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北沙參5錢公仔箱論壇# G7 D/ U) N* p7 v
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陳皮1角
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紅棗4粒公仔箱論壇% D( V( B( x& s$ [
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( K0 j3 Q! O/ D- h7 m水約12碗
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做法：
% S2 L5 @5 {# b) G& `1. 烏雞去毛、去內臟及肥膏，放入熱水中滾5分鐘，斬件備用。' _" F/ |8 N5 s: y. H
2. 紅棗去核，和北沙參、玉竹、陳皮洗淨。6 G6 u5 c2 l1 H5 J6 K( G
3. 煲滾水放入所有材料，煮滾，轉中火煲3小時，加鹽調味即成。
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功效：
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沙參能養胃津肺清熱，玉竹可潤燥止渴，再加入烏雞齊煲，能收到潤肺養顏、滋補強身的功用；若身體虛弱、而又虛不受補，又或是煙酒過多者，不妨用此湯作食療。不過，患有傷風感冒、咳嗽未止者，則不宜飲用。 |
發表於 2007-6-23 11:30 AM
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