材料tvb now,tvbnow,bttvb: I; O% V f# l# C; K& M
麪粉 200克、鹽少許、雞蛋 3隻、橄欖油 1湯匙
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餡料材料︰公仔箱論壇3 B& r8 J+ y- h5 @- o( h' [
薯仔 500克、牛油（切粒）/巴馬臣芝士各 50克、豆蔻（磨碎） 1/4茶匙、雞蛋（拂勻） 1隻、番荽（切碎） 2湯匙、水牛芝士（切粒） 200克、海鹽/即磨黑胡椒各少許/ v9 }5 `/ M3 |
6 w& w, |3 N, K0 g8 x" D* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁材料︰
; }8 L8 m+ y4 I9 I" }$ T# Y5 m無鹽牛油 100克、百里香（切碎）/番荽（切碎）各 2湯匙
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' s+ ?- O6 [% T9 T+ Mtvb now,tvbnow,bttvb做法
* z: U0 j" S% P/ y* O+ ?6 u公仔箱論壇1.薯仔放入水灼熟後，撈起去皮，加入牛油、豆蔻碎、海鹽，用叉壓成茸後，加番荽碎、雞蛋拌勻，灑上黑胡椒調味拌勻成為餡料，備用；水牛芝士切粒，備用。
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2.麪粉加鹽拌勻，注入 2隻雞蛋拌勻，逐少加入橄欖油搓成柔滑的粉糰。另一隻蛋拂勻備用。
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7 e( R) `: T( ?$ S$ [, q+ a6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將粉糰壓成薄片，放入餡料及水牛芝士，掃上蛋漿後，將粉皮對摺，用模吸出雲吞後，放入滾水用大火煮至軟身，撈起瀝乾放入碟中。
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! ? X. c& V" Y. Q3 L' d2 N4.無鹽牛油、百里香碎、番荽碎加入鑊中，以中火加熱煮溶，拌勻後即可淋於意大利雲吞上，最後刨上巴馬臣芝士片，即成。 |
發表於 2010-8-26 06:50 AM
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