3 W% Z# K) W( L# a* ^/ P公仔箱論壇18世紀，英殖民政府入駐馬來西亞，把原產在東印度群島的豆蔻種子引進大馬。（圖：光明日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {4 X! V: H" ^8 y
; E! a, `8 J; ^" H1 Z3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb. Z' U$ }, x- z0 e* G! Q
豆蔻有雌雄之分，左為雌果，右為雄果（圖：光明日報）
0 ?% v/ G$ T% }# d2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 d1 u, [2 ]) q* K) ~0 V# w公仔箱論壇 + z% T2 R1 H: i8 Y9 o
在大太陽下做“日光浴”的豆蔻籽發出陣陣幽香，遠遠已聞到這讓人舒服的豆蔻味。（圖：光明日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J$ Z* w5 I$ A
. U: T& f. Q" z& @& L E, O, gtvb now,tvbnow,bttvb
$ Q) g' ^! A0 s接近成熟，掛在樹上的豆蔻果子。（圖：光明日報）
' T7 G" M0 C; G5 |公仔箱論壇: _) R$ |+ b$ W" p/ g: ~
+ B, a3 U( D8 A$ V+ g% F公仔箱論壇細小的豆蔻花，長至3個月後就成豆蔻果子。（圖：光明日報）tvb now,tvbnow,bttvb u7 v# ~' E- \
* J; C. e6 K5 j" mtvb now,tvbnow,bttvb世人給予豆蔻太多美麗的名字，我最喜歡的是“來自天堂的果子”。常告訴那些只聞豆蔻名，未聞豆蔻香的朋友，接近豆蔻最直接的方法是，太陽烤焦人時，灌一杯豆蔻汁！當豆蔻汁液在舌尖上釋放它獨有的甘香冰涼，煩躁的情緒就會奇蹟般瞬間澆熄。tvb now,tvbnow,bttvb$ f/ v R- G: w2 h
+ H+ h: L$ D( W0 Z豆蔻之戰
( w5 ~' {8 V# }一段塵封歷史- w; h4 ~4 y) }1 m V- `
' f0 j$ s! `$ ^# ^ p公仔箱論壇喝豆蔻汁，總讓我想起英國作家Giles Milton的《荳蔻的故事：香料如何改變世界歷史》（Nathaniel’s Nutmeg：How One Man’s Courage Changed The Course Of History）。這書出版快10年了，但讀過的人很難不被它詳述16世紀發生在東南亞，由英國、荷蘭和葡萄牙三國引起的香料搶奪戰感到震驚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G( R& K$ J. P0 ?) }5 |
4 A8 s2 |' u5 t1 |2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們很難想像，或者應該說早已忘記，這場百年殖民之戰，就因一顆苦澀的小果子而起。當那些久遠年代的殺戮早已塵封在厚厚史料中時，引來浴血之戰的豆蔻依然在東南亞吐芬芳，在大馬土地上茁壯成長。它的藥用價值和香料魅力，至今不斷吸引國內外訪客到來探秘。
, g' G$ T+ k! y' ~' ]tvb now,tvbnow,bttvb
$ o0 ?& p7 e5 e$ x m% g* n到豆蔻的福地――檳城浮羅山背尋找豆蔻，認識豆蔻，聞豆蔻香，吃豆蔻，再訪豆蔻園，那就是和“天堂的果子”最親密的接觸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w: I( p9 b; S
tvb now,tvbnow,bttvb4 l0 w1 P. ~. P8 e2 ?3 K. J" I
豆蔻福地
0 l& Y7 z% _; V! b$ M9 W浮羅小山城/ ?) P1 M1 I& m% w8 l
7 o. x8 S. @! s) E3 o& g+ x豆蔻這小果子不易服侍。18世紀，英殖民政府入駐馬來西亞，把原產在東印度群島的豆蔻種子引進大馬，到處撒種。這奇妙的果子，最後只在被喻為香料小山城的浮羅山背生根茁長。威省武拉必也有一些豆蔻園地。tvb now,tvbnow,bttvb) W5 Y- J* X* j9 _
6 K& p7 Q; M. `+ q7 z, E6 C公仔箱論壇背山面海的浮羅山背盛產豆蔻，也種滿榴槤。好山好水孕育出全馬最優質的果王，縈繞在榴槤香周邊的便是豆蔻香。豆蔻樹種滿浮羅山背山崗，鄉民家裡的院子或門前，是那麼平常的生長。5.39.217.77: I- x0 H: ~( L# O j
* t, t5 r- p& Y* G, K公仔箱論壇當你找到豆蔻，所有當地人則會異口同聲：“想要聽豆蔻的故事，去找鄭坤明吧”。鄭坤明67歲，和豆蔻為伍50幾年。豆蔻從種植到製為成品，無一不精。他一生人都在豆蔻工坊勞作，收購豆蔻，家鄉就在浮羅山背的雙溪檳榔。tvb now,tvbnow,bttvb2 q+ Z% \8 E, @
tvb now,tvbnow,bttvb3 m# s ]2 u3 {$ E& y7 H2 T
他的家就是豆蔻工坊。從父親那一代開始操作的豆蔻工坊外表平凡，工坊外架著的是早已灰濛的“義合豆蔻廠”老招牌。去年，我第一次探訪鄭坤明。那是一位特別喜愛南洋香料的香港朋友，要求我們帶他去尋找豆蔻的特別旅程。5.39.217.772 f! U3 K- d" ^
5.39.217.774 U9 W/ H h& E/ g0 s$ ?
好山好水
9 J3 E- B5 \ G: F孕育豆蔻香公仔箱論壇& t% P% b4 Z% T- }
5.39.217.770 K. S$ Z3 b" s
在放晴的一天，我們繞過彎曲山路，又轉又折，渡了河再過橋，再來到鄭坤明的豆蔻工坊。轉進他的豆蔻工坊，一下車便嗅到讓精神大好的豆蔻香。原來，鄭坤明正把幾百個豆蔻種子在席子上攤開，讓它們在大太陽下做“日光浴”。公仔箱論壇- r0 C1 F% s/ S. g# j
1 }. |& `+ c1 F( v' Q5 C w9 Ltvb now,tvbnow,bttvb“你們怎不在6月到9月來啊？這3個月盛產豆蔻，豆蔻大又美。年底雨水多，今天難得有大太陽。豆蔻不能沒有太陽。從播種到成長，從成長到收成，豆蔻樹豆蔻果都離不開陽光。但，它只選擇在排水好的山地生長，很多人把豆蔻苗買回自家院子栽種，果子都長不出來。”
* C" i! D1 l# t9 b4 |4 j公仔箱論壇
2 Z, k/ ^0 G6 \: }) U/ D8 T# }! P b5.39.217.77習慣招待訪客的鄭坤明，見我們拿起圓滾滾豆蔻種籽猛嗅，一邊陶醉香味中的樣子，很自然的講解起豆蔻的生存特性。這些種籽，曬乾後將提煉成藥油，或成香料。
) ^& k% w5 {! C9 |8 r$ M$ ]- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o, b1 t! D* q) P
獨守園地5.39.217.776 z3 g8 P9 R" U/ b; {; t/ `
開發多種成品
4 u, n5 y$ l; u# l+ [公仔箱論壇0 o: l3 k$ o$ a3 h& a }
老人家原籍客家惠州，他的父親在1920年代從中國南來，落腳浮羅山背，16歲開始打理豆蔻廠，自此從來沒有和豆蔻分離。" x8 O `0 C0 _$ _- n" T% t! [
公仔箱論壇7 w$ d' C+ D; \
父親退休後，鄭坤明當家，但四兄弟齊心合力的日子不長。90年代開始，弟弟們選擇走出豆蔻工坊，各闖天下，留下他獨撐守候。
# |9 i) e2 h' B+ W+ o' t+ ?公仔箱論壇
9 Q3 _: r# R4 }! T& n5.39.217.77老人家秉持著客家人特有的勤勞苦幹，他細心打理園子，努力開發多種豆蔻成品，讓豆蔻香跟著這些成品越傳越遠。山區人多半熱情，鄭坤明也一樣。誰人走進工坊來，他即放下工作，帶著訪客裡裡外外走一圈。這豆蔻園子和工坊，已經成為非正式的豆蔻教育所了。
" }$ T0 Z7 Y j, t9 z {
$ w0 s3 K" y/ n1 c公仔箱論壇從獵奇心重的歐美訪客，到一車車來訪的考察團，他來者不拒，總是熱情的為客人解釋豆蔻的種種，於是聚集各方訪客。他咧開嘴笑著告訴我們，有人欣賞豆蔻，他就高興，就算一天解釋多幾遍也不覺厭倦。' y& _5 L a4 q; N0 i+ X
/ _2 D, b2 p, w+ c$ f) I P8 L公仔箱論壇種植豆蔻
- a4 V; j2 L' H, Y我感到驕傲啊' {( p K e" V! P( k
6 ^: i; e0 T# f
“你們到我園裡來，我就高興。多一個人認識豆蔻，等於多一人知道豆蔻的好。豆蔻是馬來西亞的特產，我種豆蔻賣豆蔻，有人喜歡豆蔻，我驕傲啊！”公仔箱論壇$ \- ?' J9 b4 a
' Y/ \/ r( t6 ]. W( b* C3 }6 c0 X# i老人家拎起兩顆碩大的豆蔻果子教我們辨雌雄：“豆蔻也分性別的。你看，這底部呈十字形的是雄果，只有一道橫線的是雌果。2月剛有日本農業大學人員來過。日本人都覺得豆蔻很神奇，他們摸著豆蔻樹豆蔻果，又聞聞我提煉的豆蔻油，興奮的說著我聽不懂的日本話。後來官員翻譯給我聽，說他們還是第一次見到豆蔻的樣子。” |
發表於 2010-8-28 01:11 AM
| 
