材料 \6 t# v; Y3 Y" _) w$ e" O
糖膠番茄皮：8 X5 X+ W4 n$ J: ?, n4 r
番茄 4個、糖 140克、水 62毫升
5 c' y5 g( ?7 o/ g" R$ d公仔箱論壇
# v V. F& Z5 Z2 y4 ]酒浸番茄：tvb now,tvbnow,bttvb4 O# E! G! W- g y z1 g3 s
紅酒/白酒/雪梨酒各 375毫升、糖 215克、檸檬皮 8克、檸檬汁 2湯匙、丁香 4粒、肉桂條 1支、番茄 4個（去皮）、薄荷葉少許tvb now,tvbnow,bttvb) Q) ]' u4 n9 U* _
公仔箱論壇' M' V" s/ I3 {- R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E L$ L1 s7 m! ?+ _2 P- W7 P( D
做法0 y- Z/ L- u( @$ {5 o
1.先做糖膠番茄皮，將番茄慢慢去皮削成一整條。 b9 P4 s3 g- w* `' L& P
. @% D; I3 O. J; n
2.將水加入糖以細火煮成糖膠，快速將番茄皮浸落糖膠，捲成玫瑰花狀伴碟。
/ f! r: d4 H. V! b
, ~( }7 P0 s. y* z( E9 b9 \7 h+ S公仔箱論壇3.將所有酒拌勻，下糖、檸檬汁、檸檬皮和香料放入煲，以大火煮滾後調細火，放入番茄浸約 20分或至軟身，取出攤凉放酒杯中，插上薄荷葉裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M* c8 g- L7 f7 E$ c
|
發表於 2010-8-27 06:35 AM
| 
發表於 2010-8-27 10:58 AM
|