桂北地区从农历七月初八到十四，以祭祖及祭祀各种鬼魂为主要内容，故民间称之为“七月半”、“七月节”、“鬼节”。/ h4 a$ |' d6 }
在桂北地区，这是一个较大的节日，有些地方节前各家各户就用纸或布做成房子、牛 、马、驴、衣服、元宝等供于厅堂，七月初八开始“接祖”，“接祖”回来后用张纸写上本家族所有已故亲人的名字，一日三餐点香供祭。
' q, t$ Z+ {4 S! P% G# X: c& b, g( u七月十四日进行大祭。家家户户要宰鸭，故又称“鸭儿节”。此外 还 要做米粽、糍粑、肉菜等祭祖，十四日晚到十五日早上为“送祖”日，十四日 晚上，人们除祭祖先外，要携带香、烛、纸钱、鞭炮烟花、菜、肉、酒、果品等祭品，用面粉画个大白圈放入祭品，在村头、河边或附近的山脚祭祀各路野魂。$ m; N+ t: z4 X W# ~2 l
祭毕，把写上本家族所有已故亲人的名字的白纸和供于厅堂的纸、布等所制供 物烧掉，边烧边念祭词及祖先的名字，以示给祖先享用，祈求祖先保佑。 并燃放烟花鞭炮“送祖”。
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今年鬼节，村长是在桂林过的，一家人来到桂林“磨盘山”大桥边的一个小渔村，吃一种嘴巴长得象鸭嘴的鸭嘴鱼。。。。。。
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$ t0 ^( l1 R' \9 u公仔箱論壇这家店叫“漓水渔庄”5.39.217.77( d1 t3 D: u- D3 X( t& }
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无敌江景 凉风习习，蚊子飞飞公仔箱論壇- w; b" V! F5 m- V' I8 y1 y8 p
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8 L( J+ P, e$ K& ~- V- B0 C. _& W+ btvb now,tvbnow,bttvb怡情的江边小坐。。。公仔箱論壇& `; ~6 Z8 u* } [0 K3 i: R
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包厢。。。。
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墙上的“菜单”。。。tvb now,tvbnow,bttvb+ u) h$ X- s% D9 H. Y
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- z% B" H9 @, r% p# wtvb now,tvbnow,bttvb传说中的“鸭嘴鱼”，长长的鸭嘴巴的确生猛5.39.217.77) Y* r* e W& U0 e3 P
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师傅建议鱼头和豆腐做汤 鱼肉清蒸 2.6斤5.39.217.77# ~1 r$ }; H$ I$ r& j5 c+ V
（SORRY 图片传反了，在相册中旋转不过来了。。。）- o% `! e6 U% V! \7 N+ C& S
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这条叫“鲟鱼”，原来想点，老人家怕吃不完浪费，取消了。。。
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鸭嘴鱼肉质细嫩爽滑，鲜美无比。。。
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吃鱼不吐骨。。。( ⊙ o ⊙ )！
' `/ \) P: K9 {4 J& s; L鸭嘴鱼的骨头是透明的，而且很脆，可以咬碎了吃掉5.39.217.77! R6 _) M0 }. W( T
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其他部分菜品公仔箱論壇3 I1 ^, f0 [7 O6 ]0 B0 ]
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發表於 2010-8-27 12:31 AM
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