材料
# Y1 W% Q) z0 w, c" f7 Z! i蛋（拂勻） 4隻、三文魚肉 240克、翡翠苗半包、黑芝麻少許; e; A9 k- p5 @" W; T/ K M
8 W# t" G. t4 F* g# N: H% Z5.39.217.77調味
; O: ]0 K' J- W1 k( x$ [# s公仔箱論壇海鹽/糖各 1/4茶匙、胡椒粉/麻油各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \1 p8 {! J. K/ J
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* ` q: ^* O$ G3 ^公仔箱論壇做法公仔箱論壇4 A3 s$ c; ^& P6 v
1.三文魚肉去皮，切粒備用。蛋加入海鹽、糖、胡椒粉和麻油拌勻備用。
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: |5 Z" T* z" J5 Y; w! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.預熱鑊，下油以大火炒翡翠苗至軟身，先盛於碟上。
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3 I/ _, V& ]9 K3.燒熱油，下三文魚肉粒炒至轉淺色。將蛋漿加入，快速炒勻，下少許黑芝麻，上碟。最後再灑上少許黑芝麻於蛋面即可。5.39.217.777 {, r0 `$ f7 [, |; ]4 {& j
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三文魚和蛋都不宜過熟，所以拌炒時要快手，當蛋一凝固便要上碟。
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發表於 2010-8-25 06:40 AM
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發表於 2010-8-29 09:23 AM
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