$ E- a5 C) m% Q0 T1 v5 C. [; V h5.39.217.77喜愛蒲燒鰻魚已久，惟每次和它相聚，都有那日本珍珠米飯當電燈泡。並不是嫌棄，而是希望在偶爾厭倦之時，有意外驚喜。走訪多家日式料理店后，發現其實僅是自己蒙了自己的眼睛，百搭的蒲燒鰻魚，早已滿街都是。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R" B9 _% T9 n* n! P2 y9 ^# h9 w) E
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鰻玉卷 tvb now,tvbnow,bttvb" a. h1 Z) q: `- N
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: z; Z/ ~/ m# O* b: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆ 花膳＠Jaya One
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“玉”在日文中乃“蛋”之意，因此這款以肥厚的鰻魚和壽司飯裹著蛋的卷物有著“鰻玉”如此美名。除了蛋，裡頭還裹著更添風味的牛油果，碟子旁也提供酸薑片搭配食用。
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7 C2 ~8 E' M. y% U0 S' R: ^0 o7 Itvb now,tvbnow,bttvb鰻魚的甜美和蛋本來就很匹配，而鰻魚上方的芝麻更帶來畫龍點睛之效，讓這款卷物吃起來余韻流長。對記者而言一客已足兩至三人食用，但因為有酸薑片搭配來吃，因此會讓人在食用時徘徊在膩與不膩之中，驚覺時卻早已把它吃完了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?) b5 G$ d3 K: D5 y6 ^
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特別推薦給：接受度應該相當高，任何人都可以點選。5.39.217.77; \/ P# W* _1 U3 x5 y' I# N! [
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: n0 Q' i* K% v1 d( M6 P公仔箱論壇鰻丼
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6 O$ l) ]8 [9 i# n0 N7 e鰻魚配飯，再附加兩小塊醃蘿蔔和配菜，讓此鰻丼猶如藝術品一樣，不捨得動筷。
4 X# C2 {, r; R- ?( w0 W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z3 {( T. G1 Y, T: D- [, j
這裡的鰻魚膠質豐厚，鰻魚得咀嚼良久才能化開，讓我想起去年在杭州品嚐的新鮮河鰻。此鰻丼的鰻魚乃目前最讓我倍感滿意的一款。
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+ q) i: @+ b0 n: h- ^. l; x. Ttvb now,tvbnow,bttvb特別推薦給：進階鰻魚愛好者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m+ c# x1 ~8 M% s
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鰻魚茄子餃子
& p7 I7 S. Z$ `$ w◆（Unagi Nasu Gyoza）RM12.80. f2 l! i1 ^7 V7 {5 t# T; C0 j. ]
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* L/ H; {( ]5 k3 e5.39.217.77茄子切塊夾著鰻魚酥炸而成餃子狀，這樣的配搭他處少見，不是茄子愛好者恐怕難以接受。5.39.217.770 R2 w/ ~3 X+ s' B( ?1 n/ F v* x
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雖名為餃子，但卻不是我們認定的軟粉皮裹著肉的餃子，而是酥脆的粉皮包裹著熟透軟捻的茄子，茄子中又夾著一塊鰻魚，因此在吃的時候少不了香脆口感，隨后茄子和鰻魚相互融合的滋味才破皮而出。每一顆餃子分量不大，多吃幾個也不會讓人覺得容易膩。
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$ {& H* m! o1 P8 b' f公仔箱論壇特別推薦給：喜歡茄子，也喜歡嘗鮮的食客。
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蒲燒鰻魚定食
% Z; P: @) A5 W$ `8 C& C* Y公仔箱論壇◆（Unagi Kabayaki Set）RM37
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+ s# L7 x" R y; b+ c包括白飯，味噌湯，兩份小菜等。
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6 o1 d* G9 A% E5.39.217.77這是享用蒲燒鰻魚最基本的套餐式吃法，幾乎每間日本料理店都會提供，但配菜會隨店家不同而有異。 日本亭的這蒲燒鰻魚定食醬汁套餐味道偏甜，魚肉鬆化，食客可以感受其在嘴裡逐漸化開的微妙之感。整個套餐基本上不錯，惟配菜無論在視覺上略微遜色。 $ N; k/ Z% D1 a! _' [/ {3 k0 \4 |
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特別推薦給：嫌麻煩，但又想吃鰻魚的食客公仔箱論壇9 W/ r8 O/ d( A: `
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蒲燒鰻魚豆腐
7 V& k' {" h1 Q4 q0 V◆（Unagi Tofu）RM12.80
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兩塊蒲燒鰻魚放置在炸過的豆腐之上，實物看起來和價格相差甚大，會讓人覺得不划算。但所幸鰻魚的厚度適中，半塊配一塊豆腐一同食用，還是能讓人享受到鰻魚的甜美之余，還有來自豆腐那外脆內嫩的口感，以及黃豆清香，煞是滿足。( k8 e9 y" l9 [9 z2 |* N+ Y
# C, N! {' P* W& b9 y. ^* Wtvb now,tvbnow,bttvb特別推薦給：不想吃飯，純粹想過吃鰻魚的癮的食客。) i4 ^6 B) ~- Z& `# S
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9 a6 p0 p2 b* b* Z) i( e. i5.39.217.77蒲燒鰻魚辛辣意粉
, [9 Z. x% c. N◆（Unagi Kabayaki no Spicy Pasta）RM23TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k! I, L2 k5 `4 e
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2 k$ e( Z @1 Z7 |/ e+ Z- ~; i7 P5.39.217.77史無前例的鰻魚配意粉。這裡有三款不同口味的意粉搭配，我選了這款辣味的，是因為想看看甜美的鰻魚和辛辣意粉，會擦出什么火花。5.39.217.773 l: ~+ a* N# ?$ F% D s
, U# A. {4 @: g4 {7 B公仔箱論壇上桌了，整碟面看似單調，但東翻西找后，竟發現那帶絲絲辣味的意粉之下，竟還藏有松菇，以及一些生菇切片，讓喜愛菌類的我驚喜萬分。整碟吃下來，一時感受意粉的微辣，一時意會鰻魚的鮮美，多重感受，帶我進入鰻魚新境界！
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* u' J/ F, t ~, G' q5.39.217.77特別推薦給：嗜辣又愛嘗鮮的食客。
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( K" H( x3 X' \# T; E gtvb now,tvbnow,bttvb鰻柳川
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2 d# Q4 S. I+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰻柳川可說是一款湯品，湯汁乃以蛋和蔥等混合煮出，而主角鰻魚和金針菇則鋪排在那半熟雞蛋上，拿起大舀子撈起蛋，金針菇和鰻魚，連同湯汁一同往嘴裡送，暖入沁脾
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2 M8 H, }0 {2 y8 r- q$ _- F特別推薦給：感覺寒冷，想要多喝湯水暖胃的食客# H) v/ @+ R" V: P
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公仔箱論壇) k, X" ~- E- } U5 `
鰻魚茶碗蒸tvb now,tvbnow,bttvb! P, K! b' q' y% j+ D
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茶碗蒸裡躲藏著魚板，百果等配料，該有的都有，表面水當當亮滑亮滑地，但面對著誘人的鰻魚，還是讓我不禁打開蓋子就直接把鰻魚夾起吞下，只是，之后卻為無法感受鰻魚和茶碗蒸相互交融的口感，而懊悔不已。
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特別推薦給：想喫茶碗蒸又想吃鰻魚的食客。
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蒲燒鰻魚溫泉蛋批薩公仔箱論壇7 \8 t: @3 a' R- \: I
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5 i1 ^" d! _* J" F公仔箱論壇# g& i1 S$ ]* n$ T, @- H
鰻魚竟然也可以拿來做批薩，點選前感覺還蠻像玩大冒險，但為了想看盡鰻魚風貌還是點選了。公仔箱論壇& J8 w, r/ H) ^$ O
8 _) x* b: @" U2 ptvb now,tvbnow,bttvb上桌后可以看到被分成六塊的批薩中央有一棵半熟溫泉蛋，餅皮上各有一塊蒲燒鰻魚，外加一些沙拉等醬料，洋蔥，以及切成細條狀的紫菜。拿起一塊啃下，警覺猶如食用餅皮香脆版的日式燒餅，味道非常好，有機會一定再次點選。5.39.217.774 T9 @$ Z- b( y- I; m
% c8 E9 M2 H% C$ w: ~1 z- y+ K. b; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別推薦給：不想吃飯又不想吃麵的食客。 |
發表於 2010-8-27 12:51 AM
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發表於 2010-9-7 06:53 PM
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