% V- S3 g- [+ Ntvb now,tvbnow,bttvb喜愛蒲燒鰻魚已久，惟每次和它相聚，都有那日本珍珠米飯當電燈泡。並不是嫌棄，而是希望在偶爾厭倦之時，有意外驚喜。走訪多家日式料理店后，發現其實僅是自己蒙了自己的眼睛，百搭的蒲燒鰻魚，早已滿街都是。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?- o$ e; N6 N; t J3 c
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鰻玉卷 5.39.217.777 B# Z" w# {# _8 \ i: K1 P- `+ P
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/ x- k1 ^: E" r9 R3 g- V9 r5.39.217.77“玉”在日文中乃“蛋”之意，因此這款以肥厚的鰻魚和壽司飯裹著蛋的卷物有著“鰻玉”如此美名。除了蛋，裡頭還裹著更添風味的牛油果，碟子旁也提供酸薑片搭配食用。
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) s) {( ~& y8 Y- N7 m- \鰻魚的甜美和蛋本來就很匹配，而鰻魚上方的芝麻更帶來畫龍點睛之效，讓這款卷物吃起來余韻流長。對記者而言一客已足兩至三人食用，但因為有酸薑片搭配來吃，因此會讓人在食用時徘徊在膩與不膩之中，驚覺時卻早已把它吃完了。tvb now,tvbnow,bttvb$ L7 S }; T9 {1 U& u
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特別推薦給：接受度應該相當高，任何人都可以點選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x3 u$ I. j$ [+ ?
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鰻丼
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鰻魚配飯，再附加兩小塊醃蘿蔔和配菜，讓此鰻丼猶如藝術品一樣，不捨得動筷。
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這裡的鰻魚膠質豐厚，鰻魚得咀嚼良久才能化開，讓我想起去年在杭州品嚐的新鮮河鰻。此鰻丼的鰻魚乃目前最讓我倍感滿意的一款。 tvb now,tvbnow,bttvb2 ~3 K! A J5 d* G3 ~9 b
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特別推薦給：進階鰻魚愛好者。 v9 |5 Q( [4 `: ?5 k
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鰻魚茄子餃子
; v1 a: H% s4 E& vtvb now,tvbnow,bttvb◆（Unagi Nasu Gyoza）RM12.80公仔箱論壇% p% |0 t% A+ v8 Q
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茄子切塊夾著鰻魚酥炸而成餃子狀，這樣的配搭他處少見，不是茄子愛好者恐怕難以接受。- I: F s+ {. y6 T) t' O
9 j1 k! f. y3 U5 j6 \' `tvb now,tvbnow,bttvb雖名為餃子，但卻不是我們認定的軟粉皮裹著肉的餃子，而是酥脆的粉皮包裹著熟透軟捻的茄子，茄子中又夾著一塊鰻魚，因此在吃的時候少不了香脆口感，隨后茄子和鰻魚相互融合的滋味才破皮而出。每一顆餃子分量不大，多吃幾個也不會讓人覺得容易膩。
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! ^0 A# h v' {, t. e特別推薦給：喜歡茄子，也喜歡嘗鮮的食客。
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蒲燒鰻魚定食
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包括白飯，味噌湯，兩份小菜等。
( h Q1 z+ V" z/ \' A; D- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D) `) @' G" c2 R
這是享用蒲燒鰻魚最基本的套餐式吃法，幾乎每間日本料理店都會提供，但配菜會隨店家不同而有異。 日本亭的這蒲燒鰻魚定食醬汁套餐味道偏甜，魚肉鬆化，食客可以感受其在嘴裡逐漸化開的微妙之感。整個套餐基本上不錯，惟配菜無論在視覺上略微遜色。 2 `% a* O0 S& M1 k' }, X' T
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特別推薦給：嫌麻煩，但又想吃鰻魚的食客
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7 P3 c) ?) l$ @8 ^& [公仔箱論壇蒲燒鰻魚豆腐
* A5 y) \# s- q7 a# q( rtvb now,tvbnow,bttvb◆（Unagi Tofu）RM12.80TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w9 n g( t* L' D1 U5 T' ~6 n8 m
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% p6 w, T' t! E5 a7 J9 l* @9 b$ O兩塊蒲燒鰻魚放置在炸過的豆腐之上，實物看起來和價格相差甚大，會讓人覺得不划算。但所幸鰻魚的厚度適中，半塊配一塊豆腐一同食用，還是能讓人享受到鰻魚的甜美之余，還有來自豆腐那外脆內嫩的口感，以及黃豆清香，煞是滿足。
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* i" E" b- T8 w; m( |0 p. H# @5 t8 ptvb now,tvbnow,bttvb特別推薦給：不想吃飯，純粹想過吃鰻魚的癮的食客。
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% j9 f2 y: R# {3 S2 ?tvb now,tvbnow,bttvb蒲燒鰻魚辛辣意粉
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9 y z6 {- C: Q1 x7 B0 H+ etvb now,tvbnow,bttvb◆Pasta三味＠谷中城購物中心5.39.217.774 G- c) K( N4 l0 q s2 _, o; c: g! {
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$ \2 A$ A1 l% M8 x5 @7 x5.39.217.77史無前例的鰻魚配意粉。這裡有三款不同口味的意粉搭配，我選了這款辣味的，是因為想看看甜美的鰻魚和辛辣意粉，會擦出什么火花。
9 q5 D8 ?$ C' z0 H: Y6 |; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K1 c* \! V% ]4 P% U: {
上桌了，整碟面看似單調，但東翻西找后，竟發現那帶絲絲辣味的意粉之下，竟還藏有松菇，以及一些生菇切片，讓喜愛菌類的我驚喜萬分。整碟吃下來，一時感受意粉的微辣，一時意會鰻魚的鮮美，多重感受，帶我進入鰻魚新境界！
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7 L" S3 b" k' N$ R# Rtvb now,tvbnow,bttvb特別推薦給：嗜辣又愛嘗鮮的食客。
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1 w! U) e1 k4 D {3 w8 P V" B$ {' B公仔箱論壇
2 l0 K( w' K C6 c$ J" S# v1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰻柳川公仔箱論壇) d$ v9 i6 e' b2 Q" |; H4 N# F: _
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鰻柳川可說是一款湯品，湯汁乃以蛋和蔥等混合煮出，而主角鰻魚和金針菇則鋪排在那半熟雞蛋上，拿起大舀子撈起蛋，金針菇和鰻魚，連同湯汁一同往嘴裡送，暖入沁脾 z, ?- f0 S# T. T- E4 J
( V: F0 @2 H. C) {5 v+ V/ Ntvb now,tvbnow,bttvb特別推薦給：感覺寒冷，想要多喝湯水暖胃的食客TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h: ]' a2 u4 z. G& @1 T; q
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) I5 [; R* y9 H! ~! n0 E$ \tvb now,tvbnow,bttvb鰻魚茶碗蒸
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茶碗蒸裡躲藏著魚板，百果等配料，該有的都有，表面水當當亮滑亮滑地，但面對著誘人的鰻魚，還是讓我不禁打開蓋子就直接把鰻魚夾起吞下，只是，之后卻為無法感受鰻魚和茶碗蒸相互交融的口感，而懊悔不已。tvb now,tvbnow,bttvb7 s j7 k* @8 k7 z( B9 A
/ [ M3 v m: V: z3 d6 `, e公仔箱論壇特別推薦給：想喫茶碗蒸又想吃鰻魚的食客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N3 F3 Y$ s6 s G% y$ T
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蒲燒鰻魚溫泉蛋批薩6 q8 c# z. N% x: e" `* W
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, w2 o1 y1 X9 l p1 ltvb now,tvbnow,bttvb鰻魚竟然也可以拿來做批薩，點選前感覺還蠻像玩大冒險，但為了想看盡鰻魚風貌還是點選了。
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2 h$ t8 H7 a& W- M: ~: A上桌后可以看到被分成六塊的批薩中央有一棵半熟溫泉蛋，餅皮上各有一塊蒲燒鰻魚，外加一些沙拉等醬料，洋蔥，以及切成細條狀的紫菜。拿起一塊啃下，警覺猶如食用餅皮香脆版的日式燒餅，味道非常好，有機會一定再次點選。
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8 A7 s# E7 E, G& r) n1 T, Atvb now,tvbnow,bttvb特別推薦給：不想吃飯又不想吃麵的食客。 |
發表於 2010-8-27 12:51 AM
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發表於 2010-9-7 06:53 PM
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