[中式食譜] 桂花糖大栗

咖啡愛奶茶

【特 点】 栗肉细腻，酥糯香甜，为中秋时节筵席上二道上等甜菜。
( H! |4 W1 [; Jtvb now,tvbnow,bttvb【原 料】
7 r# d, G6 h) y; y1 ~6 G) Y& S5.39.217.77　净栗子肉200克。 糖桂花5克、红绿丝5克。白糖50克、熟猪油30克、淀粉15克。
/ Z; E4 J8 \" Z9 k  s3 w7 n公仔箱論壇【制作过程】
4 {* k. D8 j$ E  f: e　将栗子肉上笼蒸30分钟，取出切成筷头大小的丁状。炒锅上火烧沸，舀入清杨。放入栗丁，加入白糖、熟猪油烧沸，1分钟后加入糖桂花，用水淀粉勾芡，起锅盛入碗中，撒上红绿丝即成。