[中式食譜] 水晶蝦仁

david460

          材料          5.39.217.77  F; s# c' Z: Y- Y+ N, G$ T, J( x! _
                公仔箱論壇3 V! t7 A  {" z' H( ^" I+ n0 M
明蝦         
0 a8 g7 @+ o' o5 y9 d; u* C5.39.217.77太白粉
+ ?% c$ G  d+ @& Xtvb now,tvbnow,bttvb        
. j( v8 [; c, N& z, x5.39.217.77紅蘿蔔         鹽         
7 w4 ~; H* y) C# J蔥                 
6 O6 N4 ]7 j- F2 [% m/ P0 Xtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油                 
& I$ C; u) |; l: I2 v) E% G料理程序:
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& W& n- f* F6 U5 C& l9 d+ V5.39.217.77   1. 將明蝦去蝦身殼，保留蝦頭及蝦尾。5 ], S* Y6 e8 [8 u+ g# |; E& f8 H3 b
   2. 將鹽抹上蝦身，然後用乾布壓出水份。公仔箱論壇7 r" R1 Y# x+ o6 S4 V
   3. 用沙拉油、太白粉及鹽將蝦醃二小時，接著下鑊過油約一分鐘，撈起上碟。
+ \& l/ y- A! ~: O4 A! n   4. 以紅蘿蔔及蔥絲圍碟邊。

coelacanth5

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