材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b! u: V& |% r: K' ]
麪粉 200克、鹽少許、雞蛋 3隻、橄欖油 1湯匙
0 s9 g K: g+ P* A5.39.217.77
$ J6 y3 ^8 o- n2 j4 r' Y, D餡料材料︰
" K% G7 ?* k) l5.39.217.77薯仔 500克、牛油（切粒）/巴馬臣芝士各 50克、豆蔻（磨碎） 1/4茶匙、雞蛋（拂勻） 1隻、番荽（切碎） 2湯匙、水牛芝士（切粒） 200克、海鹽/即磨黑胡椒各少許
6 {' Q& w/ b1 X: l' N8 A* s5.39.217.77) ^) i, r; L' r) O6 m/ E: `$ g# I
醬汁材料︰
9 b$ Q, p- [) J: G( u4 u2 d1 L5 _. O公仔箱論壇無鹽牛油 100克、百里香（切碎）/番荽（切碎）各 2湯匙
T h6 l: p* f' I `
! x8 O$ @7 N2 H) N" F. K5 Y5.39.217.77
g" V8 P" I1 ?3 Z5.39.217.77做法$ C% S- a0 E( q; n" ]) M, t' A
1.薯仔放入水灼熟後，撈起去皮，加入牛油、豆蔻碎、海鹽，用叉壓成茸後，加番荽碎、雞蛋拌勻，灑上黑胡椒調味拌勻成為餡料，備用；水牛芝士切粒，備用。
6 O% G6 L0 |# {4 ^% b( ^/ \3 a5 B: L" z6 M) O/ k: L( P
2.麪粉加鹽拌勻，注入 2隻雞蛋拌勻，逐少加入橄欖油搓成柔滑的粉糰。另一隻蛋拂勻備用。
3 ?3 t# | m9 V0 F I4 @" ]" ntvb now,tvbnow,bttvb
2 `: ?. R2 h, e3 A; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將粉糰壓成薄片，放入餡料及水牛芝士，掃上蛋漿後，將粉皮對摺，用模吸出雲吞後，放入滾水用大火煮至軟身，撈起瀝乾放入碟中。
^* k. d) N: ~9 r, S5.39.217.77
/ J& R4 t _1 g, s4.無鹽牛油、百里香碎、番荽碎加入鑊中，以中火加熱煮溶，拌勻後即可淋於意大利雲吞上，最後刨上巴馬臣芝士片，即成。 |
發表於 2010-8-26 06:50 AM
| 