興隆台灣麵館，老店在台灣已有半百年歷史，馬六甲的第一家店也有卅多年，位于靈市的這間分店年資最淺，但也已接近10年歷史。
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! `1 j% [8 }: C+ ~- C5.39.217.77翻開菜單，發現麵類選擇不少，靈市分店掌舵人陸志錕表示，這是“為世所趨”。興隆目前在大馬有三間分店，馬六甲的兩間僅供應排骨、豬腳、牛肉和牛筋麵，只有靈市這間分店提供滷肉飯、炸醬麵等。翻一頁可以看到各種小吃，再翻一頁，竟然還有滿滿不同類型的珍珠奶茶供選擇。
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“這就是這裡食客的飲食文化，要求選擇多，種類齊全，哪像馬六甲，單賣雲吞麵或薄餅，就可以開一整間專賣店。”他表示，這裡和馬六甲的食客，在口味上也有著差異。tvb now,tvbnow,bttvb' w. W- V$ ?$ \# V# q8 N% p
4 X4 J0 x* `' {- w) B公仔箱論壇這裡的川味牛肉麵，以厚重口味著稱，連記者自重口味家庭長大的孩子，也覺得快要超標。老闆竟然還說，這裡的口味為迎合吉隆坡食客而淡化了一些，馬六甲店的口味還要重許多。“馬六甲那裡的湯頭味更濃，上面還有一層辣椒油，非常惹味，但這裡的食客完全無法接受，所以不得不做出一些改變。”, L+ D# }* j/ L# B" O! F7 E
" o( ^2 i0 d- c: m3 qtvb now,tvbnow,bttvb這樣的變化讓我們看見，別說國外，國內距離兩個小時車程的兩個地方，食物口味已有顯著不同，所以對于喜歡四處找吃，比較同款食物，味道卻不盡相同的人來說，是非常有趣的一件事。! p+ f% J0 v7 k/ z) v+ C) @ L! O
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川味牛肉麵/RM5.20（小）： 以牛肉骨熬出來的濃味湯底，是興隆台灣麵館最強的招客武器，口味重，每一口都十分惹味。/ `& }+ G) c# |* Q- J! m) e
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, S$ L4 u+ X: ~- \" H5.39.217.77台灣雞肉炸醬麵/RM4.20（小）： 老闆捨棄豬肉，採用雞肉作為主軸，是為了讓更多人能享受到炸醬麵的美好滋味。tvb now,tvbnow,bttvb0 ^( o" |3 b1 L2 p, ~ o
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3 g1 l/ l3 _1 u五香豆干與滷蛋/RM3.50 ： 吃起來結實脆口的豆干，自馬六甲訂做。
; ?8 m7 O' @2 \) o N% \: G0 \' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* C+ N; @5 K P4 @1 n滷肉飯/RM6.80 ： 這滷肉飯採用滷豬肉碎，包菜替代醃蘿蔔，完全以本地風貌示人，誰都能夠接受。* h- o' N3 y: \9 s
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" f6 Z, \7 ]1 q7 ]; X上海排骨麵/RM4.90（小）：排骨經過秘方醃製后，上粉香炸即成，乃店家最受歡迎的麵食之一。tvb now,tvbnow,bttvb5 t* v+ U3 W# x d {7 p- K
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% B6 S# G# Z6 k# H, D1 P公仔箱論壇餃子/RM4.90 ：北方厚皮型豬肉餃子，捨棄韭菜，選用更容易接受的包菜，讓餃子肉汁更甜，佐以店家供應的蒜米薑醋滋味更佳。公仔箱論壇- [6 T% j4 Q! t+ P
3 s3 g3 T+ X) }. w8 j) T" W5.39.217.77店名：興隆台灣麵館（Hing Loong Taiwanese Noodle）
' e" z9 R/ v1 Z: P# f2 S+ k地址：No.87,Jalan SS21/37,Damansara Utama,47400 Petaling Jaya,Selangor.5 u) r1 d- D; M2 M; V8 i
電話：03-7710 8334 ' D; ?) P p% K+ b& u
營業時間：9:30am～6pm |
發表於 2010-8-27 12:49 AM
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