[美食介紹] 超酷小馆里的鲍鱼香锅——Noodle Bar[20P]

咖啡愛奶茶

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约了巧克力摄行师他们两口子搓饭，地方是他俩挑的。餐厅就在三里屯3.3大厦后面，之前我没有去过，听巧夫人（巧克力摄影师的女友）说这里菜的味道特别的好，而且菜品还有创意。
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: l  X* B0 C8 b6 g6 p# etvb now,tvbnow,bttvb巧夫人执意在3.3门口等我，然后带我进去，我一再和她强调：我家就在三里屯附近，这片儿我都快踏平了，我可以自己找得到。她也一再对我重申：这地方不是一般的不好找，你在街上可以看到餐厅的落地窗户，但是找不到门，我还是接你去吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W: F, X# _+ h+ c/ c/ i5 J
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/ k" }  V; s# G3 i# _+ E* l# N1 M在三里屯3.3大厦的后面有一条胡同，这条胡同不管是白天还是晚上都很热闹，里面穿梭着穿着时尚的红男绿女，胡同两侧还有几家餐厅和酒吧。这家窗户上写着Noodle Bar的餐厅就是我们要用餐的地方。公仔箱論壇5 h/ A8 [: T7 }& E

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; d4 _. I+ E7 B2 k1 x1 Otvb now,tvbnow,bttvb
9 V) ~: T) e8 S- O* ?tvb now,tvbnow,bttvb餐厅开在一个老式小区的二层，要转到楼后面走到头，最后一个门洞“七单元”上二楼。门口连个标志都没有，只有一个白色的灯箱。
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8 b, H- z0 ?7 l% E8 B公仔箱論壇进餐厅要先穿过厨房，厨房绝对算得上是开放式的，大厨怎么做的饭一目了然。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u* z- K$ N& Z
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进入餐厅还有几个朋友和我们一起吃饭，巧克力他们两口子是这里的常客，和老板很熟络，我自然也就不见外了，我问老板怎么不在明面上开个大门呢？
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9 G: [4 r1 ~" G, Z他答：“现在的人都有猎奇心理，第一次从我的窗户下面走过有人可能会想，这家是干嘛的呀？怎么那么多人吃饭呢？这个时候他可能就是好奇而已。第二次当他再从这里过的时候他可能就有从动找找入口一探究竟了。反正我这里也不愁客人，来的都是回头客，每天到饭点就满座。”
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老板每天都会买些新鲜的水果，在餐前洗一些给老客人吃。
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7 m6 J% N9 j3 Y( n. r5 C公仔箱論壇葱油豆腐丝，豆腐丝很劲道，调料也够味公仔箱論壇% d0 U! }& p5 \
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传说中的鲍鱼香锅，香锅的味道很浓郁，是酱香形的辣味，锅底一百，里面是配菜是搭配好的，有青笋、藕片、鲜虾、腐竹、牛肉丸、鱼丸...鲍鱼单点，一般大小的15一只，有的时候市场上有大的鲍鱼老板也会进一些，价格面议。' `6 K8 e3 J; n
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+ e. |6 M' h/ x1 N$ k我的鲍鱼，好嫩，好入味啊！我还是第一次吃辣口儿的鲍鱼，好过瘾啊！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e2 g3 W; f% n8 P7 @! O, Y
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$ z6 ]* m. v8 t0 z0 x公仔箱論壇辣炒文蛤
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, Q+ P# ^" N+ o3 @" u1 |4 c1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剁椒蒸武昌鱼，鱼肉很嫩很嫩滴~tvb now,tvbnow,bttvb4 ~" `0 M& v9 b+ O
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4 F7 @6 W* s' R  n改良的腊肠荷兰豆，里面放了辣椒味道比单纯的腊肠荷兰豆要跳跃一些，更合我的胃口。
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2 C( ?* z: V1 G. f6 h  Ptvb now,tvbnow,bttvb
% Z+ n, j9 U3 |- P$ w& p豇豆烧茄子，茄子在这道菜中不软不塌，很有口感还入味。我发现这家炒菜不用大葱，都是用香葱烹饪的。5.39.217.77+ |8 N3 G; B) O5 b
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& L7 J, b! C6 [- Y& U* C7 j) l苹果玉米粒，把苹果和甜玉米一起炒，味道着实不错啊，有空我可以在家做一次。
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& ^$ N4 _- F. e! ptvb now,tvbnow,bttvb炝炒圆白菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _2 ~0 R4 J4 |* p

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) L3 Y& ]  ]7 Z' M" B; `5.39.217.77芥蓝尖，后面的梗子被去掉了。只有前面的嫩叶
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$ ~# T: _3 h4 k3 a7 L. J1 q+ h公仔箱論壇好大一碗茄子面，其实我已近吃得很饱了，不过巧夫人强调要求我尝尝他家的茄子面。我揉了揉肚子吃了一大口，嗯！确实好吃，一问才知道原来是用鲍鱼汁做的茄子卤。难怪那么鲜呢！3 S/ q: M/ M9 Z9 w
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& y" }; L3 C4 j/ k. P' n! y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 N, l" q  a) U4 X! L/ [2 ~
太好吃了，我又不得不多吃了几口。
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这家小店的装修很简单，一面墙是红色的，其他都是白的，这家店是一家人经营的，掌勺的是哥哥，掌柜的是弟弟。
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他们俩喜欢研究新菜品，每天中午和晚上总拿自己做实验，没事就炒个新鲜的菜，据老板说，经常有客人看着他俩的餐桌点菜。5.39.217.770 F5 S  [  Z( C) ~, y: T7 @5 a" P

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掌柜的是个新潮的电子设备发烧友，在他的店里会转让和代销时下流行的电子设备。- b1 |' J1 {2 X7 f7 i. H# ]

' ~" l$ H. n- |& Q4 I2 s5.39.217.77店址及人均消费tvb now,tvbnow,bttvb2 h4 T7 `* x7 I( O+ U9 }" s) q

4 z3 U4 R% o* S" ^4 Y7 K/ n店址：
, P2 b  G- E- A% j% W. Vtvb now,tvbnow,bttvb北京3.3大厦后身有个繁华的小巷，里面有很多的餐厅、酒吧和商店，有京客隆超市，爱手爱脚美甲店、同里西餐厅、好几家酒吧、还有个越南菜。这条街道里会看到一个六层的居民楼板楼，半地下室和二层都出租了，这家店就在二层，下面是个叫“局”的酒馆，这家管子的窗户上写着Noodle Bar，看见店面但是进不去，要往南走一点，能看到很多菜品的宣传画，注意这些画还不是这家店的，见到宣传画往里走向右拐，走到头，七单元上二楼右手那个门就是了。