材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L/ z3 @/ J2 C2 ]" [6 e1 u
麪粉 200克、鹽少許、雞蛋 3隻、橄欖油 1湯匙
6 t/ Z1 v7 L" K' K7 ztvb now,tvbnow,bttvb
4 i N) o8 c5 @7 W* H餡料材料︰9 q; M' K# H3 v
薯仔 500克、牛油（切粒）/巴馬臣芝士各 50克、豆蔻（磨碎） 1/4茶匙、雞蛋（拂勻） 1隻、番荽（切碎） 2湯匙、水牛芝士（切粒） 200克、海鹽/即磨黑胡椒各少許
/ U8 h. G' K( {' J! C, Z5.39.217.77
; z2 l/ \3 A' {- A0 f5.39.217.77醬汁材料︰, [9 v. S% o9 ]: O3 j. `8 u: p# t7 V5 X
無鹽牛油 100克、百里香（切碎）/番荽（切碎）各 2湯匙
7 z1 }+ k+ e* T5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k; k2 A4 Y5 a6 h6 G& P
, X. B: V1 _% w, Stvb now,tvbnow,bttvb做法7 d! e1 R# j+ i% _; S, Y
1.薯仔放入水灼熟後，撈起去皮，加入牛油、豆蔻碎、海鹽，用叉壓成茸後，加番荽碎、雞蛋拌勻，灑上黑胡椒調味拌勻成為餡料，備用；水牛芝士切粒，備用。
5 d* f6 B" L2 ?! ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 ]/ N0 I6 @2 D- M2 o
2.麪粉加鹽拌勻，注入 2隻雞蛋拌勻，逐少加入橄欖油搓成柔滑的粉糰。另一隻蛋拂勻備用。
# p) i" G; |# N! ?7 g4 G! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p' q. d0 ^0 M3 ~4 q$ L
3.將粉糰壓成薄片，放入餡料及水牛芝士，掃上蛋漿後，將粉皮對摺，用模吸出雲吞後，放入滾水用大火煮至軟身，撈起瀝乾放入碟中。
/ T9 \5 {/ Y( ^3 m/ |1 y6 N0 h
% [+ ]6 B; m8 `; \) t5.39.217.774.無鹽牛油、百里香碎、番荽碎加入鑊中，以中火加熱煮溶，拌勻後即可淋於意大利雲吞上，最後刨上巴馬臣芝士片，即成。 |
發表於 2010-8-26 06:50 AM
| 