桂北地区从农历七月初八到十四，以祭祖及祭祀各种鬼魂为主要内容，故民间称之为“七月半”、“七月节”、“鬼节”。5 l9 Q L, f4 t: q1 k6 |
在桂北地区，这是一个较大的节日，有些地方节前各家各户就用纸或布做成房子、牛 、马、驴、衣服、元宝等供于厅堂，七月初八开始“接祖”，“接祖”回来后用张纸写上本家族所有已故亲人的名字，一日三餐点香供祭。
3 ?3 w6 \; \+ C. V5 @, k. P) x# t七月十四日进行大祭。家家户户要宰鸭，故又称“鸭儿节”。此外 还 要做米粽、糍粑、肉菜等祭祖，十四日晚到十五日早上为“送祖”日，十四日 晚上，人们除祭祖先外，要携带香、烛、纸钱、鞭炮烟花、菜、肉、酒、果品等祭品，用面粉画个大白圈放入祭品，在村头、河边或附近的山脚祭祀各路野魂。公仔箱論壇6 g. r& I! c( w" S" F% w
祭毕，把写上本家族所有已故亲人的名字的白纸和供于厅堂的纸、布等所制供 物烧掉，边烧边念祭词及祖先的名字，以示给祖先享用，祈求祖先保佑。 并燃放烟花鞭炮“送祖”。
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今年鬼节，村长是在桂林过的，一家人来到桂林“磨盘山”大桥边的一个小渔村，吃一种嘴巴长得象鸭嘴的鸭嘴鱼。。。。。。5.39.217.77* O( C5 P: B! w, g* m- a
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这家店叫“漓水渔庄”
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) u" O2 F1 e8 K2 k ctvb now,tvbnow,bttvb怡情的江边小坐。。。
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3 \, o7 s! B1 f1 Jtvb now,tvbnow,bttvb包厢。。。。tvb now,tvbnow,bttvb: ] b. M; u8 n( e& U& a* K- L
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墙上的“菜单”。。。
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( |3 W4 }" U" g4 l0 Ytvb now,tvbnow,bttvb传说中的“鸭嘴鱼”，长长的鸭嘴巴的确生猛
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师傅建议鱼头和豆腐做汤 鱼肉清蒸 2.6斤8 m) r/ p/ u/ s2 y# J' ^ f
（SORRY 图片传反了，在相册中旋转不过来了。。。）5.39.217.776 o: u6 u% F* H* e+ r, j
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这条叫“鲟鱼”，原来想点，老人家怕吃不完浪费，取消了。。。
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2 I9 O6 I( i+ S& y. ?% `鸭嘴鱼肉质细嫩爽滑，鲜美无比。。。
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, ?9 X. ?/ T9 e, K& S! e( D吃鱼不吐骨。。。( ⊙ o ⊙ )！6 b2 { G3 d3 C4 ]% f, |; g6 t
鸭嘴鱼的骨头是透明的，而且很脆，可以咬碎了吃掉5.39.217.778 R6 V8 {/ m5 |8 L! M, @( u
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其他部分菜品5.39.217.77% f0 W; M v T3 H) z, P; e
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發表於 2010-8-27 12:31 AM
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