材料
5 E# [6 W/ `$ h! K鮮雞 400克（切件）、南瓜肉 300克、薑片 2片、葱 2條（切段）、椰漿 165毫升、水 300毫升醃料：鹽 1/2茶匙、生抽/糖各 1茶匙、生粉 1/3茶匙
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鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、生粉水適量
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做法
" u4 g1 N: |! o. C+ @6 G( G0 Q6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞件加入鹽、糖、生抽、生粉醃 3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?& m+ @8 Y1 f C, V3 {
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2.開大火燒熱鑊下油，下雞件煎至金黃色取出備用。
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. ?0 s3 G& e) n3 E! Q# `' r3.原鑊下薑片爆香，下南瓜略炒，注入水，冚蓋以大火焗 5分鐘後，將雞件回鑊，再加蓋焗 2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- u+ T# B2 x1 }: \" Q
/ u; u6 T% Y: I+ {: P6 _. Otvb now,tvbnow,bttvb4.下鹽、糖、雞粉拌勻煮 1分鐘，下生粉水埋芡後熄火，加入椰漿後，開中火拌勻至聞到椰漿香味即熄火，最後下葱段拌勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 y3 e9 e2 |6 }1 p
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發表於 2010-8-24 06:34 AM
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