920年代從中國南來，落腳浮羅山背，16歲開始打理豆蔻廠，自此從來沒有和豆蔻分離。tvb now,tvbnow,bttvb/ Q, d e3 c# ?2 [1 d: s
% M+ s* C$ j9 o) v/ S% F9 l' c5.39.217.77父親退休後，鄭坤明當家，但四兄弟齊心合力的日子不長。90年代開始，弟弟們選擇走出豆蔻工坊，各闖天下，留下他獨撐守候。
5 W/ E/ O( r/ n1 x* @tvb now,tvbnow,bttvb
h' C3 U4 p5 m5 m6 p, S( _5.39.217.77老人家秉持著客家人特有的勤勞苦幹，他細心打理園子，努力開發多種豆蔻成品，讓豆蔻香跟著這些成品越傳越遠。山區人多半熱情，鄭坤明也一樣。誰人走進工坊來，他即放下工作，帶著訪客裡裡外外走一圈。這豆蔻園子和工坊，已經成為非正式的豆蔻教育所了。
) T1 |) D5 @! J+ }tvb now,tvbnow,bttvb
9 ^! [7 v* W' z" U3 w從獵奇心重的歐美訪客，到一車車來訪的考察團，他來者不拒，總是熱情的為客人解釋豆蔻的種種，於是聚集各方訪客。他咧開嘴笑著告訴我們，有人欣賞豆蔻，他就高興，就算一天解釋多幾遍也不覺厭倦。公仔箱論壇3 ?0 j7 B0 p2 e ?2 L0 v( c" S
- K! ]0 b" C/ q; ~% @2 @1 h5.39.217.77種植豆蔻
2 u( q- f, V# ?- y我感到驕傲啊
. `7 {0 S8 P j' B: X7 Y$ D0 E: \9 P. D% q( Y& F
“你們到我園裡來，我就高興。多一個人認識豆蔻，等於多一人知道豆蔻的好。豆蔻是馬來西亞的特產，我種豆蔻賣豆蔻，有人喜歡豆蔻，我驕傲啊！”
+ D% V; Q+ o5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% R! x, M' W, [- G$ w+ V- n& W
老人家拎起兩顆碩大的豆蔻果子教我們辨雌雄：“豆蔻也分性別的。你看，這底部呈十字形的是雄果，只有一道橫線的是雌果。2月剛有日本農業大學人員來過。日本人都覺得豆蔻很神奇，他們摸著豆蔻樹豆蔻果，又聞聞我提煉的豆蔻油，興奮的說著我聽不懂的日本話。後來官員翻譯給我聽，說他們還是第一次見到豆蔻的樣子。” |
發表於 2010-8-28 01:11 AM
| 
