材料) W$ g) y, r/ Z7 e: i$ M6 Y+ }
鮮雞 400克（切件）、南瓜肉 300克、薑片 2片、葱 2條（切段）、椰漿 165毫升、水 300毫升醃料：鹽 1/2茶匙、生抽/糖各 1茶匙、生粉 1/3茶匙
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3 |) N+ c. |, H5.39.217.77鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、生粉水適量
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做法5.39.217.775 ?9 J7 o# t6 G- _3 }1 c9 V2 ~7 A
1.將雞件加入鹽、糖、生抽、生粉醃 3分鐘。5 ~ f2 O+ Q+ M% ]
x& G6 l3 m) `/ _4 e/ K2.開大火燒熱鑊下油，下雞件煎至金黃色取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb, h0 ]! p5 F0 C
0 {/ g4 B, o0 W, a3.原鑊下薑片爆香，下南瓜略炒，注入水，冚蓋以大火焗 5分鐘後，將雞件回鑊，再加蓋焗 2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z+ O+ V: M6 D& a
" C4 n9 e3 G: G5 e" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.下鹽、糖、雞粉拌勻煮 1分鐘，下生粉水埋芡後熄火，加入椰漿後，開中火拌勻至聞到椰漿香味即熄火，最後下葱段拌勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f c+ n6 U8 S5 o; _5 V
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發表於 2010-8-24 06:34 AM
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