[美食介紹] 超酷小馆里的鲍鱼香锅——Noodle Bar[20P]

咖啡愛奶茶

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约了巧克力摄行师他们两口子搓饭，地方是他俩挑的。餐厅就在三里屯3.3大厦后面，之前我没有去过，听巧夫人（巧克力摄影师的女友）说这里菜的味道特别的好，而且菜品还有创意。9 K  W* Q% ^* G6 B: e3 d7 r; y

0 E" }3 ]2 D8 R巧夫人执意在3.3门口等我，然后带我进去，我一再和她强调：我家就在三里屯附近，这片儿我都快踏平了，我可以自己找得到。她也一再对我重申：这地方不是一般的不好找，你在街上可以看到餐厅的落地窗户，但是找不到门，我还是接你去吧。
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在三里屯3.3大厦的后面有一条胡同，这条胡同不管是白天还是晚上都很热闹，里面穿梭着穿着时尚的红男绿女，胡同两侧还有几家餐厅和酒吧。这家窗户上写着Noodle Bar的餐厅就是我们要用餐的地方。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?3 a# ^" [7 L$ q
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2 T! H1 _2 U# A# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐厅开在一个老式小区的二层，要转到楼后面走到头，最后一个门洞“七单元”上二楼。门口连个标志都没有，只有一个白色的灯箱。公仔箱論壇2 P$ N3 |3 Z! |. @7 w( |* ~" P1 _
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进餐厅要先穿过厨房，厨房绝对算得上是开放式的，大厨怎么做的饭一目了然。7 ?0 T( U+ s# I  r+ G: V

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' i% [- T: v5 i) L1 x) N: h进入餐厅还有几个朋友和我们一起吃饭，巧克力他们两口子是这里的常客，和老板很熟络，我自然也就不见外了，我问老板怎么不在明面上开个大门呢？公仔箱論壇8 g) j$ F0 I: d" w
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他答：“现在的人都有猎奇心理，第一次从我的窗户下面走过有人可能会想，这家是干嘛的呀？怎么那么多人吃饭呢？这个时候他可能就是好奇而已。第二次当他再从这里过的时候他可能就有从动找找入口一探究竟了。反正我这里也不愁客人，来的都是回头客，每天到饭点就满座。”& O2 d" T$ R/ N3 ]- v
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老板每天都会买些新鲜的水果，在餐前洗一些给老客人吃。# {1 N. F8 X2 Q, q5 s4 z
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; N- o! T$ U/ h; M  h0 z公仔箱論壇葱油豆腐丝，豆腐丝很劲道，调料也够味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d0 m; r) P! m/ ?/ e* k

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, K9 N' V1 {# v, W传说中的鲍鱼香锅，香锅的味道很浓郁，是酱香形的辣味，锅底一百，里面是配菜是搭配好的，有青笋、藕片、鲜虾、腐竹、牛肉丸、鱼丸...鲍鱼单点，一般大小的15一只，有的时候市场上有大的鲍鱼老板也会进一些，价格面议。5 f. k. l$ w# t) |8 p, I  F$ t
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! Z' g+ F" V4 g6 B3 U/ n- b. [+ z公仔箱論壇我的鲍鱼，好嫩，好入味啊！我还是第一次吃辣口儿的鲍鱼，好过瘾啊！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~7 `* B1 g, i0 a# k

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辣炒文蛤
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剁椒蒸武昌鱼，鱼肉很嫩很嫩滴~tvb now,tvbnow,bttvb3 ], X3 N# b: r2 B4 }

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改良的腊肠荷兰豆，里面放了辣椒味道比单纯的腊肠荷兰豆要跳跃一些，更合我的胃口。
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豇豆烧茄子，茄子在这道菜中不软不塌，很有口感还入味。我发现这家炒菜不用大葱，都是用香葱烹饪的。公仔箱論壇) D7 E6 M# w: v/ k  y  m; E
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$ [) p0 m$ q. q+ S3 _# Y) O0 _公仔箱論壇苹果玉米粒，把苹果和甜玉米一起炒，味道着实不错啊，有空我可以在家做一次。% ~4 N% y% k8 I/ u  R
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炝炒圆白菜
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芥蓝尖，后面的梗子被去掉了。只有前面的嫩叶( f- i$ ?2 `( ^& ?* }% N7 c- }$ U: f
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好大一碗茄子面，其实我已近吃得很饱了，不过巧夫人强调要求我尝尝他家的茄子面。我揉了揉肚子吃了一大口，嗯！确实好吃，一问才知道原来是用鲍鱼汁做的茄子卤。难怪那么鲜呢！
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太好吃了，我又不得不多吃了几口。
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这家小店的装修很简单，一面墙是红色的，其他都是白的，这家店是一家人经营的，掌勺的是哥哥，掌柜的是弟弟。公仔箱論壇7 A  a* B1 {! F0 R4 w) E1 l/ T1 b

9 H* R7 A  C' S1 I. \) |! q; I6 Otvb now,tvbnow,bttvb他们俩喜欢研究新菜品，每天中午和晚上总拿自己做实验，没事就炒个新鲜的菜，据老板说，经常有客人看着他俩的餐桌点菜。5.39.217.77( ?% h+ u+ Z7 n9 m" i) S% g" ~
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& N. m$ b1 _: K! j$ L$ F/ ptvb now,tvbnow,bttvb掌柜的是个新潮的电子设备发烧友，在他的店里会转让和代销时下流行的电子设备。公仔箱論壇1 J4 y7 s: g: C  a5 z$ c7 |' k

: C. n$ P! @3 |0 M0 t9 A6 K6 S; O2 J店址及人均消费. S. e' F. n0 R! a. n1 E

/ Y% p' k- {$ M- P: Ctvb now,tvbnow,bttvb店址：
; {6 i& ]) U( j! _5.39.217.77北京3.3大厦后身有个繁华的小巷，里面有很多的餐厅、酒吧和商店，有京客隆超市，爱手爱脚美甲店、同里西餐厅、好几家酒吧、还有个越南菜。这条街道里会看到一个六层的居民楼板楼，半地下室和二层都出租了，这家店就在二层，下面是个叫“局”的酒馆，这家管子的窗户上写着Noodle Bar，看见店面但是进不去，要往南走一点，能看到很多菜品的宣传画，注意这些画还不是这家店的，见到宣传画往里走向右拐，走到头，七单元上二楼右手那个门就是了。