材料公仔箱論壇3 Q- C2 S: K" L, d
鮮雞 400克（切件）、南瓜肉 300克、薑片 2片、葱 2條（切段）、椰漿 165毫升、水 300毫升醃料：鹽 1/2茶匙、生抽/糖各 1茶匙、生粉 1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X! f1 p' C7 c# e3 B% T
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb1 u: Y7 G: y L' G: @- ?+ X
鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、生粉水適量
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. |: K% e. T3 @- B, g公仔箱論壇做法1 U. m ^% N2 p
1.將雞件加入鹽、糖、生抽、生粉醃 3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( \0 b6 u# R4 j% N: F+ B
+ U% X3 Q9 N+ e* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊下油，下雞件煎至金黃色取出備用。
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/ K# }8 b8 X0 N0 Z8 I/ N5.39.217.773.原鑊下薑片爆香，下南瓜略炒，注入水，冚蓋以大火焗 5分鐘後，將雞件回鑊，再加蓋焗 2分鐘。
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4.下鹽、糖、雞粉拌勻煮 1分鐘，下生粉水埋芡後熄火，加入椰漿後，開中火拌勻至聞到椰漿香味即熄火，最後下葱段拌勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 c) d0 t+ X7 U& \9 d! V
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發表於 2010-8-24 06:34 AM
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