材料" Z7 x& T7 |8 z8 i' N) N
雞髀肉 1300克、原味乳酪 230克、 garam masala香料 3茶匙、乾葱 4個（切粒）、洋葱 1/2個（切粒）、腰果碎２湯匙、蒜茸/薑茸各 1茶匙、牛油/檸檬汁各 1湯匙、芫荽籽 2茶匙、小茴香粉 2茶匙、辣椒粉 1茶匙、茄膏 6湯匙、濃忌廉 200克、香葉 2片、豆蔻粉/紅椒粉/鹽各少許、中東包適量
8 L+ m$ w) h1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 e* x5 |7 f. A( O$ X1 C5.39.217.77
; ?# p: N7 V& I1 I8 ~5.39.217.77做法
/ ?+ j: t4 h4 v! V3 a* I5.39.217.771.將雞髀肉切小塊，加入原味乳酪和 garam masala香料拌勻醃 1小時。5.39.217.778 v$ ~% }( k- ] T$ N* |6 L
5.39.217.779 {9 Y$ o# G! c# e9 |7 H& s
2.開中火燒熱鑊下油，下乾葱和洋葱粒炒至焦黃，加入芫荽籽、小茴香粉、蒜茸、薑茸、牛油、檸檬汁、辣椒粉、茄膏、濃忌廉、香葉煮勻，下雞肉拌勻，待滾起後收細火煮 1小時或至汁稠。5.39.217.77: L% l' q0 w C. e/ w/ e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q5 X, I% L2 i% w0 m7 e+ s
３.將腰果碎加入（ 2）拌勻，最後下豆蔻粉、紅椒粉、鹽拌勻上碟，吃時伴以已烘烤的中東包。5.39.217.77, z8 ?' Q, m$ d* E! z2 b
|
發表於 2010-8-27 06:36 AM
| 
發表於 2010-8-27 10:56 AM
| 