[美食介紹] 洗手间里有春宫图的——元朝音乐餐厅[15P]

咖啡愛奶茶

元朝音乐餐厅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K0 n% C/ X. N
地址: 西城区地安门西大街东官房胡同8号tvb now,tvbnow,bttvb# F. j0 l. L8 q; S
电话: 010-83227481
; B- _1 _' D8 f7 N5 o6 p/ T2 o& ^8 |9 X( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人均 ￥94
) @8 m5 F" P7 W- Y" G" b  R) [- xtvb now,tvbnow,bttvb内蒙古幅员辽阔，东西跨度2400公里，注定饮食的多元化，东边的通辽、呼伦贝尔，和东北的饮食很接近,西边的巴彦淖尔位于河套平原，物产丰富，印象深的有黄河鲤鱼、莜面、猪肉勾鸡等。以前去呼市出差，客户请在高档餐厅吃饭，都是北京餐馆里能吃到的东西，毫无特色。后来坚持去吃蒙餐，没有太多的惊喜，大块羊肉，高度白酒，风干牛肉，奶茶，奶制品等，对于我这个南方人来说，实在吃不出有多少好坏，印象中蒙餐就如蒙古人的性格一样粗犷豪放。
3 N( ?2 ?1 N6 L# f8 I0 k5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb, }* u4 z) t- h2 r
美食家蔡澜曾吃过一道羊肘炖鱼翅，做法极费心思，一改蒙古菜粗犷的风格，蔡先生大赞为天下美味，臆测做这道菜的蒙古朋友非普通百姓，可能是成吉思汗的后裔。tvb now,tvbnow,bttvb0 F+ q9 ]2 `) ~+ P  l$ w& |

2 i  l4 z* Z( X; N- X0 E公仔箱論壇上周六去探店元朝音乐餐厅，经营新派蒙古美食，经改良的菜式精致又不失传统，餐厅装饰透着成吉思汗文化主题。餐厅董事长岱沁是成吉思汗之弟哈萨尔这一支的后代，也算是成吉思汗的后裔了，下次蔡澜来京，推荐给他，保准满意。tvb now,tvbnow,bttvb; p/ o3 [; l4 {( l

% e) l9 E. Y7 g0 H3 U: ~. f餐厅位于地安门西大街东官房胡同8号，从什刹海体校往西二三百米，齐鲁饭店西边的第一个胡同，进胡同有二百米左右，店面不起眼，没有商业气的招牌，只有“元朝”的旗子立在门口。/ O* R  R9 S$ y/ W! l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `8 X! B3 Z4 B' X. r9 E2 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j3 h( ]7 R% B% K8 e# `( S3 [1 F% L
餐厅由一个四合院改造而成，装修别致，充满蒙古族风情。据老板介绍这套四合院原来是老舍长子的居所，后来恭王府的一位格格也在此居住过。
5 K' q& B9 v8 C- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, @8 X5 i9 t# H* ?) D1 B! j' Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g. G9 w! v: ]" z+ X2 k
先上来的这道嚼克拌炒米,蒙古族的传统小吃5 d0 B* f2 @7 w) V
+ G" M6 X6 {( e6 A' t
5.39.217.776 E* r& I5 {# c4 e7 |
凉拌莜面，凉拌的莜面还是头一次吃，味道不错，有点像拌意面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S6 V) r$ S  v+ p+ R* q2 J

& {: `) B  M+ p5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; I% l% j, k5 a以前蒙古人行军打仗，为了军粮能易于保存，发明了炒米、风干牛肉这些能长期储存的风味美食。用盐和香料腌制牛肉，有的甚至简单到只用盐，牛肉腌入味后放到阴凉的地方凉，直至风干，见过有两种吃法，一种是直接食用，一种是炸过以后食用，不敢尝试直接食用，在草原牧民家吃风干牛肉，即使是炸过的也有一股牛粪味，一开始不适应，到后面越嚼越觉得香。
8 o) ^1 U" q% a$ c9 m  g公仔箱論壇元朝音乐餐厅的风干牛肉制作过程肯定比牧民家干净，当然不会有牛粪味，不过香是一定的。5.39.217.77- q0 |$ t; O' K$ r1 u( i2 N3 L

( E/ d  O4 n0 C) ~7 W; ktvb now,tvbnow,bttvb  A; t+ n1 _1 L% u$ M
鲜虾局野菌，西式的一道菜，唯一与蒙古有联系的是野菌，大概是从草原上采来的吧。
9 ^+ J# N; M( R' P' `9 M/ q5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M" x+ g8 M6 d1 H$ L
tvb now,tvbnow,bttvb* ]6 Q( @7 d# I& b
羊肉串肉质新鲜，够入味，可惜是炸的，火烤会更有味道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W* ?' B8 v+ h8 k& Q5 R+ k4 B8 W  o
tvb now,tvbnow,bttvb) p  l( a$ r3 F( H6 l9 |

- N8 h6 P' s, V8 t草原手扒肉，全场最精彩的一道菜，水煮羊腿肉，煮的火候够，羊肉软嫩，煮去了羊擅味，入口清甜，无需调料，广东有白切鸡，如果让我取名，这道草原手扒肉叫白切羊好了。
$ Q  Y' a- k% f4 e+ u4 ^& C0 H& [; T公仔箱論壇
* m/ I9 b. n, U3 h- B, `2 Q5 P5.39.217.777 l4 y5 r* g" r; S! _
额尔古纳火锅，名字取自额尔古纳河，每个蒙古人都知道的母亲河，我估计这个额尔古纳火锅没有固定的食材搭配，不论是穷人家还是富人家，家里的母亲总能将一堆能用的食材搭配在一起，做出一顿美味的饭菜。公仔箱論壇0 A( s, K1 \  z6 r5 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u  N. L, x- L* e

4 m6 _5 \- `( @; u4 }" Y" G3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒙古煨牛肉，牛肉肥瘦搭配，不知道用哪个部位的肉，肥肉吃起来是脆的，美味，搭配健康的南瓜吃，减少了我吃肥肉的罪恶感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z# _5 L% {. i, T3 @
5.39.217.775 \0 m" M, F! W

# x" j4 L/ L* Y3 A0 G. z. M/ gtvb now,tvbnow,bttvb蒙古小馅饼，类似门钉肉饼，比门钉肉饼的肉更纯
  I* q/ i- w- stvb now,tvbnow,bttvb
! \: O9 H  J; c0 O- Y( t: W5.39.217.77
6 w+ ?- k5 w+ S5 z& `  r- G' ?金沙奶皮，奶皮是牛奶的精华，营养丰富，这道菜将奶皮炸过，失去了醇厚的奶香，但是有了炒米，又能嚼出另一番滋味。6 ?4 j& |9 O( `- M: N/ e8 Q+ Z

# L" t, H$ D9 L, b' s2 _2 S5.39.217.77& x, E0 C6 i& v
最后上的主食，黄油饼，发面饼烤得表皮酥脆，里面的馅料像奶皇包的，吃出有黄油、淡奶、吉士粉这些，所以这个主食应该叫奶皇饼吧。
5 D/ U- v/ }$ q% E) p$ y6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: d' b$ d, Z( S1 p! g7 x5.39.217.776 j* ^  @7 }/ X( r( i  g& X9 |
最后上重点吧哈哈，是厕所里的春宫图，这幅是男厕里的，很有特色
$ e9 q6 T0 k/ ?- @& Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. A5 n9 d$ m% b& Z8 N, A6 V
女厕5.39.217.77: n7 b" P) ^: w' {