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糖膠番茄皮：
3 ~0 J( u. ?) x. j8 T8 Q公仔箱論壇番茄 4個、糖 140克、水 62毫升
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酒浸番茄：tvb now,tvbnow,bttvb. H# G4 y+ x! D2 ?% H+ l
紅酒/白酒/雪梨酒各 375毫升、糖 215克、檸檬皮 8克、檸檬汁 2湯匙、丁香 4粒、肉桂條 1支、番茄 4個（去皮）、薄荷葉少許
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( l5 a, v: R' o% P5.39.217.77做法, B: l. i- U$ ^$ I$ y6 W; {
1.先做糖膠番茄皮，將番茄慢慢去皮削成一整條。tvb now,tvbnow,bttvb% `6 k* {1 H1 |; p* E
' ^. i! r; Z0 m! `' R, Atvb now,tvbnow,bttvb2.將水加入糖以細火煮成糖膠，快速將番茄皮浸落糖膠，捲成玫瑰花狀伴碟。
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3.將所有酒拌勻，下糖、檸檬汁、檸檬皮和香料放入煲，以大火煮滾後調細火，放入番茄浸約 20分或至軟身，取出攤凉放酒杯中，插上薄荷葉裝飾即可。
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發表於 2010-8-27 06:35 AM
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發表於 2010-8-27 10:58 AM
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