[美食介紹] 洗手间里有春宫图的——元朝音乐餐厅[15P]

咖啡愛奶茶

元朝音乐餐厅 8 {/ Q  E- ?3 f, |; R! \
地址: 西城区地安门西大街东官房胡同8号公仔箱論壇5 h$ m3 w) ?* e0 ]; X  ?' Y" p
电话: 010-83227481
6 G/ f, ~7 ]/ T6 ~1 V人均 ￥943 A! N9 a3 @* @3 K! p
内蒙古幅员辽阔，东西跨度2400公里，注定饮食的多元化，东边的通辽、呼伦贝尔，和东北的饮食很接近,西边的巴彦淖尔位于河套平原，物产丰富，印象深的有黄河鲤鱼、莜面、猪肉勾鸡等。以前去呼市出差，客户请在高档餐厅吃饭，都是北京餐馆里能吃到的东西，毫无特色。后来坚持去吃蒙餐，没有太多的惊喜，大块羊肉，高度白酒，风干牛肉，奶茶，奶制品等，对于我这个南方人来说，实在吃不出有多少好坏，印象中蒙餐就如蒙古人的性格一样粗犷豪放。5.39.217.77' t- M" X- g& e' |- P

. b, @4 |# U6 b& Q. S4 e5.39.217.77美食家蔡澜曾吃过一道羊肘炖鱼翅，做法极费心思，一改蒙古菜粗犷的风格，蔡先生大赞为天下美味，臆测做这道菜的蒙古朋友非普通百姓，可能是成吉思汗的后裔。
" t8 _$ k$ |: K5 M% ]tvb now,tvbnow,bttvb
# d) N( U; D! [/ h5 B3 F: Y公仔箱論壇上周六去探店元朝音乐餐厅，经营新派蒙古美食，经改良的菜式精致又不失传统，餐厅装饰透着成吉思汗文化主题。餐厅董事长岱沁是成吉思汗之弟哈萨尔这一支的后代，也算是成吉思汗的后裔了，下次蔡澜来京，推荐给他，保准满意。" @9 h" b+ W& j5 v5 o
5.39.217.77" ?/ m% s- d$ f* _% o
餐厅位于地安门西大街东官房胡同8号，从什刹海体校往西二三百米，齐鲁饭店西边的第一个胡同，进胡同有二百米左右，店面不起眼，没有商业气的招牌，只有“元朝”的旗子立在门口。
- y' I! J5 k  u  f& X' I7 ltvb now,tvbnow,bttvb
+ ^" d+ N! H& f; g/ |5 I& Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J& d, {1 N% S# p  C5 |$ g
餐厅由一个四合院改造而成，装修别致，充满蒙古族风情。据老板介绍这套四合院原来是老舍长子的居所，后来恭王府的一位格格也在此居住过。
8 J+ N1 n  C6 @; d  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" W  I4 j8 Z" K2 t* Z4 j6 v: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M( C( n6 D3 Q9 n3 ~. r
先上来的这道嚼克拌炒米,蒙古族的传统小吃tvb now,tvbnow,bttvb" Z) _7 ~+ g, x7 Y0 i, {: `  m
tvb now,tvbnow,bttvb1 R9 o) ]+ n; [# t+ x% s

) |) M; L* ]* }* a- U* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凉拌莜面，凉拌的莜面还是头一次吃，味道不错，有点像拌意面。5.39.217.77. ~; y* b% f* m2 o% F

# t1 H7 L5 j. c公仔箱論壇
# M8 C/ l4 p3 c4 v/ P, i) t8 ^公仔箱論壇以前蒙古人行军打仗，为了军粮能易于保存，发明了炒米、风干牛肉这些能长期储存的风味美食。用盐和香料腌制牛肉，有的甚至简单到只用盐，牛肉腌入味后放到阴凉的地方凉，直至风干，见过有两种吃法，一种是直接食用，一种是炸过以后食用，不敢尝试直接食用，在草原牧民家吃风干牛肉，即使是炸过的也有一股牛粪味，一开始不适应，到后面越嚼越觉得香。
/ |7 m, |( M, A3 K1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。元朝音乐餐厅的风干牛肉制作过程肯定比牧民家干净，当然不会有牛粪味，不过香是一定的。
3 @- k- c+ K2 ~! J4 ?) V6 E; z

( r' }3 J  b. e) @' Z- A( a4 L, J公仔箱論壇鲜虾局野菌，西式的一道菜，唯一与蒙古有联系的是野菌，大概是从草原上采来的吧。
) o+ C4 Y3 s: r' i2 P5.39.217.77
$ C# T* [, C# j+ e9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 J6 A; B* N- }; V  q
羊肉串肉质新鲜，够入味，可惜是炸的，火烤会更有味道
0 G; B9 l& G4 P# P+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 S3 [5 [, g" u) ?8 B% u% k$ C5.39.217.77
1 j( X( ]" G  ?! X; Z; x  W9 G草原手扒肉，全场最精彩的一道菜，水煮羊腿肉，煮的火候够，羊肉软嫩，煮去了羊擅味，入口清甜，无需调料，广东有白切鸡，如果让我取名，这道草原手扒肉叫白切羊好了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H+ k' q* v+ ^2 j6 k' `
5.39.217.775 g0 {. Q; l$ X4 m

  p& d" Y( M, Y8 C7 Rtvb now,tvbnow,bttvb额尔古纳火锅，名字取自额尔古纳河，每个蒙古人都知道的母亲河，我估计这个额尔古纳火锅没有固定的食材搭配，不论是穷人家还是富人家，家里的母亲总能将一堆能用的食材搭配在一起，做出一顿美味的饭菜。公仔箱論壇$ M/ O1 a3 D6 ~0 F
公仔箱論壇& ^7 |+ D; s8 @6 \
5.39.217.77# K0 `) q) G, x* |1 n1 L
蒙古煨牛肉，牛肉肥瘦搭配，不知道用哪个部位的肉，肥肉吃起来是脆的，美味，搭配健康的南瓜吃，减少了我吃肥肉的罪恶感。公仔箱論壇  ^$ o; n# n. k8 e0 w7 Z9 q  P/ V
公仔箱論壇, |# q& N1 R' f, K& X# N, Y

8 t! O, C" \4 b+ g' }( q- L* E5.39.217.77蒙古小馅饼，类似门钉肉饼，比门钉肉饼的肉更纯公仔箱論壇6 R7 j8 |8 z& z5 X6 {6 `
5.39.217.770 X' S# ^3 n) ~$ H5 q0 a

1 b. Z; p& T) [( X  Q# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金沙奶皮，奶皮是牛奶的精华，营养丰富，这道菜将奶皮炸过，失去了醇厚的奶香，但是有了炒米，又能嚼出另一番滋味。
  f' ?* b$ Y; p: t8 b& Y$ x  Y5.39.217.77  M0 W- o: K2 U# o$ U. ?

" Y6 i/ q% Q( Z& O最后上的主食，黄油饼，发面饼烤得表皮酥脆，里面的馅料像奶皇包的，吃出有黄油、淡奶、吉士粉这些，所以这个主食应该叫奶皇饼吧。tvb now,tvbnow,bttvb' P" Q* `7 l, N
tvb now,tvbnow,bttvb: Z6 V, }" b3 d
公仔箱論壇9 b) W. a, U- B9 I& g8 W  {  p0 F' t
最后上重点吧哈哈，是厕所里的春宫图，这幅是男厕里的，很有特色tvb now,tvbnow,bttvb4 M% v- O9 J  P* o' I; N
5.39.217.77* P3 @! Y/ \6 t* {4 J8 Y
女厕公仔箱論壇* T& C% ]2 m7 e) u6 W. n  `6 j