[中式食譜] 桂花糖大栗

咖啡愛奶茶

【特 点】 栗肉细腻，酥糯香甜，为中秋时节筵席上二道上等甜菜。
4 [3 N  ?/ x. P5 W' Ztvb now,tvbnow,bttvb【原 料】 5.39.217.77" s" Y, l' E* b" _5 C
　净栗子肉200克。 糖桂花5克、红绿丝5克。白糖50克、熟猪油30克、淀粉15克。 公仔箱論壇3 L/ c+ [, Q4 X  d7 o& E2 w
【制作过程】 tvb now,tvbnow,bttvb- ]) I. C. y. X( `
　将栗子肉上笼蒸30分钟，取出切成筷头大小的丁状。炒锅上火烧沸，舀入清杨。放入栗丁，加入白糖、熟猪油烧沸，1分钟后加入糖桂花，用水淀粉勾芡，起锅盛入碗中，撒上红绿丝即成。