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马来煎面包是马来西亚的传统早餐，它问世于1976年。最初的诞生，是因为英国人吃早餐时，喜欢用面包配鸡蛋洋葱，而马来西亚人喜欢配肉，马来西亚某餐厅的老板为了迁就旅游者以及当地人所需，特意将两者结合在一起做成餐点，结果广受欢迎。久而久之，这款鸡蛋牛肉煎面包，也就成了马来餐饮文化的特色。
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烹制材料(三人份)
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材料：洋葱、牛肉、鸡蛋、椭圆形面包+ M6 i# a; p( Z# {8 g/ v
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调料：辣椒酱、盐
* B; h; C% F5 e+ q- z5.39.217.77做法： 1、牛肉切条，火腿肉切丁，洋葱切丝备用。
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2、取一干净的小碗，打入两个鸡蛋打散成蛋液。公仔箱論壇9 M$ r* V% s8 x' o/ W
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3、烧热油锅，炒香洋葱后加入牛肉快炒，下些许盐调味。
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: ]; D- T! u+ n, C+ E4、将炒好的牛肉和洋葱用辣椒醬调味后，放入蛋液中搅拌均匀，火腿洋葱放入另一碗蛋液中7 ^9 O" m" x- S; |
) N9 g: \. D' b5 a# I+ W5、将面包切成两半，一半抹上洋葱牛肉，另一半抹上火腿洋葱tvb now,tvbnow,bttvb6 O1 s! g4 L- \+ u" [8 h! O8 f
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6、烧热3汤匙橄榄油，将两片面包分别倒扣进锅中，将其煎香。: n5 \: L' f+ p
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7、将两片面包平铺在砧板上，一半铺上芝士片，另一半抹上些许辣椒酱。
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8、将两片面包夹起，利用余热使芝士融化，切成状即可食用! Z, G" J0 y3 J T# T& J
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W, V+ y7 [( B- }0 |
9、完成
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1、牛肉不必买太多，如果不喜歡洋葱可以将其切成小碎粒。
* W6 ` q* ]6 n& W8 C, ~$ @2、鸡蛋液中加些许醋，会令鸡蛋的口感更加滑嫩。
, N7 N: H" M9 x, h5.39.217.773、煎面包时，用橄榄油替代花生油，更加健康，适合早餐食用。tvb now,tvbnow,bttvb# ^& z8 h8 }. \/ ~+ u1 L
4、用铲按压面包，使鸡蛋液充分受热凝固。
. q7 K; ? g- |2 p3 x5 ]6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、煎面包时，不必担心肉酱会从面包上掉出来，因为肉馅会陷入面包中
0 N) j' |: a e- ]1 I6、这款早餐面包虽然可口，但所含的热量甚高，怕胖的人不可多吃哟。 |
發表於 2010-8-24 12:42 AM
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發表於 2010-8-25 09:35 AM
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個人最鍾意Double Ayam Special Tambah Cheese~! 
