[西式食譜] 最後的戀人（酒番茄伴糖膠番茄皮）

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材料9 Y# T) v9 v# L- s0 T
糖膠番茄皮：
4 I5 S1 @% Q2 u% l  [" H7 O' I番茄 4個、糖 140克、水 62毫升
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酒浸番茄：
7 X  f  t1 K) x# W2 o6 {5.39.217.77紅酒/白酒/雪梨酒各 375毫升、糖 215克、檸檬皮 8克、檸檬汁 2湯匙、丁香 4粒、肉桂條 1支、番茄 4個（去皮）、薄荷葉少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C! x- F; w% b
1.先做糖膠番茄皮，將番茄慢慢去皮削成一整條。
9 n: }7 w) x4 o( k2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# K5 `) \+ h9 P2 M7 S' X2.將水加入糖以細火煮成糖膠，快速將番茄皮浸落糖膠，捲成玫瑰花狀伴碟。# G" m9 `0 e9 T# ^. I
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3.將所有酒拌勻，下糖、檸檬汁、檸檬皮和香料放入煲，以大火煮滾後調細火，放入番茄浸約 20分或至軟身，取出攤凉放酒杯中，插上薄荷葉裝飾即可。
( \, [! r0 v( j) n6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

hippy_123

這菜看起來很適合這個炎熱的天氣。謝謝。