桂北地区从农历七月初八到十四，以祭祖及祭祀各种鬼魂为主要内容，故民间称之为“七月半”、“七月节”、“鬼节”。
, Y; }+ [( D9 X) a# Y4 u! u; F( b5.39.217.77在桂北地区，这是一个较大的节日，有些地方节前各家各户就用纸或布做成房子、牛 、马、驴、衣服、元宝等供于厅堂，七月初八开始“接祖”，“接祖”回来后用张纸写上本家族所有已故亲人的名字，一日三餐点香供祭。
7 e# N( S8 a7 h0 `( U# O七月十四日进行大祭。家家户户要宰鸭，故又称“鸭儿节”。此外 还 要做米粽、糍粑、肉菜等祭祖，十四日晚到十五日早上为“送祖”日，十四日 晚上，人们除祭祖先外，要携带香、烛、纸钱、鞭炮烟花、菜、肉、酒、果品等祭品，用面粉画个大白圈放入祭品，在村头、河边或附近的山脚祭祀各路野魂。公仔箱論壇" s( z$ w* [! H
祭毕，把写上本家族所有已故亲人的名字的白纸和供于厅堂的纸、布等所制供 物烧掉，边烧边念祭词及祖先的名字，以示给祖先享用，祈求祖先保佑。 并燃放烟花鞭炮“送祖”。+ L, q0 u. f" S" O. C
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今年鬼节，村长是在桂林过的，一家人来到桂林“磨盘山”大桥边的一个小渔村，吃一种嘴巴长得象鸭嘴的鸭嘴鱼。。。。。。
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7 A- F \& M% q5.39.217.77怡情的江边小坐。。。
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c: }; F0 i; J) H3 Z% Q' j; _5.39.217.77传说中的“鸭嘴鱼”，长长的鸭嘴巴的确生猛/ F4 ~; Y" Q7 x, `
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1 S( O1 [7 ^2 t) e7 W1 p: G公仔箱論壇这条叫“鲟鱼”，原来想点，老人家怕吃不完浪费，取消了。。。
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鸭嘴鱼肉质细嫩爽滑，鲜美无比。。。
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; ]* X) C, N/ \+ I# P, }0 V吃鱼不吐骨。。。( ⊙ o ⊙ )！
6 F; s1 C$ l- n* ^) C! P8 l u鸭嘴鱼的骨头是透明的，而且很脆，可以咬碎了吃掉! i, |; \# M" v1 ^+ w7 M& c& v
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其他部分菜品4 q7 |5 M4 t; z! ^7 g- b. V5 o+ T
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發表於 2010-8-27 12:31 AM
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