材料
% X/ U5 J5 [/ m0 w8 L鮮雞 400克（切件）、南瓜肉 300克、薑片 2片、葱 2條（切段）、椰漿 165毫升、水 300毫升醃料：鹽 1/2茶匙、生抽/糖各 1茶匙、生粉 1/3茶匙
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. j! T7 m* a+ T* w( Q% u5.39.217.77調味料
) @6 @) O. f; C n$ e; Y# ^. Y鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、生粉水適量
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* ]0 t Q3 z4 D- t( u0 L7 F3 L6 w公仔箱論壇做法- H; `' r. w) `9 p0 r+ P- `
1.將雞件加入鹽、糖、生抽、生粉醃 3分鐘。公仔箱論壇0 J+ j% m. P# H2 x/ _- B" \8 D
3 D4 X4 Q& ~. Z" r) [; e3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊下油，下雞件煎至金黃色取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb* O3 E S# A6 A7 T. R6 }5 p
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3.原鑊下薑片爆香，下南瓜略炒，注入水，冚蓋以大火焗 5分鐘後，將雞件回鑊，再加蓋焗 2分鐘。
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& B m2 l$ n. \6 N' M: O4.下鹽、糖、雞粉拌勻煮 1分鐘，下生粉水埋芡後熄火，加入椰漿後，開中火拌勻至聞到椰漿香味即熄火，最後下葱段拌勻即成。
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發表於 2010-8-24 06:34 AM
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