配料：
9 M/ E" V0 e" {# `* [公仔箱論壇主料 热羊散丹（即羊肚的头部与小肠连接的部分）200克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g u, }% W+ Q) P5 u% B9 y& @, k7 e9 j: s
辅料 牛奶150克，精盐1.5克，味精1.5元，绍酒5克，高汤300克，淀粉4钱，鸡油25克. 8 M: v ?' w( b" H1 f
特色：
5 c* m, w- Z+ V2 z% v8 W' k5.39.217.77味道清香，颜色乳白
9 M; p4 H& D" a公仔箱論壇操作： 5.39.217.772 }. ]0 b7 @5 s7 K }- h+ c
1、熟羊散丹切成三分宽，一寸五分长的条。
2 {3 G9 g. g# A$ `( P# ?) f2、把大炒勺放在旺火上，放入高汤、羊散丹条、绍酒、精盐、味精，烧到汤将开时倒入牛奶，接着淋入水淀粉（20克淀粉加20克水），用手勺搅两下，淋上鸡油，迅即倒在汤盘内（要尽快上桌，时间不宜太长，以免汤色变黄） |
發表於 2010-8-28 12:42 AM
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