材料公仔箱論壇! @; {& S! v' B7 c( F' c+ W
蛋（拂勻） 4隻、三文魚肉 240克、翡翠苗半包、黑芝麻少許
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調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \2 u, @/ }9 h7 z1 ]% Y
海鹽/糖各 1/4茶匙、胡椒粉/麻油各少許& e; O6 Z3 c) ?! r
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做法
# c& L, {: ^% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.三文魚肉去皮，切粒備用。蛋加入海鹽、糖、胡椒粉和麻油拌勻備用。 N5 G6 _! i% e4 I0 z! O. g C8 C
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2.預熱鑊，下油以大火炒翡翠苗至軟身，先盛於碟上。公仔箱論壇- p& T, b2 W: q7 y3 e
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3.燒熱油，下三文魚肉粒炒至轉淺色。將蛋漿加入，快速炒勻，下少許黑芝麻，上碟。最後再灑上少許黑芝麻於蛋面即可。
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& Q. W' e- M4 g" Q# X- h公仔箱論壇三文魚和蛋都不宜過熟，所以拌炒時要快手，當蛋一凝固便要上碟。
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發表於 2010-8-25 06:40 AM
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發表於 2010-8-29 09:23 AM
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