材料
! V, B3 L9 K3 f$ q+ r9 Ztvb now,tvbnow,bttvb鮮雞 400克（切件）、南瓜肉 300克、薑片 2片、葱 2條（切段）、椰漿 165毫升、水 300毫升醃料：鹽 1/2茶匙、生抽/糖各 1茶匙、生粉 1/3茶匙' q# f; D- R9 K( P1 }1 Q6 {
' X$ w. g' M( u4 k9 }6 O公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?/ Y3 v% E. s
鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、生粉水適量% Y, | f9 i" w9 _- t
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1.將雞件加入鹽、糖、生抽、生粉醃 3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x2 p8 e, ^4 ?" i6 }
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2.開大火燒熱鑊下油，下雞件煎至金黃色取出備用。
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3.原鑊下薑片爆香，下南瓜略炒，注入水，冚蓋以大火焗 5分鐘後，將雞件回鑊，再加蓋焗 2分鐘。
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) M2 k+ m S% I: y Q0 G4.下鹽、糖、雞粉拌勻煮 1分鐘，下生粉水埋芡後熄火，加入椰漿後，開中火拌勻至聞到椰漿香味即熄火，最後下葱段拌勻即成。5.39.217.77+ z3 b+ O1 B, E X1 w: y0 M
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發表於 2010-8-24 06:34 AM
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