/ V( e# f* H3 V. c s" s+ U5.39.217.77喜愛蒲燒鰻魚已久，惟每次和它相聚，都有那日本珍珠米飯當電燈泡。並不是嫌棄，而是希望在偶爾厭倦之時，有意外驚喜。走訪多家日式料理店后，發現其實僅是自己蒙了自己的眼睛，百搭的蒲燒鰻魚，早已滿街都是。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u9 S5 T9 l, o$ H' `
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6 H# W- }2 Y- Q; B8 R1 e5 a鰻玉卷 5.39.217.774 M" D" I6 N5 b, h" l6 s r2 o
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7 V+ s7 W/ r7 Y3 g6 B! N$ Q5.39.217.77◆ 花膳＠Jaya One tvb now,tvbnow,bttvb6 E& b: A% N9 k, y( ]9 X
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1 `; U {& B$ c% ~tvb now,tvbnow,bttvb“玉”在日文中乃“蛋”之意，因此這款以肥厚的鰻魚和壽司飯裹著蛋的卷物有著“鰻玉”如此美名。除了蛋，裡頭還裹著更添風味的牛油果，碟子旁也提供酸薑片搭配食用。公仔箱論壇5 n9 u: T5 K: j+ S
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鰻魚的甜美和蛋本來就很匹配，而鰻魚上方的芝麻更帶來畫龍點睛之效，讓這款卷物吃起來余韻流長。對記者而言一客已足兩至三人食用，但因為有酸薑片搭配來吃，因此會讓人在食用時徘徊在膩與不膩之中，驚覺時卻早已把它吃完了。公仔箱論壇/ {: b$ g3 Z; S3 @, r
7 g: L) Y7 T( |$ ltvb now,tvbnow,bttvb特別推薦給：接受度應該相當高，任何人都可以點選。
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6 z' `4 j5 z6 f公仔箱論壇5.39.217.77- s. F& X8 l& ?8 M
鰻丼" p9 _3 s w! R! w7 ]
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! N) H( T) w7 s3 [; o% }# B5.39.217.77◆柚＠The Garden/谷中城購物中心 公仔箱論壇. A' i& C' s6 u3 t+ n" ^+ H
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! G) g5 g! w1 t" _tvb now,tvbnow,bttvb鰻魚配飯，再附加兩小塊醃蘿蔔和配菜，讓此鰻丼猶如藝術品一樣，不捨得動筷。
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這裡的鰻魚膠質豐厚，鰻魚得咀嚼良久才能化開，讓我想起去年在杭州品嚐的新鮮河鰻。此鰻丼的鰻魚乃目前最讓我倍感滿意的一款。
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" s* `: s8 d- B8 I公仔箱論壇特別推薦給：進階鰻魚愛好者。
" s+ h7 a S. y. O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F: {1 T5 k$ H, A% L+ p6 ~
& d% |/ S/ d7 i E9 @( N% Q* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰻魚茄子餃子: `* a$ Y0 B9 d) i2 ^ c* c
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, Y, G$ s5 ^1 R7 Q9 @: O5.39.217.77◆壽司三味＠雙威金字塔購物中心 tvb now,tvbnow,bttvb" ]: T* O1 F- s9 K! q9 g+ K
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茄子切塊夾著鰻魚酥炸而成餃子狀，這樣的配搭他處少見，不是茄子愛好者恐怕難以接受。- q2 c0 D1 L7 n
/ J$ T. `! m* q) L% ~2 ~/ N公仔箱論壇雖名為餃子，但卻不是我們認定的軟粉皮裹著肉的餃子，而是酥脆的粉皮包裹著熟透軟捻的茄子，茄子中又夾著一塊鰻魚，因此在吃的時候少不了香脆口感，隨后茄子和鰻魚相互融合的滋味才破皮而出。每一顆餃子分量不大，多吃幾個也不會讓人覺得容易膩。公仔箱論壇, |" _2 E& w: g# B8 n' q
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特別推薦給：喜歡茄子，也喜歡嘗鮮的食客。
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, }2 D' Z" A5 J- k2 Utvb now,tvbnow,bttvb蒲燒鰻魚定食
1 }4 z* Q3 v; R. B1 K' Btvb now,tvbnow,bttvb◆（Unagi Kabayaki Set）RM37
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包括白飯，味噌湯，兩份小菜等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s! y5 A% k/ \8 |& \. k5 j2 {) Z
: s. Q+ |1 O, W8 x6 S這是享用蒲燒鰻魚最基本的套餐式吃法，幾乎每間日本料理店都會提供，但配菜會隨店家不同而有異。 日本亭的這蒲燒鰻魚定食醬汁套餐味道偏甜，魚肉鬆化，食客可以感受其在嘴裡逐漸化開的微妙之感。整個套餐基本上不錯，惟配菜無論在視覺上略微遜色。
+ D% f5 o& b6 ]+ H& f# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.772 ?3 p6 h# T& d1 S
特別推薦給：嫌麻煩，但又想吃鰻魚的食客
9 z+ I$ d# Q3 x& `& p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z8 s( {! K2 _# l1 d. ]: j
|8 p/ T/ ?8 F. }5.39.217.77蒲燒鰻魚豆腐
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7 p' a: f+ a; n6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兩塊蒲燒鰻魚放置在炸過的豆腐之上，實物看起來和價格相差甚大，會讓人覺得不划算。但所幸鰻魚的厚度適中，半塊配一塊豆腐一同食用，還是能讓人享受到鰻魚的甜美之余，還有來自豆腐那外脆內嫩的口感，以及黃豆清香，煞是滿足。
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特別推薦給：不想吃飯，純粹想過吃鰻魚的癮的食客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q: ~2 I1 E, V" W. I9 V8 k
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- ^. u' M6 s/ `$ \公仔箱論壇蒲燒鰻魚辛辣意粉5.39.217.77( @' E- O2 d+ C* }9 W, S& R% Q
◆（Unagi Kabayaki no Spicy Pasta）RM23公仔箱論壇: {" u: Z6 [6 k8 j; t
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$ ?7 A3 t t9 X$ j! d& _/ F* B5.39.217.77史無前例的鰻魚配意粉。這裡有三款不同口味的意粉搭配，我選了這款辣味的，是因為想看看甜美的鰻魚和辛辣意粉，會擦出什么火花。5.39.217.77, g; _5 a3 H1 f0 @' R( y
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上桌了，整碟面看似單調，但東翻西找后，竟發現那帶絲絲辣味的意粉之下，竟還藏有松菇，以及一些生菇切片，讓喜愛菌類的我驚喜萬分。整碟吃下來，一時感受意粉的微辣，一時意會鰻魚的鮮美，多重感受，帶我進入鰻魚新境界！
+ a! L7 t/ P( ^( B5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k' X( U& g9 W/ T& S
特別推薦給：嗜辣又愛嘗鮮的食客。2 E" j0 b! u. u
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鰻柳川5.39.217.77. L6 @0 _8 X" D; n6 T" s
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鰻柳川可說是一款湯品，湯汁乃以蛋和蔥等混合煮出，而主角鰻魚和金針菇則鋪排在那半熟雞蛋上，拿起大舀子撈起蛋，金針菇和鰻魚，連同湯汁一同往嘴裡送，暖入沁脾
3 `* q9 n, s$ a( v, K8 b9 Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g/ q1 V+ Y# H) w
特別推薦給：感覺寒冷，想要多喝湯水暖胃的食客) {4 L. l- J0 f) H+ K* H
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* t) g9 e5 k3 |# _2 y公仔箱論壇鰻魚茶碗蒸tvb now,tvbnow,bttvb5 G" ^! ]% @* |9 y5 x! C& Z% `
◆（Unagi Chawan Mushi）RM8公仔箱論壇8 a* J+ Q0 P; u( `% @
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茶碗蒸裡躲藏著魚板，百果等配料，該有的都有，表面水當當亮滑亮滑地，但面對著誘人的鰻魚，還是讓我不禁打開蓋子就直接把鰻魚夾起吞下，只是，之后卻為無法感受鰻魚和茶碗蒸相互交融的口感，而懊悔不已。5.39.217.770 [! X& F& s# f/ l K! B" c
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特別推薦給：想喫茶碗蒸又想吃鰻魚的食客。
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0 x9 H# R; ^, F* t9 ]$ y: B5.39.217.77蒲燒鰻魚溫泉蛋批薩
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9 ? Q& r. ?# k1 L; I0 R/ c公仔箱論壇鰻魚竟然也可以拿來做批薩，點選前感覺還蠻像玩大冒險，但為了想看盡鰻魚風貌還是點選了。tvb now,tvbnow,bttvb( ^) w0 Y& L5 p# j$ m8 Z
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上桌后可以看到被分成六塊的批薩中央有一棵半熟溫泉蛋，餅皮上各有一塊蒲燒鰻魚，外加一些沙拉等醬料，洋蔥，以及切成細條狀的紫菜。拿起一塊啃下，警覺猶如食用餅皮香脆版的日式燒餅，味道非常好，有機會一定再次點選。公仔箱論壇9 W) p5 X' [+ ?1 \
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特別推薦給：不想吃飯又不想吃麵的食客。 |
發表於 2010-8-27 12:51 AM
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發表於 2010-9-7 06:53 PM
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