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马来煎面包是马来西亚的传统早餐，它问世于1976年。最初的诞生，是因为英国人吃早餐时，喜欢用面包配鸡蛋洋葱，而马来西亚人喜欢配肉，马来西亚某餐厅的老板为了迁就旅游者以及当地人所需，特意将两者结合在一起做成餐点，结果广受欢迎。久而久之，这款鸡蛋牛肉煎面包，也就成了马来餐饮文化的特色。
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- f( }* L( t I, G/ S5 g3 k烹制材料(三人份)" T5 M5 w' L7 _& c
% M- T' m; q+ G公仔箱論壇材料：洋葱、牛肉、鸡蛋、椭圆形面包
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7 F- v; Q$ P6 a" X; ztvb now,tvbnow,bttvb调料：辣椒酱、盐8 B% B) O/ J7 m6 P/ \
做法： 1、牛肉切条，火腿肉切丁，洋葱切丝备用。! n" a O2 l' G
: r8 ]8 U `: s5 S9 l4 C5.39.217.772、取一干净的小碗，打入两个鸡蛋打散成蛋液。
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3、烧热油锅，炒香洋葱后加入牛肉快炒，下些许盐调味。
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4、将炒好的牛肉和洋葱用辣椒醬调味后，放入蛋液中搅拌均匀，火腿洋葱放入另一碗蛋液中
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5、将面包切成两半，一半抹上洋葱牛肉，另一半抹上火腿洋葱5.39.217.77# w- z) X6 q$ M! ?! d
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6、烧热3汤匙橄榄油，将两片面包分别倒扣进锅中，将其煎香。
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& X" k: s3 v# ^$ P# F7、将两片面包平铺在砧板上，一半铺上芝士片，另一半抹上些许辣椒酱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F4 |( |5 _! T$ x0 q. P
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8、将两片面包夹起，利用余热使芝士融化，切成状即可食用
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9、完成tvb now,tvbnow,bttvb: Z, E: S: v8 p [0 J1 l
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1、牛肉不必买太多，如果不喜歡洋葱可以将其切成小碎粒。tvb now,tvbnow,bttvb: |8 a1 Z( U( U) w& Z8 r, a* ^8 P
2、鸡蛋液中加些许醋，会令鸡蛋的口感更加滑嫩。: G3 E" y: ~2 Z) K
3、煎面包时，用橄榄油替代花生油，更加健康，适合早餐食用。
9 C* [1 q1 w) K: o4、用铲按压面包，使鸡蛋液充分受热凝固。
% t; Q6 B: H2 M+ M/ ^5.39.217.775、煎面包时，不必担心肉酱会从面包上掉出来，因为肉馅会陷入面包中5.39.217.770 W8 u/ S- l' q" Q8 \
6、这款早餐面包虽然可口，但所含的热量甚高，怕胖的人不可多吃哟。 |
發表於 2010-8-24 12:42 AM
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發表於 2010-8-25 09:35 AM
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個人最鍾意Double Ayam Special Tambah Cheese~! 
