: M5 c/ b# K. W3 S% e1 D V3 x5 i2 @色彩繽紛，令人眼花繚亂的特殊口味豆花——褐色巧克力、青色班蘭、嫩黃色芒果、鮮黃色玉蜀黍，可單吃一種或混合數種口味，還能加上新鮮龍眼肉，增添豆花的豐富口感。（圖：光明日報）
: K) o N% [8 F' u9 s3 D: [: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 y7 u& E0 f" U2 R+ l/ v7 v% R百香果豆花（左）與草莓豆花，白豆花上淋上台灣進口高品質原裝顆粒濃縮水果精華，有一種既衝突又契合的神奇口感，在輕輕咀嚼果粒的同時，綿密的豆花已從口腔滑落喉嚨。（圖：光明日報）9 t% R9 o$ S, [1 }1 p9 H
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所有豆花桶都擱在水溫零度，卻不結冰的特製冷藏櫃內，這種“零度保鮮”是豆花維持新鮮的秘訣。（圖：光明日報）
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7 O+ f, c7 ?9 L3 l2 x/ ` e5.39.217.77天然豆花小食店。（圖：光明日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {& f: o: _1 C9 O, I
+ E8 c* W# p5 `/ btvb now,tvbnow,bttvb最近天氣熱得不像話，連帶促進了消暑食品的市場銷售，尤其帶來涼爽口感的各款冰品，賣得紅紅火火。
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按傳統說法，吃太多冰冷的東西有礙身體健康。這時候，不妨喝一碗沁涼透心的天然豆花，不僅消暑解熱，還有養生健體的功能，一舉兩得，豈不美哉？
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見識過港澳台當地七彩繽紛、口味繁多的豆花以後，對著本地一般只加豆漿或糖水的白豆花，不能不說的確是略嫌單調了些。
) g- B- G4 `4 i" m" F. n! l3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Q Z- S; d% j. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實早在20年前，賴振鴻就看準了這塊缺失，積極向海外吸取新知，興起一場豆花革命，研發出除了白豆花以外的許多繽紛口味，顛覆了傳統原味豆花的滋味。7 n. X) Z- Q! K7 n
; k( K2 q! b2 F4 Jtvb now,tvbnow,bttvb天然小食店裡的豆花選擇很多——紅豆、百香果、草莓、檸檬、龍眼、芒果、巧克力、班蘭與玉蜀黍，一共9種口味，食客可單點一種口味，也可摻雜數種口味，來碗豆花大雜燴。
6 G3 V3 ]3 r1 S4 M6 z: W( I% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ P: x5 ^0 P+ Ttvb now,tvbnow,bttvb以精選黃豆與天然物料製成的彩色豆花，乍看之下仿若美麗雪糕那般討好，加上入口滑潤即化且不甜膩，綿密冰涼的口感，無疑是炎熱天候中最棒的享受。5.39.217.77! D& ]2 `; R0 v& R, O# D# \. e
% U9 Y4 a$ I- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在驕陽肆虐的炎熱午後走入天然小食店，老闆一看到記者汗流浹背的樣子，二話不說直接捧上一碗承載不同口味的彩色豆花。
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( p6 U- F6 N; L% ~tvb now,tvbnow,bttvb看上去細緻光滑的豆花，搭配微甜且帶有香氣的冰椰糖水，整體清爽又不甜膩，芬芳的椰糖與滑溜的豆花口感相得益彰，那直透喉頭的冰涼口感讓暑氣頓時消了大半，吃的時候得小口小口地來，要不然會沒來得及細品就輕易滑進了喉嚨！
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& p) J* W4 Z9 ~3 E* d N: }) {6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。邀台灣師傅傳授tvb now,tvbnow,bttvb% U+ e+ D# }. U5 K
全方位豆花手藝
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作為本地豆花革命先驅，這些年來天然小食店步履艱辛。; u6 Y% b# j: i* z2 \
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為了創業，店主特地邀來擅於製作豆花的台灣師傅，由材料到設備，學習全方位豆花手藝。4 F3 t4 N2 ^0 @# @" C9 p
0 ^* b1 u3 N+ C% Y! }) D" t天然小食店的豆花，從食材選料開始就下足了功夫，使用入口的食品級黃豆，研磨成新鮮黃豆漿，再將台灣入口，口味多元的天然豆花粉加入豆漿伴煮成一鍋鍋色彩斑斕，口味相異的美麗豆花，完成後還必須置入特製零度不結冰的保鮮冷藏柜數小時，讓它慢慢凝固成形。
* D4 {$ w" T6 z, l2 q4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ^; Y- B; q9 l7 g! u5.39.217.77食用時，淋上馬六甲椰糖熬煮成的糖漿，甜香不膩的滋味讓入口即化的豆花變成老少咸宜的消暑佳品。
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不加防腐劑人造色素
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儘管製作過程耗時費工，但他近20年來始終用無比的耐心堅持不計成本的細緻做法，他幾乎每日清晨5時起床，開始浸黃豆、磨豆漿、煮豆漿、製豆花、熬椰糖漿，為得豆花細緻滑嫩的口感，他前後最少耗掉4小時。tvb now,tvbnow,bttvb5 d; x# G9 e- @ l3 D
- _. `: Y; D9 [0 L: `( Qtvb now,tvbnow,bttvb“100%沒有防腐劑，不含任何人造色素，更不含石膏，老人家吃了也不用擔心腰痠背痛。其實我們沒有秘方，只是在原料品質和火候控制上精益求精，最後靠特製的設備保持豆花的新鮮度。”! @0 j; @: v7 e Y4 S8 C
1 C+ b; L7 d* N' ]- a5 [! P賴振鴻語帶自豪地表示，店裡的豆花新鮮可口，即使是患有糖尿病的人也可以安心享用，只需交代他別放糖漿，純吃豆花也可以很美味。
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全程不添加防腐劑及人造色素，維持了豆花天然健康又美味的小吃精神，這正是天然小食店豆花所堅持的品質保證。
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曾開十數間連鎖店- C9 Z! H& Y3 X5 g- k$ T) p
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從創業到守業，偌大的店鋪裡只得賴振鴻與妻子看顧。, ^& d$ T0 d8 h. P0 q4 M
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這麼多年的生意，這麼高貴的手藝，難道沒有接班人嗎？ Y$ V, a# z' m- t
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賴振鴻說，一開始是他和兒子旅遊台灣時，發現了這塊豆花市場，所以父子聯手創業，還曾經一度拓展成豆花連鎖店，開了十數間分銷店。公仔箱論壇9 i5 `9 [, @9 P) N3 W
1 G4 ~3 `4 R. P6 B: n) M1 }公仔箱論壇生意穩定下來以後，兒子覺得賣豆花實在太過耗時費工，已另外在文具行業裡開創天地，留下他堅守這份手藝和店鋪。
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6 C" U( z: D, S' k) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。也許10年，也許20年，這種堅持品質的天然豆花，可能再也吃不到了。公仔箱論壇0 D$ r+ V: ^$ _3 A; D% E" P
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【店家Profile】5.39.217.77/ c/ `/ r: V$ E$ p5 ~/ E4 _
主打：無防腐劑天然豆花
8 Z- @# `5 {/ x, m) i S特色：除了原味白豆花， 還有9種特殊口味， 顏色繽紛的豆花， 無色素無人造石膏添加物。( ?$ n* B$ f% x( \" B2 Q q9 J: A
檔主：賴振鴻
, O R ~. j0 [9 J- p) m6 ntvb now,tvbnow,bttvb歷史：18年
! \$ O3 b- G f( I! H9 `; r環境：樸素的舊式店鋪，十分涼爽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^8 n* Z) h4 ?9 v0 Z! {6 M
價格：原味豆花RM1.70，其餘口味一律RM2.20。
7 B. W9 M/ ^/ W3 w3 T2 |tvb now,tvbnow,bttvb停車位：熱鬧的舊區商店，蠻難找到空車位。tvb now,tvbnow,bttvb! g- Y, b2 N; u* D. s5 \% r4 H
推薦：有顆粒可嚼的草莓豆花，與濃郁的玉蜀黍豆花。
% s: D' ?4 `0 T. G% L2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心底話：在這熱到想殺人的氣候裡，將冰涼軟滑的豆花和着同樣冰涼的椰糖水，咕嘟一口吞下， 既解渴又消暑，感覺舒爽極了。tvb now,tvbnow,bttvb# |0 \" a Y L, \- i1 j) B
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天然豆花小食店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f$ L/ E" h; {4 W+ g0 u
地址：53, Jalan Hujan Rahmat 3, Taman Overseas Union, 58200 Kuala Lumpur.
. x- i, V0 I# l4 Ptvb now,tvbnow,bttvb營業時間：10am至5pm
" p# F- | D" U7 q+ E5 _tvb now,tvbnow,bttvb電話：03-7782 35585.39.217.771 T! V$ Y0 Y) N/ K- k% k7 p& k
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# U/ c# V) W' T7 }) k( q; Ctvb now,tvbnow,bttvb你知道嗎？
' n* |) `. j; K6 l% r* P1 L* j黃豆蛋白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S9 @ \4 E; |. T4 n
有助降低膽固醇
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豆花最主要的原料黃豆，它含有大豆磷脂，是生命的重要組成部份，對人體細胞的正常活動和新陳代謝起著重要的作用，加上黃豆中的高植物蛋白，富含人體所需的8種氨基酸，有助降低血液中膽固醇的含量，減少動脈硬化機會。tvb now,tvbnow,bttvb) G; S! s9 Z- ]# F
# J9 u: o; \5 A7 |3 v$ X. @' e5.39.217.77經常食用以天然方式製成的豆花，不僅對體質虛弱和神經衰弱的人有所裨益，而且對高血壓、動脈硬化、冠心病等患者有一定的輔助療效。 |
發表於 2010-8-28 01:10 AM
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