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马来煎面包是马来西亚的传统早餐，它问世于1976年。最初的诞生，是因为英国人吃早餐时，喜欢用面包配鸡蛋洋葱，而马来西亚人喜欢配肉，马来西亚某餐厅的老板为了迁就旅游者以及当地人所需，特意将两者结合在一起做成餐点，结果广受欢迎。久而久之，这款鸡蛋牛肉煎面包，也就成了马来餐饮文化的特色。tvb now,tvbnow,bttvb' C0 g9 L; t6 g; D! U; X
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/ E$ W! Y, Q7 b, X- p! ~! c5 [: i3 R烹制材料(三人份)
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材料：洋葱、牛肉、鸡蛋、椭圆形面包
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调料：辣椒酱、盐0 D2 }" {1 K: X5 s4 K
做法： 1、牛肉切条，火腿肉切丁，洋葱切丝备用。3 ?: G2 s# x, L m* F+ g
$ @4 l) J; A1 r4 ~& }公仔箱論壇2、取一干净的小碗，打入两个鸡蛋打散成蛋液。
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, `3 K- y. {4 x/ O公仔箱論壇3、烧热油锅，炒香洋葱后加入牛肉快炒，下些许盐调味。. a$ l9 Z+ p6 `# ~7 h
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4、将炒好的牛肉和洋葱用辣椒醬调味后，放入蛋液中搅拌均匀，火腿洋葱放入另一碗蛋液中tvb now,tvbnow,bttvb; s% \9 t! u& \7 [' q
& U: n6 p; i; t5 S9 H- [5、将面包切成两半，一半抹上洋葱牛肉，另一半抹上火腿洋葱tvb now,tvbnow,bttvb) Y) i2 y" y) R; L
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6、烧热3汤匙橄榄油，将两片面包分别倒扣进锅中，将其煎香。) B8 R, ~+ U' Q& I/ F
1 m% a, P+ K0 j" m( Ztvb now,tvbnow,bttvb7、将两片面包平铺在砧板上，一半铺上芝士片，另一半抹上些许辣椒酱。tvb now,tvbnow,bttvb! I6 P* X! U" j( Z3 V5 S' B0 B
5 b/ ^3 U3 ]( R/ x4 |/ G! ]8、将两片面包夹起，利用余热使芝士融化，切成状即可食用
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, H0 b1 o6 {3 i8 T# d9、完成
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5 i/ R% a) k' N1 x3 T- }% w L D1、牛肉不必买太多，如果不喜歡洋葱可以将其切成小碎粒。6 w, H7 d( P9 q J, A. w. b; M
2、鸡蛋液中加些许醋，会令鸡蛋的口感更加滑嫩。; d! t1 w1 @- }/ ?: Z
3、煎面包时，用橄榄油替代花生油，更加健康，适合早餐食用。
" H+ c7 \6 I5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、用铲按压面包，使鸡蛋液充分受热凝固。
1 I6 ^4 q) D. G8 r/ x9 Z! atvb now,tvbnow,bttvb5、煎面包时，不必担心肉酱会从面包上掉出来，因为肉馅会陷入面包中
f. v( |: S- {8 d" V公仔箱論壇6、这款早餐面包虽然可口，但所含的热量甚高，怕胖的人不可多吃哟。 |
發表於 2010-8-24 12:42 AM
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發表於 2010-8-25 09:35 AM
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個人最鍾意Double Ayam Special Tambah Cheese~! 
