- v6 \4 i/ g- X5 h: V. X* `6 Y$ {, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿順亞參魚新鮮上桌。（圖：星洲日報）
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6 z6 Y! v; b s/ N" [2 _. Htvb now,tvbnow,bttvb參峇炒蘇東。（圖：星洲日報）5.39.217.77+ B) ~5 {* P0 t6 Z7 c
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/ V/ K/ F* w, d% b% O' [" x0 ?/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。參峇炒四角豆和羊角豆，香脆可口。（圖：星洲日報）
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賣相平凡的港蒸豆腐，味道討好。（圖：星洲日報）
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“半邊月亮”好吃的地方，就是保持鮮蚶的多汁與鮮甜。（圖：星洲日報）
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% E& B% V. W; q& U9 W4 {/ I公仔箱論壇四味魚只有在阿順亞參魚才有的哦！（圖：星洲日報）
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3 D) a, X% F& I! J黃酒吵啦啦，一入口就讓人愛上。（圖：星洲日報）5.39.217.77' R' @# M: ]# r @' j, B
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: p0 p( x6 Y$ C+ j( xtvb now,tvbnow,bttvb葡式茄子買相好。（圖：星洲日報）
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$ H4 B- N% R; [$ e, Y酥炸魚蛋當小菜，想點參峇、醬油或純粹白吃都行。（圖：星洲日報）5.39.217.77! s, B }3 F* Q0 H8 u" q; ~
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《議員好介紹》，邱培棟（左）推介阿順亞參魚，右為檔主陳菁順。（圖：星洲日報）, ]" N; v% z+ B+ ?% T
; f" Y) R( a' x0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。308大選後，一名支持者為歡慶勝利，特邀甫勝出的行動黨愛極樂州議員邱培棟慶功，地點選在武吉峇汝新河花園古城茶餐室，向阿順亞參魚的檔主陳菁順點了數道佳餚，讓邱氏嚐了之後印象深刻。
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阿順亞參魚營業才3年多，檔主陳菁順本來是裁縫師，因生意欠佳而投入屬於“家族飯碗”的飲食業，也因為本身很愛吃亞參魚，於是決定賣這個娘惹族的拿手好菜。公仔箱論壇+ s& k3 O+ s0 B# F/ w, W6 m2 i3 d' x D0 n
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“半邊月亮”多汁鮮甜$ k/ [7 t4 V+ v; [! ?" w0 y$ v3 d2 Q
1 E6 K* k \+ Y0 B( Z R& @: S3 x讓邱培棟和太太李慧貞百吃不厭的是“半邊月亮”，即是去掉半邊殼的鮮蚶，用燒水燙了之後拿來炒參峇，蚶肉仍然保持多汁鮮甜，是難得的一道好菜。tvb now,tvbnow,bttvb, S* T9 I/ i( t; {9 ]7 Y" W/ S- h
5 q0 A7 _# K" |% S7 M% m( P. U3 S至於邱培棟每次光顧會點的菜餚，當然是亞參魚、參峇炒角豆、參峇蘇東、黃酒炒啦啦等。
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價錢公道材料新鮮
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他特別推荐阿順亞參魚檔，除了食物美味之外，是因為其價錢公道，材料新鮮。tvb now,tvbnow,bttvb( e2 H! m8 v2 R0 A
) [0 k. t* v. D! k8 k) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“檔主做的菜，基本上是要在餐館才會點得到，餐館點這些海鮮料理消費能要上百令吉，但在一般茶餐室可次吃到餐館的菜，價錢又合理，是值得推薦的。”
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陳菁順：少辣中辣大辣任選
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* k. L! g! T; p. N; S" `公仔箱論壇檔主陳菁順說，雖然他賣的食物看起來都是辣的，其實以依據顧客喜好，選擇少辣、中辣或大辣，要選擇葡式或娘惹式都可以。" o4 q9 t/ ~" P
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“不吃辣的人，若想吃魚我可以用港蒸的方式煮，或者四味魚，干煎的魚片分別配上快速過油的菜脯、大蔥、蒜頭、羊角豆吃，等於一魚四味，是其他地方吃不到的。”
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1 F. t& d1 a6 [- Ftvb now,tvbnow,bttvb他說，其亞參魚的重點在於辣椒，是從事燒魚的哥哥所教他，這辣椒是經過磨了之後注入秘方，可搭配其他材料，所以可以做出很多變化。# `% z2 d0 ~: _. G0 ^/ B4 {+ X5 t
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黃酒炒啦啦變招牌菜
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用黃酒炒啦啦，是陳菁順創意及得意之作，當初是想突破傳統以小辣椒炒啦啦的框框，結果顧客反應不錯，變成了他的另一個招牌菜。
/ _& f5 ?, O3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- D9 U# f2 [/ [' w: |陳菁順非常講究食材的新鮮，因此每天一大清早都會到巴剎選新鮮海鮮，不用冷涷海鮮，尤其啦啦及蚶更是要買還活著的，否則肉硬且可能會發臭，絕對不可用，免得弄壞招牌。2 h e; p3 _. @/ t' q
+ G \* [ C) i/ ]% V% a, v1 `公仔箱論壇所以，有時啦啦缺貨，陳菁順當天就干脆不賣黃酒吵啦啦這道菜了。" c; o% h) Z0 b8 W6 M. I$ F
+ C2 A! e$ V a公仔箱論壇魚蛋小吃較少見
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* D# O# {/ t' s, q& J$ W$ Btvb now,tvbnow,bttvb還有，較少見的魚蛋小吃，也可以在阿順亞參魚找到，酥炸魚蛋想要點參峇、醬油或純粹白吃，或者想要來個炒參峇的都行。3 Q+ L6 d" d/ c4 Q/ c
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陳菁順說，魚蛋常常都會有，他也是從巴剎新鮮買來，大部份是選用仁那魚的，比較小個入口容易。4 q" \" s3 v+ [3 |; I
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“我們的熟客基本上都會多點酥炸魚蛋，當作另一個小菜。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R* r6 W' W5 `
8 b9 v9 ?3 }( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。議員好介紹主角議員：愛極樂州議員邱培棟tvb now,tvbnow,bttvb4 m% j) t# m* ]3 ^+ g( }% ]
好介紹主角：阿順亞參魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q2 Q9 z1 ?1 B, }# g. `# _" r% k/ p- q
檔主：陳菁順（阿順）
# v- w% d8 S; N3 m r4 Ytvb now,tvbnow,bttvb地址：武吉峇汝新河花園古城茶餐室內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a' [( u; j* O% c" D; j
營業時間：7.30am-2pm（逢週一休息）
: H+ L! x1 M+ B5 V2 `聯絡電話：016-6931128 |
發表於 2010-8-27 12:48 AM
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