材料：（ 4-5 人份）
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北沙參5錢公仔箱論壇! L# h% v }% G3 r* a
7 j8 T9 w9 y$ {# o5.39.217.77玉竹5錢
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陳皮1角tvb now,tvbnow,bttvb, ^! u6 G; c0 N; Q7 j( d2 d
! d$ d& H8 e" I8 k* T: p# B7 d公仔箱論壇紅棗4粒5.39.217.77# P, J. u4 w% g8 ^* W# y4 o: c0 m( e& i
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水約12碗tvb now,tvbnow,bttvb, O. q" _( Y+ g/ c* s
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做法：5.39.217.777 g7 d( _1 r+ k/ `! ^) |) n7 B
1. 烏雞去毛、去內臟及肥膏，放入熱水中滾5分鐘，斬件備用。公仔箱論壇! D& r/ [3 _' s% b- b9 W
2. 紅棗去核，和北沙參、玉竹、陳皮洗淨。
; ~) @$ O3 a5 n1 C7 V3. 煲滾水放入所有材料，煮滾，轉中火煲3小時，加鹽調味即成。公仔箱論壇$ Z& ?0 \; U2 }; m; N4 w; [
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7 p. a* j# ^& B. c' y5.39.217.77沙參能養胃津肺清熱，玉竹可潤燥止渴，再加入烏雞齊煲，能收到潤肺養顏、滋補強身的功用；若身體虛弱、而又虛不受補，又或是煙酒過多者，不妨用此湯作食療。不過，患有傷風感冒、咳嗽未止者，則不宜飲用。 |
發表於 2007-6-23 11:30 AM
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