; R7 W) T$ ^) K7 p4 G5.39.217.7718世紀，英殖民政府入駐馬來西亞，把原產在東印度群島的豆蔻種子引進大馬。（圖：光明日報）5.39.217.774 B% U8 h$ X) q0 G
tvb now,tvbnow,bttvb. ~ s! P+ u: A5 h; V0 @
 tvb now,tvbnow,bttvb; I& Q+ U$ |3 w7 w* O1 l) H2 s0 N
豆蔻有雌雄之分，左為雌果，右為雄果（圖：光明日報）
0 h! ]9 w0 T# I' S# I公仔箱論壇公仔箱論壇7 i, y# Z9 F. _# |3 y; P
$ y2 K- b8 x" G( c0 R4 U- @公仔箱論壇在大太陽下做“日光浴”的豆蔻籽發出陣陣幽香，遠遠已聞到這讓人舒服的豆蔻味。（圖：光明日報）
! x4 }* q7 {" ^0 V$ F6 k O公仔箱論壇
3 b! @ s, f' \. l+ A7 L* ^公仔箱論壇
8 V- g3 ~0 T H3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。接近成熟，掛在樹上的豆蔻果子。（圖：光明日報）+ D& b" `: W Z: J- x
7 }: q4 @; f ?
 " A% K" a- _8 ^( k* h4 f* ?
細小的豆蔻花，長至3個月後就成豆蔻果子。（圖：光明日報）
% L; t1 d% G% a& Z( q, O5 g: [* E' P/ N; K
世人給予豆蔻太多美麗的名字，我最喜歡的是“來自天堂的果子”。常告訴那些只聞豆蔻名，未聞豆蔻香的朋友，接近豆蔻最直接的方法是，太陽烤焦人時，灌一杯豆蔻汁！當豆蔻汁液在舌尖上釋放它獨有的甘香冰涼，煩躁的情緒就會奇蹟般瞬間澆熄。tvb now,tvbnow,bttvb5 t t0 n3 w. @
2 M! Q+ C5 e, C0 g$ b" V, W/ ?" I* Q豆蔻之戰
2 C8 E' N+ F A3 `, c1 v# B5.39.217.77一段塵封歷史公仔箱論壇- w; ~. W- J" g' p: o
公仔箱論壇' m6 f2 G# Z0 r: o2 b2 E# t
喝豆蔻汁，總讓我想起英國作家Giles Milton的《荳蔻的故事：香料如何改變世界歷史》（Nathaniel’s Nutmeg：How One Man’s Courage Changed The Course Of History）。這書出版快10年了，但讀過的人很難不被它詳述16世紀發生在東南亞，由英國、荷蘭和葡萄牙三國引起的香料搶奪戰感到震驚。
7 E* p9 ]( W$ j8 z) p7 v. s, T( Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 M) c! Q) L! H3 m$ @
我們很難想像，或者應該說早已忘記，這場百年殖民之戰，就因一顆苦澀的小果子而起。當那些久遠年代的殺戮早已塵封在厚厚史料中時，引來浴血之戰的豆蔻依然在東南亞吐芬芳，在大馬土地上茁壯成長。它的藥用價值和香料魅力，至今不斷吸引國內外訪客到來探秘。
3 C1 k2 k& ~/ O, h" @
" x" s. g1 k9 [+ ?8 X到豆蔻的福地――檳城浮羅山背尋找豆蔻，認識豆蔻，聞豆蔻香，吃豆蔻，再訪豆蔻園，那就是和“天堂的果子”最親密的接觸。
6 }5 E3 i4 R1 d) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Y; M% k/ D, @5.39.217.77豆蔻福地
7 n. @- c5 y; B浮羅小山城tvb now,tvbnow,bttvb. T, X- _/ i: t7 k, G/ p
7 p. `( [$ X# ^& x c: a- ftvb now,tvbnow,bttvb豆蔻這小果子不易服侍。18世紀，英殖民政府入駐馬來西亞，把原產在東印度群島的豆蔻種子引進大馬，到處撒種。這奇妙的果子，最後只在被喻為香料小山城的浮羅山背生根茁長。威省武拉必也有一些豆蔻園地。3 Y/ U+ l0 C/ `& i, R
公仔箱論壇4 _$ Z/ F O8 g) O
背山面海的浮羅山背盛產豆蔻，也種滿榴槤。好山好水孕育出全馬最優質的果王，縈繞在榴槤香周邊的便是豆蔻香。豆蔻樹種滿浮羅山背山崗，鄉民家裡的院子或門前，是那麼平常的生長。
% u/ g0 m; Z% \公仔箱論壇0 J% y5 e( |( G3 p& k4 s5 L9 I
當你找到豆蔻，所有當地人則會異口同聲：“想要聽豆蔻的故事，去找鄭坤明吧”。鄭坤明67歲，和豆蔻為伍50幾年。豆蔻從種植到製為成品，無一不精。他一生人都在豆蔻工坊勞作，收購豆蔻，家鄉就在浮羅山背的雙溪檳榔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }8 c. s8 L1 `7 U6 Y& A
- k# Y- l7 v/ i% m/ |tvb now,tvbnow,bttvb他的家就是豆蔻工坊。從父親那一代開始操作的豆蔻工坊外表平凡，工坊外架著的是早已灰濛的“義合豆蔻廠”老招牌。去年，我第一次探訪鄭坤明。那是一位特別喜愛南洋香料的香港朋友，要求我們帶他去尋找豆蔻的特別旅程。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f1 c- L# E# g# d
. B* [6 y: a8 `9 c6 q好山好水
1 E/ E5 H# g* d5 j孕育豆蔻香
' a) O4 }& p; N3 N- |* btvb now,tvbnow,bttvb: r/ q+ ? C6 x$ q' D6 r4 _
在放晴的一天，我們繞過彎曲山路，又轉又折，渡了河再過橋，再來到鄭坤明的豆蔻工坊。轉進他的豆蔻工坊，一下車便嗅到讓精神大好的豆蔻香。原來，鄭坤明正把幾百個豆蔻種子在席子上攤開，讓它們在大太陽下做“日光浴”。tvb now,tvbnow,bttvb; i2 W* v+ Y7 L& C0 H
5.39.217.77. d! s% l! P+ s4 {% P9 X
“你們怎不在6月到9月來啊？這3個月盛產豆蔻，豆蔻大又美。年底雨水多，今天難得有大太陽。豆蔻不能沒有太陽。從播種到成長，從成長到收成，豆蔻樹豆蔻果都離不開陽光。但，它只選擇在排水好的山地生長，很多人把豆蔻苗買回自家院子栽種，果子都長不出來。”tvb now,tvbnow,bttvb1 F6 U% r+ L& v. C5 U
% h$ D& q2 J; ~6 h8 F5 z3 b* J公仔箱論壇習慣招待訪客的鄭坤明，見我們拿起圓滾滾豆蔻種籽猛嗅，一邊陶醉香味中的樣子，很自然的講解起豆蔻的生存特性。這些種籽，曬乾後將提煉成藥油，或成香料。
3 n2 p& ^3 L5 j% N0 G) Z/ W! d公仔箱論壇5.39.217.77( `0 H% x7 w( i- |8 r$ D- q
獨守園地
) F9 f/ ?" |2 M6 |7 R) R& K開發多種成品
, o' i9 O4 u4 O3 Z( g公仔箱論壇
4 L8 d- O2 l. P, R1 G$ O7 C5.39.217.77老人家原籍客家惠州，他的父親在1920年代從中國南來，落腳浮羅山背，16歲開始打理豆蔻廠，自此從來沒有和豆蔻分離。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a3 \! c" k' K( }
公仔箱論壇' D4 r. q5 s& t, c' v
父親退休後，鄭坤明當家，但四兄弟齊心合力的日子不長。90年代開始，弟弟們選擇走出豆蔻工坊，各闖天下，留下他獨撐守候。5.39.217.77# ? @' k+ p# t
7 S- y9 v, T3 R1 s& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老人家秉持著客家人特有的勤勞苦幹，他細心打理園子，努力開發多種豆蔻成品，讓豆蔻香跟著這些成品越傳越遠。山區人多半熱情，鄭坤明也一樣。誰人走進工坊來，他即放下工作，帶著訪客裡裡外外走一圈。這豆蔻園子和工坊，已經成為非正式的豆蔻教育所了。' [& K- G" v3 Q) {9 {/ N5 ]
% ?$ ^ F" D9 J; l! Q; ?
從獵奇心重的歐美訪客，到一車車來訪的考察團，他來者不拒，總是熱情的為客人解釋豆蔻的種種，於是聚集各方訪客。他咧開嘴笑著告訴我們，有人欣賞豆蔻，他就高興，就算一天解釋多幾遍也不覺厭倦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g0 p0 }3 G) r/ e/ I/ B
( V. m* d4 z) z
種植豆蔻
* o7 \3 K3 Z- m2 b* E9 j+ W公仔箱論壇我感到驕傲啊tvb now,tvbnow,bttvb* _/ F* b# |1 l( m: O
5.39.217.77: l; z" t1 p: y" {! a1 ]! Y0 x: I- M
“你們到我園裡來，我就高興。多一個人認識豆蔻，等於多一人知道豆蔻的好。豆蔻是馬來西亞的特產，我種豆蔻賣豆蔻，有人喜歡豆蔻，我驕傲啊！”5.39.217.77 T1 @3 C% ~. J0 J
公仔箱論壇4 {3 L/ Y! k8 b% p
老人家拎起兩顆碩大的豆蔻果子教我們辨雌雄：“豆蔻也分性別的。你看，這底部呈十字形的是雄果，只有一道橫線的是雌果。2月剛有日本農業大學人員來過。日本人都覺得豆蔻很神奇，他們摸著豆蔻樹豆蔻果，又聞聞我提煉的豆蔻油，興奮的說著我聽不懂的日本話。後來官員翻譯給我聽，說他們還是第一次見到豆蔻的樣子。” |
發表於 2010-8-28 01:11 AM
| 
