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马来煎面包是马来西亚的传统早餐，它问世于1976年。最初的诞生，是因为英国人吃早餐时，喜欢用面包配鸡蛋洋葱，而马来西亚人喜欢配肉，马来西亚某餐厅的老板为了迁就旅游者以及当地人所需，特意将两者结合在一起做成餐点，结果广受欢迎。久而久之，这款鸡蛋牛肉煎面包，也就成了马来餐饮文化的特色。
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烹制材料(三人份)
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材料：洋葱、牛肉、鸡蛋、椭圆形面包
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调料：辣椒酱、盐
3 J3 g( L" S I做法： 1、牛肉切条，火腿肉切丁，洋葱切丝备用。
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2、取一干净的小碗，打入两个鸡蛋打散成蛋液。
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6 h0 A9 h, a) J- X3、烧热油锅，炒香洋葱后加入牛肉快炒，下些许盐调味。公仔箱論壇6 p! [( c+ a, r3 v! g
# g: `' v# q; E3 ~7 _公仔箱論壇4、将炒好的牛肉和洋葱用辣椒醬调味后，放入蛋液中搅拌均匀，火腿洋葱放入另一碗蛋液中
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5、将面包切成两半，一半抹上洋葱牛肉，另一半抹上火腿洋葱tvb now,tvbnow,bttvb6 v( O5 Z( F3 E: H* j' y: y
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6、烧热3汤匙橄榄油，将两片面包分别倒扣进锅中，将其煎香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x0 s7 |7 @3 X
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7、将两片面包平铺在砧板上，一半铺上芝士片，另一半抹上些许辣椒酱。
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% @7 Z3 P5 V; \; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、将两片面包夹起，利用余热使芝士融化，切成状即可食用6 z8 j* M9 ]- d( g& l& Y& n
K4 w9 b. J* I1 p# v* S( B9、完成
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p/s：
, N5 |. ~' K9 W7 L. L0 x3 {1、牛肉不必买太多，如果不喜歡洋葱可以将其切成小碎粒。
. l! R8 R6 }% {" r, o* {1 m5.39.217.772、鸡蛋液中加些许醋，会令鸡蛋的口感更加滑嫩。
; `: W2 X7 ~6 I5 D9 g8 l6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、煎面包时，用橄榄油替代花生油，更加健康，适合早餐食用。公仔箱論壇5 W4 ]& F z8 R# r* s& L$ s5 F4 s9 r
4、用铲按压面包，使鸡蛋液充分受热凝固。
: v& t3 f; P1 Y2 v" h$ C. w# atvb now,tvbnow,bttvb5、煎面包时，不必担心肉酱会从面包上掉出来，因为肉馅会陷入面包中公仔箱論壇% P2 \- V' a$ B
6、这款早餐面包虽然可口，但所含的热量甚高，怕胖的人不可多吃哟。 |
發表於 2010-8-24 12:42 AM
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發表於 2010-8-25 09:35 AM
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個人最鍾意Double Ayam Special Tambah Cheese~! 
